Spicy i Aalborg: I aften åbner nyt mexicansk koncept

Skrevet af: Michael Qureshi

Det er ikke mere end tre uger siden, at der lå murbrokker over det hele og lokalet var et stort kaos.

Men i dag tirsdag 1. november åbner El Mariachi dørene op for et helt nyt koncept i Aalborg. En mexicansk gastropub i det der engang var Restaurant Natalie.

Den italienske restaurant lukkede efter 24 år i byen, og lokalerne blev overtaget af parret Claus Carstensen og Gitte Schrøder. De har knoklet stort set i døgndrift for at skabe et helt nyt look til åbningsdagen for El Mariachi.

Mexi gastropub Aalborg
Gitte Schrøder og Claus Mogensen i det gamle Natalie

Og hvad er det så for et slags sted, der er kommet Ved Stranden 1?

Et spisested med fokus på autentisk mexicansk mad og så specialøl og gode vine. Det er Mexico møder England. Den mexicanske madstil suppleret med pubkonceptet.



Det er ikke her, at man spiser fint og fornemt. Stemningen bliver nede på jorden, og enten kommer man der for at spise mexicansk eller for at hænge lidt ud med gode øl, som man ikke får så mange andre steder i byen med hapsere til.

“De fleste kender det der dilemma, hvis man er ude to par. Mændene vil gerne have nogle gode unikke øl. Pigerne vil helst drikke vin. Og så diskuterer man, om man skal på pub eller vinbar. Nu tilbyder vi et koncept, der favner lidt det hele. Herinde får man virkelig kvalitet i drikkevarerne, og man spiser samtidig godt, hvis man er sulten,” forklarer indehaver Claus Carstensen.

El Mariachi Aalborg
Fra prøvemiddag forleden på El Mariachi

Er man til spicy, så kan El Mariachi også levere det. Når man kommer ind på stedet, så får man serveret nogle chips med tre forskellige dip til. Mild, medium og spicy. Derfra vælger man hvor spicy ens mad skal være.

”Der er meget forskellig opfattelse af, hvad ægte mexicansk mad er. Vi skal ikke gøre os til dommere over, hvad folk vil have, men vores udgangspunkt bliver at komme tilbage til rødderne på mexicansk mad. Her får man ikke Nacho’s eller Chili Con Carme, men det bliver mexicansk mad tilbage til rødderne,” forklarer Gitte Schrøder.

Du kan læse mere om konceptet og Aalborg-parret bag det nye hotte sted i byen

Natalie er lukket: Nu starter Aalborg-par dette fede koncept

Gastropub Aalborg
Natalie er lukket Ved Stranden og nu åbner en mexicansk Gastropub

Aalborgs “hemmelige” perle: Superponyhest er et skønt frirum i byen

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen

“Jeg er lidt i tvivl om, hvad det her er. Er I en cafe?”

Det er ikke første gang, at søskendeparret (og ejerne) Rasmus og Heidi Toft får lige netop det spørgsmål, som en nysgerrig kunde stiller, da vi besøger en af Aalborgs mest originale steder.

For det er netop et sted. Hverken en cafe eller en butik.

Et sammensurium af sanseindtryk, hygge, nærvær, humor og retrofund.

Navnet er Superponyhest, adressen er Steen Blichers Gade 10, kaffen er klar, udvalget er mangfoldigt, alt er til salg, og hjertevarmen er ikke til at tage fejl af.

Bruger I mælk i kaffen?

I Superponyhest kan du både shoppe unikke retrofund, gå på cafe, læse en bog, kigge på lokal kunst, eller sætte den grammofonplade på, som du gerne vil høre.

“Vi plejer at sige, at vi er i evig proces, og vi har ikke noget decideret slutmål for konceptet,” forklarer Rasmus.

Søskendeparret kommer fra Lillevorde, lidt uden for Aalborg, og deres afslappede, umiddelbare og nordjyske “stille og rolige”-tilgang skinner igennem, når man besøger stedet.

Den uformelle og stressfrie stemning hersker over alt i de autentiske rammer.

“Bruger i mælk i kaffen? Jeg render lige i Meny og henter noget,” udbryder Heidi, da MigogAalborg besøger Superponyhest en helt almindelig hverdag.

Da en kunde senere køber nogle sommerfugle i en glasramme, bliver herlighederne pakket ind i nogle gamle boblekuverter, som jo fungerer ligeså godt som alt muligt andet.

Da vi har sat os tilrette ved et af de opstillede borde med tilhørende stole, som selvfølgelig også er til salg, for at snakke lidt med søskendeparret om Superponyhest, går pladespilleren i hak, og countrysangerens budskab om kærlighed, bliver gentaget igen og igen … og igen.

“Den går ALTID i stå der,” siger Rasmus, og så må han ellers i fuld galop ud i baglokalet for at skifte nummer.

Sådan er det at være på besøg i Superponyhest; intet er planlagt, og alt kan ske.

Sådan var det også, da det nye sted, skulle have sit navn.

“Vi troede egentlig først, at vi bare skulle hedde Super, men det navn var allerede taget.

Så blev vi enige om, at alle jo kan lide ponyer. Så udbrød Rasmus ‘Superponyhest’ en dag, og det navn var sjovt nok ikke taget endnu,” forklarer Heidi.

Mange unikke retrofund

Man skal dog ikke tage fejl af det lidt skæve koncept i Superponyhest.

Der er virkelig mange fede og unikke retrofund i “butikken”.

“95 % af det vi sælger, har vi selv opsøgt på diverse markeder og genbrugsforretninger, og vi leder efter det, som vi selv synes er fedt,” siger Rasmus.

Er du i tvivl om lampen eller stolen passer i lige netop dit hjem, er du mere end velkommen til at låne det med hjem inden købet.

“Og vi er jo i Nordjylland, så man er mere end velkommen til at prutte lidt om prisen.”

Udover lækre retrofund, udstiller Superponyhest også kunst fra lokale kunstnere, som – naturligvis – også er til salg.

Et sted hvor de lokale mødes

Superponyhest har godt et år på bagen, og det første leveår er også blevet brugt på at teste forskellige koncepter af.

Den sidste onsdag i måneden har de blandt andet dedikeret til konceptet Samtalesalon, for “Alle, der engang imellem gider at tale med dem de sidder på cafe med – og som vil inspirere og lade sig inspirere af et fælles tema.”

Emnerne varierer fra gang til gang, og de inviterer ofte en ekspert ind for at lave en kort intro om emnet, som eksempelvis kan være Klima.

Derudover har de også haft et par intime koncerter, hvor lokale musikere har brugt de hyggelige rammer til at brede kundskaben til deres musik.

Rasmus og Heidi drømmer om, at Superponyhest bliver et sted, hvor de lokale kan mødes – om man så er studerende, business man, arbejdsløs eller pensionist.

“Vi får stadig flere og flere stamkunder, som føler sig hjemme hernede.”

Byens studerende er også ved at få øjnene op for stedet, og mange sætter sig ned med en tung studiebog og får ny inspiration i de kreative rammer.

Der er næsten gået inflation i ord som “unikt” og “skjult perle”, men har du endnu ikke besøgt Superponyhest, foreslår vi, at du sadler hesten og kommer afsted.

Det er hvert fald ikke sidste gang, at vi lægger vejen forbi til en snak, eller en kop kaffe, eller et retrofund, eller lidt lækkert til øregangen … eller?

Åbningstider:

Mandag: LUKKET
Tirsdag: Typisk lukket
Onsdag: 10-17
Torsdag: 10-17
Fredag: 10-17
Lørdag: 10-15
Søndag: LUKKET

Du kan finde mere info om Superponyhest her.

Masser af julepynt i midtbyen: Julebutikker åbner op i Aalborg

Skrevet af: Michael Qureshi

Hvis man er ikke særlig begejstret for jul, så skal man nok gå en lang bue udenom Aalborgs midtby de kommende to måneder.

Lige nu er man i fuld gang med at bygge det store julemarked på Gammeltorv, så det er klar til åbning 16. november. To julebutikker i hver sin størrelse og udtryk har også meldt sin ankomst.

Faktisk er Det Gamle Apotek allerede åbnet op i lokalerne, der tidligere husede en Fætter BR i Algade over for Butler og Richardt.

Det Gamle Apotek er en kæmpe pop up butik fyldt med alskens julepynt, som dem der elsker jul kan bruge timevis på at udforske.

Det Gamle Apotek åbner per tradition i mange byer rundt omkring i landet, og har flere gange også været i Aalborg. Men sidste år fandt man ikke de rette lokaler i Aalborg.

Derfor blev vi sprunget over, men i år er der heldigvis taget revanche, og den er åbnet tilpas tidligt, at man nok skal nå ind forbi butikken.

 

Nostalgisk julebutik åbner også

I dag meldte en anden slags julebutik sig så på banen. Aalborgs historiske museum åbner nemlig en nostalgisk julebutik med gammeldags julepynt.

Hvert år er der nye julefarver og nyt moderne julepynt i forretningerne, men i julebutikken på Aalborg Historiske Museum satses der anderledes. Her er der fokus på den gammeldags og traditionelle julepynt, der vækker nostalgiske minder om den gode, gamle jul.

Der er glaskugler, glanspapir til flettede hjerter og flagguirlander til juletræet, men man finder også ting som de klassiske julebukke af halm, gammeldags papjulekalendere og sprællemænd, Helligtrekongerlys og meget andet, som de ældre familiemedlemmer med garanti husker fra deres barndom.

Blandt de mest populære varer er blandt andet julekort med gammeldags motiv, englespil og ikke mindst Brammings klassiske kravlenisser, som blev udgivet første gang i 1947.

“Vi har de helt klassiske kravlenisser, som er blevet genoptrykt, men vi har også mange andre varer, hvor motivet er Brammings genkendelige nisser,” fortæller museets butiksansvarlige, Christina Flou Riise.

En anden yderst populær vare er glaspynt fra Brink Nordic.

“Det fås i mange forskellige udgaver, og folk er allerede begyndt at komme forbi for at se, om vi har noget, som de ikke har i forvejen. De er ganske enkelt blevet et samleobjekt,” siger Christina Flou Riise.

Man kan opleve den gamle, nostalgiske jul i museets julebutik fra tirsdag 5. november, og butikken ligger i Algade 48 ved den nye Budolfi Plads – kun ganske få meter fra det store julemarked på Gammeltorv.

Topper fornem liste: Aalborg Universitet er nummer et i Europa

Skrevet af: Michael Qureshi

Her i Aalborg har vi aldrig været i tvivl om, at vi har et af de bedste universiteter.

Men det er altså ikke bare den lokale stolthed, der løber af med os.

Aalborg Universitet (AAU) fastholder nemlig placeringen som Europas bedste og verdens fjerdebedste ingeniøruniversitet på listen Best Global Universities, som U.S. News & World Report netop har offentliggjort.

Den flotte placering er bl.a. et vidnesbyrd om universitetets højt kvalificerede internationale forskningsmiljøer, stærke samarbejdspartnere og en unik undervisningsmodel, som tager udgangspunkt i løsningen af virkelige problemer.

Stort potentiale fremadrettet

Ingeniørvidenskab er repræsenteret på tre af universitetets fem fakulteter: Det Ingeniør- og Naturvidenskabelige Fakultet, Det Tekniske Fakultet for IT og Design og Det Sundhedsvidenskabelige Fakultet.

Dekan Mogens Rysholt Poulsen fra Det Ingeniør- og Naturvidenskabelige Fakultet glæder sig over universitetets konsolidering i verdenseliten inden for ingeniørvidenskab:

“Vi er selvfølgelig meget stolte over placeringen, der er en stor cadeau til vores dygtige forskere og øvrige medarbejdere.

Jeg er sikker på, at vi med vores position kan være med til at skabe synlighed omkring hele Danmark som en stærk nation på ingeniørområdet, og at det vil kunne tiltrække flere internationale topforskere i fremtiden,” siger han.

Sender et tydeligt signal

Henrik Pedersen, som er dekan på Det Tekniske Fakultet for IT og Design, ser naturligvis også med stor tilfredshed på universitetets fortsatte topplacering.

“Den flotte ranking sender et tydeligt signal til omverdenen om, at det er værd at vende blikket mod Aalborg – såvel internationalt som nationalt.

Det gælder for eksempel, når initiativer inden for forskning og innovation skal udmøntes i praksis, såsom nationale testcentre og pionercentre. Vi har alle forudsætninger for at levere varen,” siger Henrik Pedersen.

Også på Det Sundhedsvidenskabelige Fakultet, hvor man uddanner civilingeniører i sundhedsteknologi, er der begejstring:

“På sundhedsområdet vil der blive mere og mere brug for ingeniører.

Vi har eksempelvis ingeniører, der udvikler robotteknologier til genoptræning efter operationer eller skader, og vi har forskere, der arbejder med AI (kunstig intelligens), som vi fremadrettet vil se anvendt inden for store dele af sundhedsvæsenet,” fortæller dekan Lars Hvilsted Rasmussen.

Nr. to i verden på Electrical and Electronic Engineering

Ud over den fornemme placering inden for ingeniørvidenskab generelt udmærker AAU sig også i en ny kategori på ranglisten, nemlig Electrical and Electronic Engineering, hvor universitetet indtager en andenplads på verdensplan.