Sund Take Away i Aalborg: Her er de steder du skal kende

Skrevet af: Michael Qureshi
Eatlow i Aalborg
Eatlow i Aalborg

Af Kathrine Larsen

Du har måske sat dig et nytårsforsæt om at spise sundere i det nye år, eller måske har du bare lyst til et lækkert og lettere alternativ til den traditionelle take away-mad.

Herunder kan du se vores favoritter på sunde Take Away-steder i byen. Det er ikke ensbetydende med, at det er en facitliste, og vi hører meget gerne om flere steder, I mener hører med i den her kategori.

We Feat

Foodbaren We Feat er det seneste skud på stammen af nye take away steder i Aalborg.

Bag disken findes der udelukkende økologiske kvalitetsråvarer, som de er blevet rost særdeles for. Selvom salatbaren med en rustik new yorker-vibe først åbnede i starten af december, er den allerede blevet populær hos mange.

Menukortet består af forskellige versioner af salater. Der er både med og uden kød, og de er fyldte med nærende og fyldige ingredienser til de sultne. Vi er i hvert fald godt mætte, hver gang vi forlader We Feat. Som noget helt nyt har de også specielle havregrøds-varianter på som morgenmad, da de jo åbner allerede klokken 8 i hverdagene.

Læs også: Aalborg har fået sin eget New Yorker foodbar

We Feat
Boulevarden 12
9000 Aalborg  

Eat Low

Hos Eat Low vil du opleve, at der er fokus på sund og nærende mad.

Her kan du blandt andet vælge mellem proteinsandwiches, sundere udgaver af burgere, æggewraps, chili con carne, salater, smoothies og proteinshakes. Du kan sågar også finde lækre kager uden tilsat forarbejdet sukker.

Eat Low har oplyst næringsindholdet på alle deres retter, så hvis du tæller kalorier, kulhydrater, fedt eller proteiner, så kunne det næsten ikke være lettere.

Indehaver Linda Bruun og det øvrige personale tager altid imod med et stort smil, og man bliver guidet godt til et sund måltid, der passer til ens behov, hvis man ønsker det.

Læs også: Take Away med god samvittighed: Linda erobrer Aalborg med sundt koncept

Eat Low
Reberbansgade 20
9000 Aalborg

Caspars

Caspars Proper Street Food er endnu et nyt take away sted, der kom til sidste år.

Her er der toasts, salater og juice på menuen. De små ingefær-shots er megapopulære lige at supplere en ret med. Så føler man sig både sund og i live.

Det er lækkert, og det er simpelt; ligesom take away skal være. Her vil du også opleve at kalorietallet for hver ret er angivet, også juicen.

Læs også: Gastromand anmelder nyt hot sted: Caspars har potentiale

Caspars Proper Street Food
Algade 55
9000 Aalborg

Din Vitamin Bar

Vi har først ret sent opdaget Din Vitamin Bar på Kastetvej. De har et lækkert og varieret udvalg af bland selv salater, sandwiches, burgere, varme retter, juice, shakes og smoothies.

Take away er let, men Din Vitamin Bar har gjort det endnu lettere for dig. De tilbyder at lave en madplan for dig, så du slipper for opvask og at bruge tid på at handle ind. Du skal bare hente maden. Derudover kan du også bestille en juicekur, som bliver tilpasset dit specifikke behov.

Din Vitamin Bar
Kastetvej 41
9000 Aalborg

Foto: Din Vitamin Bars Facebook-side

Peace Take Away

Café Peace er for mange et populært spisested til både brunch, frokost, aftensmad og bare generelt caféhygge. Sidste år åbnede de så Peace Take Away, og vi indrømmer blankt, at vi har udnyttet det til fulde.

Hos Peace Take Away slår man sig op på at lave ordentlig mad til ordentlige priser. Maden er lavet af friske og sunde råvarer. Det er ikke supersundt det hele, men deres salater og lette retter er gode sunde alternativer, hvis man ikke lige selv orker maden til frokost eller aften.

Læs også: Gastromand anmelder Peace Take Away: De små detaljer gør en stor forskel

Peace Take Away
Boulevarden 6
9000 Aalborg

Peace i Aalborg
Take away fra Peace Take Away

Den Grønne Café

Den Grønne Café finder du i Nordkraft. Det kan godt være, den ligger lidt gemt væk, men den er bestemt et besøg værd.

Her finder du blandt andet lækre grillede sandwiches, wraps, hjemmebagte boller, salater og forskellige delikatesser, der er at finde i køleren.

Ikke bare er Den Grønne Café sund mad, det er også lavet på økologiske råvarer. Her bekæmper man madspild ved at levere al overskydende mad til Café Hjerterum, som er for hjemløse, på den anden side af vejen.

Den Grønne Café
Teglgårdsplads 1, Niveau 4
9000 Aalborg

Læs også: Rekord i Aalborg? Her er ALLE byens nye spisesteder i 2016

Der er lækre wraps med laksefyld at finde hos Den Grønne Café i Nordkraft. Foto: Den Grønne Cafés Facebook-side

Nadias Salatbar

Det er værd at bemærke, at Aalborg her i januar får en ny stor Take Away-butik. Nadias-kæden har hidtil haft både Nadias Salatbar og Nadias Sandwich i Reberbansgade.

Men det har forvirret kunderne, og derfor slår man nu de to sammen til en stor butik på 100 kvm i Reberbansgade 12.

Så vi har lidt forventninger om, at det også bliver et sted, hvor man kan få den hurtige bland selv salat, og som bliver et fint alternativ, når man ikke lige selv gider at stå med maden derhjemme eller i frokosten.

Nadias
Reberbansgade 12
9000 Aalborg

Nadias Aalborg
Nadias Salatbar

Læste du?

Flere nye gode steder: Her finder du Aalborgs bedste Take Away

Burgers i Aalborg
WeDoBurgers
Foto: Gastromand

Kæmpe Second Hand marked: Mega Kup slutter året af med et brag i Aalborg

Skrevet af: Simone Vestergaard

Så er det ved at være sidste chance i år for at besøge det store second hand marked Mega Kup!

Lørdag d. 8. december slår de et sidste smut forbi Aalborg, inden året går på hæld.

Henriette Iversen fra Mega Kup glæder sig til at byde indenfor til deres Mega Kup! Christimas Edition.

“På grund af julen har vi skruet godt op for julestemningen, og sørget for goodiebags til de første 50 besøgende gæster.

Vi får også julemanden på besøg, og han har lidt julegodter med til børnene.

Og ellers byder vi jo op til en hyggelig dag, hvor man har mulighed for at sælge ud af alt det tøj, man ikke får brugt, og på den måde skrabe lidt ekstra penge sammen til julegaver.

For dem der ikke sælger, er der jo en oplagt mulighed for at finde tøj til de kommende julefrokoster.” fortæller Henriette.

Nye tiltag forbliver

Sidste gang var ét af de nye tiltag et område med prøverum og spejle, således at man har mulighed for at prøve tøjet på, inden man køber det. Det var en stor succes, og et tiltag der gavnede de besøgende gæster.

Derfor vil det også være tilstede d. 8. december.

Ligeledes vil Aalborg Freja igen stå med en lille bod med salg af drikkevarer og let mad.

Og for at give eventet lidt juledrys, vil der være lækre giveaways, konkurrencer og lotterier – både på dagen og på Mega Kups Facebookside op til eventet.

Man kan blandt andet vinde en gratis stand eller entré i 2019.

Støt den gode sag

Mega Kup har et fantastisk bæredygtigt perspektiv. Man kan købe billigt og pænt tøj, og på samme tid gøre noget godt for miljøet.

Og hvis man som sælger ikke orker at slæbe det resterende tøj med hjem igen, så kan man donere det til Blå Kors Danmark.

Sidste gang blev der doneret en del tøj i den gode sags tjeneste. Derfor vil de igen være at finde ved eventet.

En spændende nyhed til 2019

Siden second hand markedet for første gang slog dørene op i april, er der blevet introduceret en del nye tiltag til gavn for de mange besøgende gæster.

Næste år bliver inden undtagelse.

“Vi glæder os til at afsløre en spændende nyhed der kommer til at have stor betydning for næste år. Det er endnu ikke noget, jeg kan sige noget om, men alle nyheder bliver delt på de sociale medier, så man kan med fordel følge med der.”

Og mens vi spændt venter, er der stadig stande at booke. Der er, ligesom altid, stor interesse omkring eventet, så man skal ikke vente for længe.

“Vi satser på at få udsolgt ligesom sidste gang. Sidst havde vi dog over 20 på venteliste, så man skal være ude i god tid,” afslutter Henriette.

Du kan booke din stand her.

Åbningstiderne er kl. 12-15 i Freja Hallen, Aalborg.

Brødre står bag nyt møbelfirma: Bruun Hansen laver helt unikke møbelserier

Skrevet af: Christine Luca Hornemann

Boligindretning er det, der giver hjemmet personlighed, og er med til at skabe den perfekte synergi i boligen.

At leve smukt gør noget ved sindet.

Bruun Hansen er et nyt lokalt møbelfirma, som slog dørene op i sommer.

Deres vision er at skabe kvalitetsbevidst dansk design til den kræsne køber, der har sans for kvalitet og godt håndværk.

Beton er grundelementet

Bag firmaet står de to nordjyske brødre, Thomas Bruun Hansen og Jakob Hansen.

Møbelsortimentet består i dag af syv bordserier, hvor kun de bedste modeller er udvalgt.

“Alle vores borde er håndlavet. Bordben og stel har vi nøje tilpasset de enkelte møbelserier, og alle beton -bordpladerne er af 100% massiv beton, i modsætning til mange andre på markedet,” fortæller Jakob Hansen.

I øjeblikket foregår produktionen i Svenstrup, syd for Aalborg, hvor deres administration og Showroom også holder til.

“Betonbordene er vores varemærke. Vi har designet møblerne med perfektionisme, og hvert bord er unikt for os,”  fortæller Thomas Bruun Hansen.

Udover de seks møbelserier i beton, lancerede Bruun Hansen den 3. november deres helt nye KUBE serie. Serien består af 4 kubeformet borde, med enten marmor- eller betonplade.

Alle bordene passer ind i alle typer rum i hjemmet – og ikke kun de funktionelle.

Her kan de indrettes som sofaborde, coffee table, og natborde – det er kun fantasien, der sætter grænser for, hvor de smukke borde kan placeres i hjemmet.

“Formålet er at kunne kombinere farver og stil, lige meget om man ønsker at bruge dem som sofaborde, opsats, sengeborde eller noget helt fjerde.

De fungerer perfekt sammen eller hver for sig,” fortæller Jakob Hansen.

Udvider sortiment

Fremtidens indretningstips kan, lige nu, være en abstrakt tanke – især når det har med boligindretning og interiør at gøre.

Men allerede nu gør Bruun Hansen en indsats og er klar til at udvide deres sortiment i januar 2019.

“KUBE – Coffee table er stilrene borde i vores kendte KUBE serie. Bordene fås i tre forskellige højder med fire forskellige farver marmor- eller betonplade,” fortæller Jakob Hansen.

Thomas supplerer;

”Vi glæder os til at udvide vores sortiment. Visionen er den samme; at skabe et eksklusivt bord, som passer hjem i alle stilarter,” slutter Thomas Bruun Hansen af med.

Vind et Bruun Hansen KUBE bord

Lige nu har du mulighed for, at vinde et eksklusivt KUBE bord fra Bruun Hansens nyeste serie KUBE.

Du kan se konkurrencen her.

Men hvis ikke du kan vente, til konkurrencen er afsluttet, så kan du lige nu eksklusivt få en rabatkode til at få 30% på hele KUBE serien.

Rabatkoden er “november”, og skal anvendes ved et køb på Bruun Hansens hjemmeside.

Wildebeest har lige lanceret juleburgere: Vi har testet dem

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

Det er ikke nogen hemmelighed, at vi her på redaktionen er vilde med alt, der har med jul at gøre.

Det er heller ikke nogen hemmelighed, at vi er vilde med alt, der har med burger at gøre.

Så hvad sker der, når en lokal restaurant melder ud, at de går all in på årets julemenu og opgraderer deres i forvejen lækre sliders til udgaver, der er selveste Julemanden værdig?

Vi er selvfølgelig på pletten.

Især fordi vi sidste år stadig havde deres slider, Apple Slices, i baghovedet.

En slider med top af æbleskive; dog ikke et nyt “koncept” på Wildebeest Gastropub, hvor best selleren Normandy Flapjack‘s top siden åbningen har bestået af en pandekage med flødeostcreme.

Det er heller ikke noget nyt, at Bæstet udvikler nye sliders til hver sæson – men vi glædede os alligevel især til at se, hvad årets juleinficerede menu bestod af denne gang.

Dansk julemad i islandske rammer

Wildebeest kunne afsløre hele tre nyheder på menukortet: Sæsonens slider, Sankt ANDreas samt Fondant a la mande.

Sæsonens slider bestod af flæskesteg med brombærkompot, rødkål, kartoffelchips, brøndkarse og mayonnaise. En række ingredienser, som den julemadglade dansker i den grad kan godkende.

Gastropubben på Østerbro er ellers kendt for at have bragt Islands velsignede bud ind i Aalborg.

Restauranten blev nemlig åbnet af den islandske familie, Gudbergsson, tilbage i 2016. Familien havde tidligere erfaring fra restaurantionsbranchen på Island og drømte om at introducere gastropubkonceptet for aalborgenserne – men julemenuen er alligevel blevet holdt i den danske julesmag.

“Vi har holdt os til det danske i denne omgang, da vi ikke var sikre på, at danskerne kunne klare den islandske mad, som kæst skata – fermenteret rokke – vi traditionen tro spiser d. 23. december,” fortæller Gudmundur Gudbergssonmed et smil.

Og selvom fermenteret rokke da også lyder interessant, så var vi nu alligevel ret begejstrede for, at valget denne gang faldt på den danske udgave af julen.

Dette gjaldt også den anden slider Sankt ANDreas, med braiseret and, grønkål, citron/appelsin-kompot, græskarpuré, saltede hasselnødder, marineret æble og brøndkarse.

Det kunne tydeligt smages, at der er lagt mange tanker bag begge sliders og sammensætningen af ingredienserne, er intet mindre end geniale.

Man kunne ligefrem gå på opdagelse gennem de mange lag af råvarer, og ind i mellem var vi nødt til at udbryde til hinanden: “Det her smager godt! Hvad var det nu, det var … ?”

Smagsnuancerne var med andre ord lige til at bryde ud i julesang over, og her gav sæsonbetonede råvarer virkelig mening. Sæsonen for og smagen af jul.

Revolutionrende juledessert i nye klæder

Aftenens helt store vinder blev dog (overraskende nok) ikke én af de to jule-sliders. Derimod løb sæsonens nye dessert, fondant a la mande, af med aftenens førsteplads.

Vi kan vist godt tillade os at kalde desserten revolutionerende på den aalborgensiske desserthimmel. Den smukke anretning bestod nemlig af chokolade fondant, ris a la mande-iscreme, kirsebærsovs og et perfekt chokoladejuletræ – som stjernen på toppen.

Man kan måske fristes til at tænke, at ris a la mande-is da i bund og grund ikke lyder så revolutionært – og er det måske endda lidt blasfemisk at begynde at eksperimentere ved så legendarisk en juledessert? Men … I dette tilfælde er der kun én ting at sige: JA!

De fleste har vel, gennem deres juletid, været igennem flere ris a la mande-oplevelser? Nogle rammer plet, mens andre kan forekomme både tynde og smagløse.

Netop denne her udgave af ris a la mande smagte – og vi citerer – som “den helt ægte vare”. Der var slet ingen tvivl om, at den kolde kugle af ris a la mande, der havde fundet vejen til vores tallerken, smagsmæssigt kunne godkendes af selv den mest perfektionistiske bedstemor.

At den blev akkompagneret af en lavine af flydende chokoladefondant, gjorde bestemt ikke begejstringen mindre. Så er det altså i orden at “rode i historien”.

Der bliver i hvert fald ikke noget brok fra os, hvis en kopi af denne dessert blev serveret på årets julebord. Og skulle der være julesliders til forret, er det også heeeeeeelt okay!

Du kan booke bord til årets julebord på Wildebeest lige her.