Sunde og lækre quesadillas hitter: Eatlow præsenterer nyt på menuen

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

Den 24. marts afholder MigogAalborg første udgave af Aalborg Awards.

Formålet med showet er, at aalborgenserne kan være med til at hylde byens bedste steder og tilkendegive deres mening inden for forskellige kategorier, bl.a. Bedste Take Away.

Blandt de fem finalister i Take Away-kategorien finder man blandt andre Eatlow, som med deres fokus på sund mad til alle, er blevet et af byens mest populære steder.

Aalborgenserne vil have kvalitet og gode råvarer

Finalisterne er fundet efter en afstemning på MigogAalborg, hvor over 10.000 deltog.

Generelt ser vi et utroligt stærkt finalefelt, hvor et som ord som kvalitet ofte går igen – ikke engang i Take Away-kategorien er der spor efter junk og billige løsninger, som man ellers kan fristes til at forbinde Take Away med.

Hos Eatlow er man også meget langt fra denne opfattelse. Filosofien er nemlig, at Take Away skal være nemt, sundt og nærende, men uden at gå på kompromis med ens livretter.

Disken bugner nemlig af alt fra grøntsager til kage – og duften af sprødstegt bacon bliver man heller ikke snydt for.

Linda Bruun har drevet Eatlow i fire år, og selv om det siges, at en butik skal bruge fem år på at finde sin plads, så føler hun nu, at konceptet har fundet vejen hjem.

“Det har hele tiden været mit mål, at Eatlow skal kunne behage enhver kunde samt efterleve ethvert behov. Det kan vi i den grad nu,” fortæller Linda stolt til MigogAalborg.

Et komplet koncept

Siden oktober måned har Linda og hendes personale arbejdet på at gøre menukortet helt komplet.

“De sidste fire år har vi fået skabt et rigtigt godt fundament. Nu har vi lagt os fast på konceptet, og vi kan i stedet bruge tiden på at udforske mulighederne de enkelte genrer,” fortæller Linda begejstret.

Det betyder blandt andet, at Eatlow nu tilbyder endnu flere specialiteter, endnu mere fisk og de meget efterspurgte quesadillas, som indtil nu kun har optrådt kontinuerligt som “Dagens Special”.

“Vores Specials har været en god måde at teste forskellige retter på, så vi vidste om de faldt i kundernes smag. Vores quesadillas var populære og savnede i de resterende dage, så nu har vi givet dem en fast plads på menuen,” siger Linda.

Eatlows quesadillas, som er den mexicanske titel for den grillede fuldkornswrap, fås indtil videre i to udgaver: én med hjemmemarineret dansk kylling, rød cheddar og jalapeños og en vegetarisk med spinat, feta, cashewnødder og humus.

Især de vegetariske og veganske retter har været efterspurgte, og her har Linda også udvidet konceptet; blandt andet med en burger med rødbedebøf, humus og avocado.

Lytter til kundernes ønsker

Et andet tiltag, som i den grad har været efterspurgt, er de friskpressede juices. Butikken har siden januar 2015 solgt økologisk JUICELOW juice cleanses, på 1 eller flere dage, men kunderne ønsker endnu mere.

Nu bliver juicen derfor en fast del af menukortet.

“Det er vigtigt, at vi fortsat sørger for at udvikle os og følge med tiden. Vi skal kunne rumme alle, og vores kvindelige kunder vil altså bare gerne have juice hele året – så det får de selvfølgelig,” siger Linda med et smil.

Eatlow har alle år været kendt og elsket for sine proteinshakes og var også blandt de første i Aalborg til at introducere dem. Også her er kravene blevet skærpede fra Lindas side, hvilket blandt andet betyder, at alle drikkevarer nu indeholder omkring 200 kalorier.

“Vores shakes og juices skal ses som et mellemmåltid eller supplerende til en ret; derfor har jeg haft et mål om at kunne holde dem forholdsvist lavt på kalorier.” forklarer Linda.

Lige siden vi åbnede i 2013, har man kunnet se næringsværdier på vores retter, drikke og glutenfri kager, og det fortsætter vi med, da kunderne efterspørger indhold på deres mad, hvilken er en super god udvikling: folk går op i dét, de spiser!

Jeg føler virkelig, at vi nu har ramt noget helt rigtigt på alle fronter. Uanset om man er vegetar, veganer, allergiker og hvilke principper man spiser efter, så kan man få det her.

Det var mit mål, og det er så fedt endelig at være lykkes med det.” slutter Linda.

Gode nyheder: Ingen nye tilfælde af Corona-smitte i Nordjylland seneste uge

Skrevet af: Michael Qureshi
Pressefoto Region Nordjylland
Pressefoto Region Nordjylland

Corona har fyldt rigtig meget i vores bevidsthed de seneste tre måneder.

Men for første gang siden marts tyder alt på, at Corona-virussen stort set er forsvundet her i Nordjylland. Det fortæller ledende overlæge på Aalborg Universitetshospital Henrik Nielsen til TV 2 Nord.

Han siger til tv-stationen, at der har været 0 nye tilfælde af Corona-smittede i hele Nordjylland den seneste uge.

“Corona er næsten væk fra Nordjylland. Over den sidste måned har der været meget få tilfælde, og ingen nye tilfælde over den sidste uge,” siger ledende overlæge Henrik Nielsen til TV 2 Nord.

10 indlagt i Nordjylland

Ifølge den seneste overvågningsrapport fra Statens Serum Institut er tallene også ganske pæne for Nordjylland. Her var der kun 10 indlagt med Corona heraf 4 på intensiv og 2 i respirator.

Tidligere i forløbet har det tal været over 30, men Nordjylland har generelt været den region i hele landet med færrest tilfælde af smittede og indlagte.

Status er desuden, at ud af 53.705 testede for Covid-19 i Nordjylland, er 436 bekræftet smittet. 101 patienter har i alt været indlagt med Corona-virus, og der har været 22 dødsfald, hvor de afdøde har været smittet med virussen.

Nye bekræftede COVID-19 smittede per 100.000 indbyggere (incidens) de seneste 7 dage fordelt på kommuner.

Kilde: Statens Serum Institut

Burger Week hos Bogø

MigogAalborg har i samarbejde med Bogø-kæden lavet Burger Week hos Bogø. Resten af ugen får du en burgermenu med valgfri burger, fritter, sodavand og valgfri dip til 50 kr. Læs mere her 

Perfekt til lang weekend: Få en burgermenu med sodavand til en 50’er

Skrevet af: Line Lindhardt Jensen

I løbet af denne uge har vi kørt Bogø Burger Week.

Her har du for en flad 50’er kunnet forkæle dig selv med en valgfri burger, valgfri dip og pomfritter.

I anledning af Fars dag – og dermed en halv fridag i morgen – weekend og sikkert også det skønne solskinsvejr de sidste par dage, er Mario fra Bogø i godt humør, og han har derfor helt særligt valgt at smide en valgfri dåse sodavand oveni hatten (vælg mellem Pepsi, Pepsi Max, Faxe Kondi og Guaraná Antarctica).

Det vil altså sige, at du fra i dag og til og med søndag kan købe en komplet burgermenu indeholdende en valgfri burger, en valgfri dip, en valgfri dåsesodavand og pomfritter til 50 kr. (plus billetgebyr på 10 kr.)

For de 50 kr. (+ gebyr) kan du vælge frit fra burgermenukortet.

Kortet rummer ni forskellige burgere, og der burde været noget for enhver smag.

Du kan vælge mellem: Crispy Chicken, Hamburger, BBQ Burger, Guacamole, Cheeseburger, Double A, American Bacon, Mexican Chicken, Mexican Beef.

Du sparer penge på dette tilbud, uanset hvilken burger, du vælger.

Burgere lavet af Himmerlandskød

Kødet er lavet af Himmerlandskød, som er blandt de mest anerkendte nordjyske producenter af kød.

Dette er udelukkende dansk kød, hvor dyrene er født og opvokset hos danske landmænd i Himmerland.

Bogø Burger Week løber fra d.1 juni – d.7 juni, og kun i den periode kan du indløse din købte menu.

Burgermenuerne kan ikke købes direkte hos Bogø til denne pris.

Du skal købe og betale via linket herunder. Bemærk også at der er et begrænset antal Bogøs burgere m. fritter, sodavand og mayo til salg hver dag. Så I skal skynde jer og bestille til de dage, hvor I kunne tænke jer Bogøs burgermenu.

MigogAalborg står for billetsystemet, logistikken og markedsføringen i Bogø Burger Week – derfor er der påsat et billetgebyr.

Sådan fungerer Bogø Burger Week

  • Klik ind på Køb her
  • Vælg i hvilken Bogø butik du ønsker at afhente din Bogø burger m. fritter, sodavand og valgfri dip
  • Vælg hvilken dag og hvilket afhentningstidspunkt du ønsker
  • Vælg hvor mange Bogø burgermenuer ønsker at købe
  • Husk at tilvælge billetgebyr på 10 kr. for at færdiggøre din booking
  • Tryk på Start tilmelding
  • Udfyld navn og adresse
  • Betal
  • Tag din bekræftelse med enten på mobilen eller print den ud fysisk og gå ned i din valgte butik for at bestille og afhente din valgte Bogø burgermenu

Østerågade
Køb din Bogø burgermenu fra butikken i Østerågade her.

Bogøgade
Køb din Bogø burgermenu fra butikken i Bogøgade her.

Shoppen
Køb din Bogø burgermenu fra butikken i Shoppen her.

Reberbansgade
Køb din Bogø burgermenu fra butikken i Reberbansgade her.

Sælger møbler som aldrig før: Mani Pine har stor succes med nye tiltag

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen
Foto: Mani Pine
Foto: Mani Pine

Mange brancher har haft en særdeles svær tid under corona, og nyhedsbilledet har da også været fyldt med triste historier om virksomheder, der har oplevet en tom ordrebog og telefoner, som er stoppet med at ringe fra den ene dag til den anden.

Men der er heldigvis også positive erhvervshistorier i denne mærkelige tid, som vi lever i.

Den fremadstormende Aalborg-virksomhed Mani Pine laver custom made møbler til både private og erhverv, og de hamrer bogstaveligt talt derudad.

Foto: Mani Pine

“Erhvervssalget er helt naturligt gået lidt i stå i den her periode, men de private kunder har bestilt som aldrig før, og vi er helt vildt beærede over, at mange har valgt at kigge vores vej i corona-perioden, hvor de fleste måske har haft lidt ekstra tid til at blive klogere på, hvad deres hjem mangler af lækre møbler og løsninger,” fortæller Nicolai Adamsen til MigogAalborg.

Nicolai forklarer, at efterspørgslen efter bestsellere som håndlavede borde, stole og andre møbler til alt fra spisestue, køkken og soveværelse, har været på samme høje niveau som inden corona, mens efterspørgslen efter deres nyeste lancering, Vægbeklædning, er gået “helt amok”, som Nicolai formulerer det.

“Det er faktisk gået så godt, at vi har været nødt til at sætte vores leveringstid lidt op i en kort periode, men vi kommer snart ned på en uges leveringstid igen inden længe,” lover Nicolai.

Foto: Mani Pine
Foto: Mani Pine

Akustikpaneler med flere funktioner

Den store efterspørgsel efter lækker vægbeklædning til både private og erhverv, skyldes ikke mindst lanceringen af de helt unikke akustikpaneler, der er lavet i massivt egetræ og lydabsorberende filt.

Panelerne måler 240x48cm, men kan skæres til efter ønske, og behandlingen på træet kan – som med alt andet ved Mani Pine – tilpasses efter dit eget ønske.

Panelerne er først og fremmest helt sublime til at absorbere støj og dermed give et roligt og afstressende indemiljø.

Men derudover er de også designet i et materiale, der er let at sætte op overalt i hjemmet – som udsmykning af en lækker sengegavl til køkkenalrummet, hvor børnenes støj kan dæmpes betragteligt.

Foto: Mani Pine

Få det rå og industrielle look ind i hjemmet

Er du på udkig efter et mere industrielt og rå look i hjemmet eller på arbejdspladsen, har Mani Pine designet de specielle rustpaneler, som du både kan få som paneler eller som deciderede rustvægge, der kan tilpasses enhver væg.

Hvis du har fulgt med i fysik/kemi-timerne ved du, at rust opstår når jernholdige materialer kommer i forbindelse med vand og ilt. Og så tænker du måske: “Det lyder tungt og besværligt og træls at få op på min væg…”

Men frygt ej. Nicolai og Co laver nemlig den helt specielle metalliske belægning på en tynd mdf-plade, som både gør pladerne utroligt lette og nemme at sætte op.

Foto: Mani Pine

“Det giver det industrielle og rå udtryk helt uden besvær, og mange firmaer har allerede valgt det som udsmykning af eksempelvis receptionsdiske,” forklarer Nicolai.

Rustpanelerne er allerede populære blandt flere firmaer, og blandt andre Boxit i Aalborg har fået det sat op i deres fine nye lokaler.

Åbent showroom i både København og Aalborg

De helt unikke custom made løsninger til væggen, kan du opleve med egne øjne i Mani Pine’s showroom – enten i Aalborg eller Valby.

“Der står kompetente folk klar til at vejlede lige præcis efter den løsning, man leder efter. Man skal blot slå på tråden inden eller sende os en besked via hjemmesiden.”

Du kan enten ringe på +45 77300077 eller sende en besked her.

I showroomet i Aalborg er der endda sket ting og sager i corona-nedlukningen.

“Vi har fået bygget et separat kontor i forlængelse af det ene showroom, og vi har planer om en fed åbningsfest med skarpe priser inden længe,” lover Nicolai.

Foto: Mani Pine

Klar med ny stor satsning i 2020

Men nyhederne stopper ikke der.

“Inden for de næste 2-3 måneder er vi klar med en kæmpe satsning i form af et helt nyt kernekoncept i Mani Pine,” fortæller Nicolai hemmelighedsfuldt.

“Det bliver kæmpe stort, og vi går også internationalt med det fra dag ét.”

Du finder mere info om Mani Pine lige her.