Aalborgs nye madmekka åbner fredag: Se de første billeder indefra Struktur

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

I starten af februar kunne vi breake den fantastiske nyhed, at én af Nordjyllands mest anerkendte kokke teamede op med en af Aalborgs mest populære restauratører.

Resultatet hedder Struktur, og har nu officielt overtaget lokalerne efter det tidligere Studie 4.

Det nye spændende restaurant-projekt bliver med trioen Dennis Juhl, Frederik Østeraa og Thorsten Stevnhoved i spidsen.

Struktur bliver en søster-restaurant til Textur, som drives af Dennis Juhl og Frederik Østeraa. Derudover træder Thorsten ind i driften. Han havde Studie 4, og har samtidig drevet Café Vesterå i over 15 år.

Det er derfor nogle kreative, dygtige og erfarne herrer, der åbner Aalborgs nye madmekka i Vesterå.

“Det bliver et mangfoldigt hus, og det kommer menukortet og priserne også til at afspejle.

Aalborg er inde i en fantastisk udvikling, og vi vil gerne være med til at skubbe på den gastronomiske del,” fortalte Dennis Juhl, da projektet blev afsløret over for MigogAalborg.

Priserne bliver også for alle.

Man kan få Struktur-retter til 75 kr., og så kan man bl.a. få krogmodnet, marmoreret oksemellemfilet fra Rævhede til 375 kr.

Det bliver derfor alle slags typer, der kan komme ind og spise på stedet.

Koncept der skal omfavne alle slags mennesker

Forberedelserne har været mange, siden Studie 4 officielt lukkede ned i februar.

Foruden det splinternye menukort har blandt andet indretningen og bardelen fået et nyt skud energi, så alt går op i en højere enhed.

“Det gennemgående ord for Struktur bliver mangfoldighed. Vi ønsker at skabe et koncept, der kan omfavne alle slags mennesker og alle slags behov,” fortæller Dennis, da MigogAalborg er forbi for at tage billeder af det nye sted.

Han fortsætter;

“Tanken med indretningen har været, at vi har ønsket at skabe et varmt og hyggeligt miljø. Hvor Textur mere er en kombination af det nordiske og urbane, så har vi forsøgt at lade de nordiske rødder møde det sydeuropæiske i Struktur.”

Et totalt gennemført look

Dette kommer blandt andet til udtryk i de tunge gardiner, grønne veloursofaer, der i mødet med de klassiske designermøbler og masser af træ alligevel bliver enige om et totalt gennemført look.

“Vi synes, vi har tænkt på det hele. Bare sådan en lille ting som blomsterne herinde.

Her har vi lavet en aftale med Blomster by Rosenkjær, sådan at hun kommer én gang om ugen for at sætte sit touch på dekorationerne,” fortæller Dennis.

Generelt er det ikke til at overse, at der er tænkt over enhver detalje i det nye Struktur, der også har pyntet bordene med mundblæste glasvaser fra Skagen.

Studie 4 nåede især at opnå stor anerkendelse for sin skræddersyede cocktailmenuer – så disse får selvfølgelig også lov at blive boende i det nye koncept.

“Vi har brugt rigtig meget energi på at sammensætte et stærkt cocktailhold, der kan garantere, at det hele bliver topklasse,” fortæller Dennis.

Egen barchef og over 100 slags gin

Den nye bar kan blandt andet prale af sin egen barchef, over 100 slags gin og selvfølgelig hjemmeplukkede ingredienser.

“Der er blevet lagt stor vægt på velsmag med et twist af det nordiske og sæsonbetonede.

Vi vil gerne bevise, at cocktails ikke behøver at være de gængse og klassiske, men at man kan få ligeså stor velsmag ved selv at udvikle og smage til. De bliver et helt kapitel i sig selv.”

Åbent i weekenden fra 8.30 frem til 3 om natten

Der er altså allerede mange kapitler i det nye eventyr, og Dennis ser frem til at præsentere Aalborg for dem alle.

Især på madfronten bliver det tydeligt, at Struktur drømmer om at huse alle slags mennesker.

I weekenden bliver stedet et døgnhus med åbent fra 8.30 til morgenmad og helt frem til kl. 3, hvor du kan nyde en cocktail eller snacks.

Derimellem kan du kaste dig over alt fra a la carte til gennemførte menuer – og børnene får endda deres helt egen.

“Der findes ikke mange steder på det her niveau, der tilgodeser børnene, i det omfang, vi gerne vil.

Vi vil gerne være med til at signalere og opdrage næste generation til at forstå kvalitet, så selvfølgelig får de yngste den samme som deres forældre.

Der bliver bare taget højde for deres appetit og smag – men råvarerne er de samme.”

Struktur åbner dørene op på fredag d. 15. marts, og allerede her er restauranten fuldt booket.

Du kan booke et bord lige her.

Du kan se menukortet her

Fest til den lyse morgen: Nyt morgenværtshus åbner i Gaden på fredag

Skrevet af: Michael Qureshi

Hvis man har boet i Aalborg i mange år, så kan man måske huske det legendariske nat- og morgenværtshus Onkel Tom.

Siden har konceptet med nattelivsted der holder åbent til den lyse morgen haft sine kvaler i Aalborg. Men nu får Jomfru Ane Gade en ny bar med det koncept, mange har savnet i Aalborg.

Natten mellem fredag og lørdag i denne uge åbner Tyren i lokalerne ovenpå legendariske LA Bar.

Tyren bliver en rigtig hyggelig bar med fokus på Aalborg, og byens behov og historie – heraf navnet.

Åbner klokken 03.00-10.00

Som den eneste beværtning i byen kommer Tyren til at have morgenbevilling, og åbner derfor først kl. 03.00 men kører så til gengæld på helt til klokken 10.00.

På Tyren vil der blive spillet god og glad musik, som man kan danse og synge med til.

Der vil være mulighed for at rafle og spille beerpong.

Gratis rundstykker i åbningsweekenden

“Vi glæder os meget til at byde nattelivets gæster velkommen til vores nye bar.

Med Tyren får vi mulighed for at tilbyde gæsterne en kontrolleret og hyggelig morgenfest, så de ikke skal hjem og holde fester i deres lejligheder i byen.

Vi håber det kan være med til at give et mere roligt miljø og sikre nogle trygge rammer for vores gæster,” siger Kristoffer Storm, Head of Marketing and Relations i barkoncernen Rekom.

I åbningsweekenden vil der være gratis rundstykker fra kl. 05.00 til 07.00 samt DJ.

Bliver Aalborg-områdets vildeste villa: Byggeriet starter på Bjarke Ingels tegnet gigantvilla

Skrevet af: Redaktionen
Illustration: BIG Group
Illustration: BIG Group

Det bliver en bolig  som aldrig er set magen i hele Aalborg-området.

Den nordjyske entreprenørvirksomhed TL BYG er valgt som hovedentreprenør på opførelsen af en ny, ikonisk gigantvilla i Gug Alper ved Aalborg.

Villaen er tegnet af arkitektfirmaet Bjarke Ingels Group og er den kun tredje i rækken af private BIG-boliger på verdensplan.

Snart får området ved Gug Alper ved Aalborg sin helt egen landskabsskulptur.

Det drejer sig om den såkaldte Villa Gug, som er tegnet af den verdenskendte arkitektgruppe Bjarke Ingels Group.

Her er TL BYG nu valgt som hovedentreprenør på det omfattende boligbyggeri, der omfatter knap 300 kvadratmeter beboelse og intet mindre end 700 kvadratmeter integreret garage, som skal rumme bygherrens imponerende samling af blandt andet klassiske Porcher, Ferrari og andre drømmebiler.

Illustration: BIG Group

Mads Peter Veiby flytter ind med familien

Bygherre og boligens kommende beboer er den danske iværksætter Mads Peter Veiby, som er medstifter af blandt andet M1 A/S og Spilnu.dk.

Veiby har med visioner om at skabe et attraktivt nyt område omdannet en opdyrket mark til beboelse og rekreativt område.

Hos TL Byg ser man frem til byggestart.

“Vi glæder os over, at byggeriet snart bliver en realitet og ser i den forbindelse frem til at bringe vores kompetencer i spil i forhold til boligens særlige krav til æstetik og arkitektur.

Der er ingen tvivl om, at dette byggeri vil placere Aalborg på det arkitektoniske verdenskort inden for ekstraordinære boligbyggerier,” siger Jens Nielsen, der er salgsdirektør hos TL BYG.

Illustration: BIG Group

Unikt stykke land-art i Gug Alper

Boligen opføres med hvidpudsede facader, store glaspartier og sedum på taget. Husets runde form og mange niveauer udgør boligens helt særlige karakteristika.

“Tanken har været at skabe et unikt stykke land-art i Gug Alper.

Bygningen skal placeres solitært i et meget dramatisk og rekreativt landskab, og det har derfor været afgørende for os, at bygningen fremstår skulpturel udefra samtidig med, at boligen er privat indefra,” forklarer David Zahle, der er partner i Bjarke Ingels Group, og fortsætter:

“Det er ikke første gang, vi samarbejder med TL BYG, og vi glæder os til at samarbejde om byggeriet, som uden tvivl bliver en fantastisk bygning af højeste kvalitet.”

 En drøm der går i opfyldelse

Byggeriet har været undervejs i over otte år, og for Mads Peter Veiby er det en stor milepæl, der nu er nået:

“Det er en stor drøm, der lige om lidt går i opfyldelse, når den første spade stikkes i jorden.

Det er i samarbejde med BIG, COWI og TL BYG lykkedes at skabe en unik bolig, der både kan rumme min store interesse for biler og familiens ønske om at blive i Gug, hvor vi har tilbragt de sidste mange år af vores liv.

Derudover er jeg ikke i tvivl om, at projektet vil have en stor tiltrækningskraft på Gug og hele Aalborg-området,” lyder det fra Mads Peter Veiby.

Kun tredje private BIG-tegnet bolig i verden

BIG beskæftiger sig primært med byarkitektur, og Villa Gug bliver således kun den tredje i rækken af private boliger, som arkitektgruppen står bag.

“Det er ret unikt for os at være en del af et projekt som dette med en privat aktør som bygherre.

I dette tilfælde var det særligt Mads Peters lokalpatriotiske ønske om at udvikle naturområdet ved Gug Alper samt den fascinerende idé om at integrere garage og bolig, der tiltalte os og i sidste ende blev udslagsgivende for vores beslutning om at gå ind i projektet,” fortæller David Zahle.

 Byggeriet kommer til at beskæftige mellem 20 og 30 håndværkere gennem hele byggeperioden, som løber fra januar 2020 frem til påsken 2021.

Politiet og PET har anholdt 20 personer: Havde planer om terroraktion

Skrevet af: Redaktionen

Onsdag eftermiddag gennemførte politiet sammen med PET en omfattende aktion på landsplan.

Heriblandt i to områder i Aalborg. I Stormgade i det centrale Aalborg og på Ravnkildevej i Aalborg Øst.

Ifølge B.T. er mindst to anholdt på adresse i Stormgade.

Klokken 17.00 afholdt politiet og PET et ganske kort pressemøde på Københavns Politigård, hvor kort briefede om den alvorlige situation.

Jørgen Bergen Skov, chefpolitiinspektør i København sagde;

“Vi har ransaget flere end 20 adresser og har anholdt cirka 20 personer. Flere af dem vil i morgen i et lukket grundlovsforhør blive sigtet for terrorparagrafen.

De har skaffet sig remedier til at fremstille sprængstoffer og de har forsøgt at fremskaffe skydevåben. Det er vigtigt at understrege, at dem vi har søgt, dem har vi fået fat i. Der er ingen mistænkte på fri fod, og vi har styr på situationen.”

Intensiv efterretnings-indsats

Flemming Drejer, chefpolitiinspektør i PET sagde ligeledes;

“PET har gennemført en intensiv efterretnings-indsats.

Flere personer har haft planer om at gennemføre terrorangreb med islamistisk motiv.

Det er en stor sag, og det vidner om, at der er kræfter, som har kapacitet til at begå terror i Danmark.

Sammen med landets politikredse gør vi vores bedste for at forhindre at noget alvorligt sker. Vi skal være ekstra opmærksomme alle sammen, men vi skal ikke lade os kue af terror.”

Der var ikke mulighed for pressen at stille spørgsmål.

Det ved vi om aktionen i Aalborg

Ifølge EB har politiet blandt andet gennemført ransagning i nogle kollegieboliger på Stormgade.

Ifølge Nordjyske og TV 2 Nord har politiet gennemført ransagninger på Ravnkildevej.

B.T. skrev følgende på deres Live-blog;

“Et af de steder, hvor politiet i dag har slået til, er angiveligt i det centrale Aalborg.

Her blev to mænd af mellemøstligt udseende tidligere i dag ført væk i hvide DNA-dragter af kampklædte politistyrker.

Det oplyser en nabo til B.T.

Kvinden fortæller, at der var mere end ti store civilvogne fra politiet på stedet og 15 betjente ved lejligheden.”

Et øjenvidne fortæller til TV 2 Nord, at han også så en person blive anholdt på Ravnkildevej.

“Vi sad i stuen og øvede tysk, og omkring klokken 12 så vi en politibil komme kørende. Så så vi en håndfuld tungt bevæbnet politi, som stormede op ad trapperne og brød ind i en lejlighed, siger Emil Thoftgaard Christiansen.

Han fortæller, at han så en person blive arresteret.”

Nordjyske skriver ud fra øjenvidner om aktionen på Ravnkildevej;

“Naboer fortæller til NORDJYSKEs udsendte reporter Peter Witten, at lidt før klokken 13 ankom otte betjente iført hjelme, skudsikre veste og bevæbnede med geværer og rykkede ind i området på Ravnkildevej.”