Annonce
Tilmeld dig MigogAalborg Nyt

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få weekendguiden samt alle ugens populære nyheder direkte i din indboks.

Ved tilmelding til MigogAalborg Nyt accepterer du vores samtidig vores vilkår og betingelser for nyhedbrevet.

Sushi, kaffe, kage og surdej: Kom til gratis madfestival i Aalborg Storcenter

Af Redaktionen
Pressefoto Let's Eat Aalborg
Pressefoto Let's Eat Aalborg

Nordjysk Madfestival er netop startet, og vi kan se frem til 11 dage fyldt med det bedste fra det nordjyske spisekammer.

Sidste år var en kæmpe succes, der sendte tusinder af nordjyder afsted på gastronomiske oplevelser primært i Aalborg men også i resten af Nordjylland. Læs meget mere om det her.

I år har festivalen også allieret sig med Aalborg Storcenter, og der venter masser af spændende madoplevelser for både børn og voksne. Og det bedste af af det hele? Det er altsammen ganske gratis!

Nordjysk Madfestival finder sted i perioden fra lørdag d. 27. august – søndag d. 4. september, og der er nok at glæde sig til.

Du kan møde menneske bag og smage på noget af alt den lækre mad og drikke, der laves i Nordjylland. Du kan rulle din egen sushi, smage på nordjysk vin og skinke eller få dig en vaskeægte hotdog-gourmetoplevelse.

Du kan få overblikket over de mange events lige her:

Lørdag d. 27. august: Rul din egen sushi med Sushi Mania (Børn fra 3 til 16 år)

Få opgraderet dine sushi-skills, når du lærer at rulle din egen sushi.

Lær alt hvad der er værd at vide om rullemåtter, nori tang, soya sauce, wasabi og alle de andre ting, som enhver sushi ninja skal vide. Du får de bedste sushi-lærere i Nordjylland, når SushiMania’s topkokke stiller op på Centertorvet.

For at være med skal du være mellem 3 og 16 år. Du får en boks med dine egne 8 stykker sushi og tilbehør med hjem.

Det er gratis at deltage.

Tidspunkt: Lørdag d. 27. august fra kl. 10 til 15.

Sushi, kaffe, kage og surdej: Kom til gratis madfestival i Aalborg Storcenter

Søndag d. 28. august: Smag kaffe i verdensklasse

Noget af den allerbedste kaffe du kan købe, bliver ristet i Svenstrup hos Homebarista. Nu inviterer Homebarista dig til kaffe cupping – eller for os der ikke er helt så kaffenørdede – til kaffesmagning.

Her kan du blive meget klogere på de forskellige slags kaffe og smage dem op mod hinanden. Få gode råd til hvilken slags der bruges til espresso, filterkaffe eller kaffemaskinen derhjemme, så du fremover sikrer dig den bedste kaffeoplevelse hver gang. Der er en stor chance for, at du finder en ny yndlingskaffe, så du snart kan brygge den perfekte kop kaffe selv.

For alle der elsker kaffe, og det er gratis at deltage.

Tidspunkt: Søndag d. 28. august fra kl. 10 til 16.

Mandag d. 29. august: Lækre gourmet hotdogs med sprøde toppings og lokal humle fra Bryghuset Vendia

Du har helt sikkert fået en hotter, skinkekutter eller død hund. En hotdog har mange navne, og den kan også variere meget i smagen. Nu kan du smage en hotdog fra øverste hylde, når Rosenbeck Frilandskød griller hjemmelavede pølser.

De serveres i et lækkert surdejspølsebrød fra Bagtanker i Skørping, og den sprøde topping er lavet af lokale smagfulde råvarer. Rosenbeck Frilandskød har taget Bryghuset Vendia fra Hjørring med, så du også får chancen for at smage en lokal øl til din hotdog. Velbekomme.

For alle der elsker hotdogs. Der uddeles 1.500 hotdogs i alt. For at der er nok hotdogs til alle, skal du indløse 10 point i Aalborg Storcenters PLUS+ app for at få en hotdog til dig og dit barn/børn.

Det er gratis at deltage.

Tidspunkt: Mandag d. 29. august fra kl. 11 til 18.

Tirsdag d. 30. august: Bliv mesterbager med Teit fra Bagtanker

Mel, salt, surdej og vand. For at bage Nordjyllands bedste surdejsbrød skal du kun bruge 4 ingredienser. Teit fra Bagtanker i Skørping har taget lækre smagsprøver med og er på Centertorvet hele dagen, hvor han fortæller og viser dig, hvordan du kan imponere familie og venner med hjemmebagt surdejsbrød i verdensklasse. Er du hurtig, kan du også få et gratis surdejsstarterkit med hjem, så du har alt, hvad du skal bruge for at komme i gang.

For alle der elsker godt brød. Et starterkit indeholder mel, surdej, hævekasse og opskriften på Teits gode brød.

Der bliver i alt udleveret 1000 gratis surdejsstarterkit.

Det er gratis at deltage.

Tidspunkt: Tirsdag d. 30. august fra kl. 11 til 18.

Sushi, kaffe, kage og surdej: Kom til gratis madfestival i Aalborg Storcenter
Foto: Bagtanker

Onsdag d. 31. august: Den store kagedyst (Vind flotte præmier – for børn op til 16 år)

Pynt en kage og vind flotte præmier. Elsker du den store bagedyst, men vil du helst springe bageriet over og nøjes med at pynte kagen, så den ligner en million – så er her chancen for at du kan slå dig løs. Får du dine forældre til at tage et billede og tagge Aalborg Storcenter på enten Facebook eller Instagram, kan du også vinde én af de 10 flotte præmier.

For alle børn op til 16 år der elsker kage. Vi har købt 1000 muffins, og derfor kan der i alt deltage 1000 i konkurrencen. Det er gratis at deltage.

Tidspunkt: Onsdag d. 31. august fra kl. 11 til 18.

Torsdag d. 1. september: Vinsmagning med Holte Vinlager

Tag din bedste ven, kollega eller partner med og smag på de lækre røde og hvide vine fra Holte Vinlager. Niels Christian og Jacob fra Holte Vinlager har været en tur i vinkælderen og fundet superlækre vine fra deres egne yndlings vinslotte og vingårde. De har også sørget for, at du kan købe vinene med hjem til attraktive priser.

For alle over 18 år der elsker god vin. Det er gratis at deltage.

Tidspunkt: Torsdag d. 1. september fra kl. 12 til 18.

Fredag d. 2. september: Stae Vingaard (Smag på vin fra de sydvendte bakker i Vodskov)

Få en spændende vinoplevelse med vin lavet på druer fra Nordjylland. Stae Vingaard ligger syd for Vodskov og laver hvert år cirka 2.000 flasker kvalitetsvin.

Der plejer at være udsolgt i løbet af kort tid, så det er en helt unik chance for at smage på deres seneste rødvin, hvidvin og mousserende vin. Bliver du lige så imponeret som os, kan du købe et par flasker med hjem. Stae Vingaard har lovet, at de udover deres vin også tager smagsprøver med af deres hjemmelavede gin og brandy.

For alle over 18 år der er nysgerrig på fantastisk nordjysk vin. Det er gratis at deltage.

Tidspunkt: Fredag d. 2. september fra kl. 13 til 19.

Sushi, kaffe, kage og surdej: Kom til gratis madfestival i Aalborg Storcenter

Lørdag d. 3. september: Smag på luksus østers og muslinger fra Limfjorden

Kom og smag på det ypperste fra det nordjyske spisekammer. Vi er stolte over at kunne byde Østerskongen Jesper Voss velkommen i Aalborg Storcenter. Jesper tager 2000 østers og en masse muslinger med, som du kan smage naturel eller tilberedt på grillen. Har du aldrig smagt østers og muslinger før, får du chancen nu. Er du en dreven østersspiser, kan du få tips og tricks til at få dine østers til at smage endnu bedre eller tilberede dem på helt nye måder.

For at der er nok østers til alle, skal du indløse 10 point i Aalborg Storcenters PLUS+ app for at få en østers. Der er i alt 2000 østers.

Tidspunkt: Lørdag d. 3. september fra kl. 10 til 16.

Søndag d. 4. september: Skinke, pølse og ostesmagning

Skinken og pølserne er lavet af kød fra marken ved siden af Slagteren i Gistrup. Det er lokale råvarer og godt håndværk, der er hemmeligheden bag den helt særlige og fantastiske kvalitet og smag.

De bedste oste fra hele verden og Nordjylland. Risskov Oste har det hele og har lovet at tage de bedste smagsprøver med til dig.

Kom og smag på ”hyggemad” i topklasse. Hvis du bliver fristet, har både Slagteren i Gistrup og Risskov Ost lovet at lave nogle gode tilbud til dig.

Tidspunkt: Søndag d. 28. august fra kl. 10 til 16.

Læs meget mere om Nordjysk Madfestival i Aalborg Storcenter her.

Del artikel

Andre læser også