Aalborg-favoritter er med: Nibe Festival præsenterer nyt madområde

Uden mad og drikke går det som bekendt ikke, heller ikke på Nibe Festival, der i år fejrer sit 40-års jubilæum.

Selvom vejret denne torsdag indtil videre ikke helt har vist sig fra sin bedste side, er der heldigvis stadig god grund til at glæde sig på festivalpladsen.

I år har festivalen nemlig åbnet et helt nyt madområde tæt ved Blå Scene, hvor gæsterne kan gå på opdagelse i et bredt udvalg af mad og drikke.

Klassikere og specialiteter

Det nye område hedder SPIS, og her er flere af festivalens madtilbud samlet i et streetfood-inspireret univers.

Duften af grillede burgere, frisklavet pasta og nybrygget kaffe møder festivalgæsterne, når de bevæger sig gennem området, der er skabt som et samlingspunkt for dem, der trænger til en pause mellem koncerterne.

I SPIS finder man blandt andet Berlin Döner, La Pasta, Burgeren, Azzurra og Kaffebaren, mens Baren sørger for kolde drikke til maden.

Tilsammen giver de nye rammer festivalgæsterne mulighed for at vælge mellem alt fra italienske specialiteter og streetfood til klassiske burgere, kaffe og øl.

Mad for enhver smag

Hos Azzurra Ristorante Italiano er menuen præget af autentiske italienske retter med fokus på friske råvarer og klassiske opskrifter.

Her kan gæsterne sætte tænderne i italienske pizzaer, pizza slices og panuozzo, en italiensk streetsandwich.

Er man mere i humør til pasta, byder La Pasta på flere forskellige pastaretter, der egner sig godt som et mættende måltid midt på festivaldagen.

Deres nyeste ret er en vodkapasta, udviklet af datteren i familieforetagendet.

Jannie og Thomas, der står bag boden, håber, at netop den bliver et hit, men regner også med, at carbonara fortsat vil være en sikker favorit blandt gæsterne.

Aalborg-favoritter på Nibe

Hos Burgeren er det de klassiske festivalfristelser, der er i centrum.

Saftige burgere og sprøde pommes frites gør boden til et oplagt stop, hvad enten man har brug for et hurtigt måltid før koncerten eller noget salt dagen derpå.

Her er forventningen, at den populære cheeseburger igen bliver en af de mest efterspurgte varer.

Vil man have streetfood med inspiration direkte fra den tyske hovedstad, er Berlin Döner et oplagt valg.

Her serveres dönerretter og boxmenuer med råvarer hentet fra Berlin, fyldt med saftigt kød, friske grøntsager og karakteristiske saucer.

Bedre tilgængelighed for alle

Til dem, der har brug for lidt ekstra energi, byder Kaffebaren på friskbrygget, økologisk kaffe fra Peter Larsen, kager, boller med ost og is.

Og selvfølgelig hører der noget koldt at drikke til et godt måltid.

I Baren kan festivalgæsterne vælge mellem øl og sodavand, blandt andet den specialbryggede Nibe Edition-øl.

SPIS-området samler altså både variation, stemning og smag tæt ved Blå Scene, og det gør det lidt nemmere at være festivalgæst – også når regnen hænger lidt truende i luften.