Guf for sushi-elskere: All You Can Eat sushi-restaurant åbnet midt i Aalborg

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen

De sidste mange år har Jernbanegade 2 i Aalborg været kendt for sine asiatiske specialiteter.

Først med buffetrestauranten Thaigarden og indtil for nyligt med Nobu Street Food.

Men nu blæser der nye asiatiske vinde over den centrale adresse i byen.

Den nye indehaver af lokalerne, Xin Geng, har nemlig åbnet Suzumi: En japansk all you can eat sushirestaurant.

Xin Geng har de sidste 10 år arbejdet på en japansk restaurant i København, men nu er han klar til at stå på egne ben med sin helt egen restaurant her i Aalborg. 

Med sig har har han professionelle sushikokke fra København, og et helt nyt koncept, som han tror Aalborg er klar til.

Velkendt koncept i nye klæder

Konceptet er i sin grundform set før: All you can eat Sushi til en fast, skarp pris.

Men til forskel fra diverse buffeter, bliver alt lavet efter gæsternes bestilling.

“Det bliver en moderne form for all you can eat, hvor alt er frisklavet,” fortæller Xin Geng.

Misosuppe og tangsalat
Tempura i alverdens afskygninger

Xin Geng har blandt andet fået bygget et nyt sushikøkken i restauranten, hvor de professionelle sushikokke står og laver den friske sushi til gæsterne.

Der er blevet indrettet et helt nyt åbent sushikøkken på Suzumi

Når man ankommer ved sit bord, får man udleveret et bestillingsskema af tjeneren med udvalget af forretter, sushi, sticks og desserter.

Dernæst udfylder man blot skemaet, og så bliver retterne lavet.

Er du ikke blevet mæt første gang, beder du blot om et nyt bestillingsskema.

Diverse sticks, som man også kan vælge på menukortet

Den eneste regel er, at man ikke skal bestille mere, end man kan spise.

Levner man mere end 3 stk. sushi eller sticks, opkræver Suzumi 10 kr. pr. stk. udover de tre stykker.

“Vi vil gerne undgå madspild, som man ofte ser med buffeter, og derfor har vi lavet denne simple regel,” forklarer Xin Geng.

Et bredt udvalg af starters, sushi og sticks

Som starters kan man blandt andet vælge Miso suppe, Edamame bønner, mini forårsruller og alverdens lækkerier indpakket i tempuradej.

Hovedpersonen på menukortet, sushien, findes også i alle afskygninger. Lige fra klassiske makiruller, Nigiri til Tataki, Futomaki og Kaburimaki.

Sticks er også et populært tilbehør til sushi, og her har Suzumi både ribeye, kylling, kongerejer, laks og asparges i bacon.

Retterne kan suppleres af op til 10 forskellige saucer, og når den søde sult melder sig, har Suzumi også altid en “Dagens Dessert” på kortet.

Suzumi har åbent mandag-torsdag fra kl. 12.00-21.30, hvor all you can eat koster 208 kr. (Børn under 11 år halv pris).

Fra fredag-søndag er åbningstiderne 11.30-22.00 og prisen er 228 kr. (Børn under 11 år halv pris).

Suzumi tilbyder også Take away. Du finder den nye restaurant på Jernbanegade 2 (Det gamle Nobu Street Food).

Billeder fra weekenden deles i vildskab: Aalborgs borgmester med opråb

Skrevet af: Michael Qureshi
Foto: Per Holland
Foto: Per Holland

Det startede med en Facebook-opdatering hos renovationsarbejderen Per Holland søndag morgen.

Siden har lige præcis det opslag med tilhørende billeder spredt sig som en steppebrand på det sociale medie, og mandag havnede det så hos Aalborgs borgmester Thomas Kastrup-Larsen.

Der er tale om billeder fra Aalborgs midtby efter weekendens fester, hvor man tydeligt ser et værre svineri over det hele. Fra Jomfru Ane Parken og inde omkring Nytorv.

Foto: Per Holland
Foto: Per Holland

Klæder ikke Aalborg

Overalt ligger der affald spredt ud over det hele, og det klæder absolut ikke en by som Aalborg i rivende udvikling, og en Havnefront vi gerne vil være stolte af.

“Lidt fra weekendens morgenfejning. Vi møder 8 mand ind mellem 4:30 – 5:00 for at ryde op efter dagens og nattens fester. Der var også en træ der måtte lade livet. Mågerne har også en del af skylden
Go’ Søndag.”

Sådan skrev renovationsarbejderen Per Holland i den nu famøse Facebook-opdatering, der er delt langt over 500 gange, og som du kan se billeder fra her i artiklen.

Foto: Per Holland
Foto: Per Holland

Nu kommer Aalborgs borgmester Thomas Kastrup-Larsen også med en løftet pegefinger og et opråb om, at vi bliver bedre til at rydde op efter os selv.

Lige nu er ekstraordinært mange ude om aftenen i det hede aftener og ikke mindst når nattelivet er lukket ned efter midnat.

Er lige rigeligt nok

Thomas Kastrup-Larsen opfordrer nu til, at man husker at rydde bedre op, når man nyder de store grønne arealer i Aalborg.

“Kære alle sammen.

Skal vi ikke love hinanden at blive bedre til at rydde op efter os selv, når vi bruger Aalborgs skønne rekreative rum.

Jeg kan godt forstå at renovationsmedarbejderne synes at affaldsmængderne der ligger smidt rundt omkring på havnefronten og i gaderne er blevet lige rigelige nok,” skriver borgmesteren.

Foto: Per Holland

Han fortsætter;

“Vi elsker alle sammen at bruge byens mange reakrative muligheder.

Skal vi ikke hjælpe hinanden med at holde dem rene, tage vores affald med hjem eller hen til en skraldespand med plads, så Aalborg også for de næste der kommer også er en god oplevelse at besøge og være i.”

Få lækker kebab i Aalborg til 30 kr. – prøv vores Kebab-festival i denne uge

Flere af Aalborgs gode kebab-steder er med – læs mere og book lige her

Pas på selv den mindste glød: Aalborg ligger lige nu højt på farlig skala

Skrevet af: Redaktionen

De glohede temperaturer får lige nu folk til at valfarte ud i naturen.

Lige nu er der rigtig mange, som nyder at grille og lave bål på offentlige arealer, men man skal være varsom lige for tiden især i Aalborg-området.

Det melder Beredskabsstyrelsen, der har hjemmesiden brandfare.dk. Her kan man løbende følge med i, hvordan ens eget område ligger på det såkalde brandfare-indeks.

Brandfare-indeks mandag d. 10. august

Ligger utrolig højt på skalaen

Her kan man konstatere, at Aalborg-området ligger utrolig højt på skalaen.

Den ligger mellem høj og ekstrem høj, hvilket betyder at antændelse ved glød eller mindre flamme sker meget nemt og i de helt tørre områder ekstremt nemt.

I foråret er det især aske og cigaretskodder, afbrænding af haveaffald og brug af ukrudtsbrænder, der forårsager naturbrandene.

Senere på året er det i højere grad uforsigtighed med grill og bål i naturen, som sender de danske beredskaber på opgaver.

Undgå naturbrand – følg disse enkle råd, når du opholder dig i naturen

  • Brug de dertil indrettede bålpladser, hvis du skal tænde et bål eller grill.
  • Efterlad aldrig et bål, der ikke er slukket helt.
  • Brug ukrudtsbrænderen med forsigtighed, og hvis du har vand i nærheden.
  • Smid ikke cigaretskod og lignende i naturen.
  • Tøm aldrig aske fra grill eller brændeovn i naturen, men i en askespand.
  • Efterlad ikke flasker i naturen, der kan reflektere i solen.
  • Ring hurtigt 1-1-2, hvis uheldet alligevel er ude.

Få lækker kebab i Aalborg til 30 kr. – prøv vores Kebab-festival i denne uge

Flere af Aalborgs gode kebab-steder er med – læs mere og book lige her

Nordjylland går fri i første omgang: Mundbind skal bruges i flere jyske kommuner

Skrevet af: Redaktionen

Skal du ud og rejse i den kommende tid, og går turen mod Midtjylland, så bør du have mundbind med på rejsen.

Sådan lyder udmeldingen fra Sundhedsminister Magnus Heunicke på et pressemøde mandag eftermiddag.

Set med lokale briller går Nordjylland i første omgang fri for krav om mundbind i kollektiv trafik, og som det helt nye anbefaling af mundbind i supermarkeder, shoppingcentre og så videre.

Men det er ikke langt fra Nordjylland, at smitten lige nu breder sig. I Århus er det allerede et krav, at man bruger mundbind, når man benytter kollektiv trafik.

Hav altid mundbind med i tasken

Men det nye er, at man også indfører det krav i Silkeborg samtidig med at myndighederne anbefaler brug af mundbind i indkøb og større forretninger, som man blandt andet ser det i Tyskland.

“Hav altid et mundbind i tasken,” lyder det fra Transportminister Benny Engelbrecht på pressemødet.

Han oplyser desuden, at der udover krav om mundbind i Aarhus, nu også er krav om mundbind i de omkringliggende kommuner: Odder, Faurskov, Skanderborg og Horsens.

På pressemødet kom det frem, at myndighederne har fokus på flere kommuner.

Udover Aarhus, Silkeborg og Ringsted sætter man hårdt ind lokalt i følgende kommuner, hvor der er over 20 personer per 100.000 indbygger smittet med coronavirus.

  • Glostrup
  • Nyborg
  • Solrød
  • Sorø