Sommer i Aalborg: Disse cocktails skal du smage

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

“Der var engang en torsdag aften, hvor MigogAaalborg begav sig ud på en seriøs byvandring i den gode sags tjeneste.”

Sådan begynder historien om den aften, hvor vi satte os for at udarbejde en cocktail-guide til vores læsere.

Højt niveau og store ambitioner

De seneste år er Aalborg virkelig kommet efter det, når vi snakker om niveauet på cocktails. Det er ikke længere nok, at alkoholprocenten er høj, og pynten er pragende.

Ambitionsniveauet er højt – og det kan både ses og smages.

Vi udarbejdede på forhånd en rute, som vi mente, kom vidt omkring i byen. Uanset hvilken smag man har, og hvad man ellers kommer for.

I samarbejde med barerne forsøgte vi at udvælge et par signaturdrinks, som de hver især var særligt stolte af.

På trods af kun fem stop på ruten lykkedes det alligevel at få serveret intet mindre end 24 cocktails; hvilket vel bare viser, at der ikke er mangel på gode valgmuligheder, når man vil have en lækker én af slagsen!

Helmuth Bar & Kitchen, Boulevarden 28

Der var slet ingen tvivl om, da vi planlagde vores cocktail-rute, at Helmuth skulle være første stop.

På Helmuth møder man et crossover-koncept, som ikke ses magen til andre steder i byen. Her shaker bartenderen drinks i lange baner, imens tjeneren suser forbi med hjemmelavede pizzaer og snacks.

Udover at have et bredt udvalg af vin, champagne og øl så er Helmuth især kendt for deres udsøgte og spændende cocktails, som alle er udviklet specielt til baren.

The Boulevard og Helmuth.

Her fik vi serveret The Boulevard og Helmuth, som er to af Helmuths bedst solgte cocktails.

The Boulevard: Absolut Vanilla, Cherry Herring, Passoa Passion, sukkersirup, citron og tranebær

Helmuth: Absolut Vodka, kiwi, lime, mynte, sukkersirup, gingerbeer

Begge cocktails var helt utroligt lækre! Man kunne virkelig smage, at der er kræset for detaljerne og tænkt over sammensætningen af ingredienser.

Dog vil vi især gerne fremhæve Helmuth, som med sin overraskende og friske eftersmag af ingefærøl fik vores hjerter til at banke en ekstra gang: Godkendt!

Se resten af cocktailkortet her.

Den Nordiske Ambassade, Jomfru Ane Gade 9

Ærligt talt: Her vidste vi slet ikke, hvad vi skulle forvente.

Den Nordiske Ambassade er splinterny på stammen af barer i Gaden, men har fra start gjort sig bemærket med deres stærke koncept.

Cocktail-kortet byder på 10 valgmuligheder – 8 af dem er lavet på snaps(!).

Allerede her ringede alarmklokkerne for de af os, som måske har været lidt for ivrige efter snapseflasken ved højtiderne.

Men al vores tvivl blev gjort til skamme.

Odins Morgenkaffe: Vodka, Aalborg Basis kaffesnaps, sukkersirup, sødmælk.

Med hjælp fra en konsulent er det lykkedes dem at skabe den helt rigtige kombination af ingredienser, og pludselig virker snapsen slet ikke så farlig.

Da stedet stadig er meget nyt, var det selvfølgelig svært at udvælge en signaturdrink. Vi endte derfor med at få serveret hele fem af slagsen.

Alle var fantastisk gode, men vi vil især fremhæve to af dem:

Odins Morgenkaffe: Vodka, Aalborg Basis kaffesnaps, sukkersirup, sødmælk (Must try! Du bliver overrasket!)

Elverpigens Nektar: Vodka, æblejuice, hyldeblomst, danskvand

To gode bud på kommende signaturdrinks – med og uden snaps!

Se resten af cocktailkortet her.

Konrad, Jomfru Ane Gade 9

Selvom det tit går op i hat og briller i Jomfru Ane Gade med shots og fadøl i lange baner, så er det også muligt at finde et sted, hvor man kan nyde en eksklusiv cocktail.

Konrad er stedet, hvor du både kan nyde en enkelt cocktail i de bløde sofaer og danse til de største hits til langt ud på natten.

Zombie: Havana 3 års rom, Havana 7 års rom, Abrikos Brandy, Wray & Nephew Overproof Rom, Grenadine, passionspuré, lime, orgeat mandelsirup, ananasjuice

Vi fik på de guldbelagte borde serveret en Espresso Martini og en Zombie – Konrads absolutte best-sellers.

Espresso Martini: Smirnoff Vodka, Kahlua, espresso, sukkersirup, kaffebønner

Zombie: Havana 3 års rom, Havana 7 års rom, Abrikos Brandy, Wray & Nephew Overproof Rom, Grenadine, passionspuré, lime, Orgeat mandelsirup, ananasjuice

Vi var især begejstrede over Zombie, som på trods af sit store indhold af rom, gled direkte ned, som et glas saftevand!

Det er endnu ikke muligt at vælge sine drinks hjemmefra, men til gengæld har Konrad – som det eneste sted på ruten – et omfattende menukort, som er opdelt efter smag: Friske, søde, stærke, klassiske osv.

Det burde altså ikke være noget problem at vælge den rigtige, uanset hvor mange Zombies man har kørt ned inden: Plus point!

Café Vesterå, Vesterå 4

I dagstimerne er Café Vesterå én af byens mest populære spisesteder – deres burger løb tilmed af med en andenplads, da Gastromand kårede Byens Bedste Burger. Men det er ikke det eneste, som Vesterå er gode til.

Når mørket falder på, forvandles caféen til en ultrahot natklub, hvor tonerne fra den elektroniske musik og synet af de farvestrålende cocktails får det til at glitre for øjnene af ren og skær begejstring.

Mojito, Cosmopolitan og Miami Heat.

Vesterå har man specialiseret sig inden for de klassiske drinks.

Også her var det svært at vælge signaturdrinks – for det betyder jo, at man skal vælge nogle fra!

Vi endte dog med at sætte sugerøret i en Mojito, Cosmopolitan og Miami Heat – sidstnævnte en ægte Vesterå-klassiker, da de var de første til at introducere cocktailen for Aalborg.

Mojito: Havana Club 3 años, limeskiver, mynteblade, rørsukker, sprite

Cosmopolitan: Absolut vodka, triple sec, limejuice, kirsebærjuice

Miami Heat: Havana Club 3 años, appelsinskiver, rørsukker, mangolikør, limejuice, lemon soda, grenadine

Der er ikke så meget at sige; andet end at hver eneste dråbe blev drukket med stor velbehag. Vesterå ved, hvad de laver – og det kan smages!

Se resten af cocktailkortet her.

Zwei Grosse Bier Bar, Jomfru Ane Gade 10

Ganske vist er Zwei Grosse Bier Bar mest af alt kendt for store fadøl og jægerbombs på bedste afterski-manér, men er du til schlagermusik, dans på bordene og (KÆMPE)store drinks, så er bier baren alligevel en ret god destination på en festlig aften.

Derudover har Zwei Grosse også for nyligt sørget for, at vi ikke behøver at nøjes med at feste fra torsdag til lørdag. Hele sommeren spiller live-musikken nemlig allerede fra om onsdagen, så der er rig mulighed for at kigge forbi.

Placeret i varmelampernes skær med udsigt til Aalborgs mest festlige og pulserende gade, fik vi serveret to af Zwei Grosses mest populære drinks: Astronaut og Schi-wasser.

Det første der slår én, er størrelsen! For her er der virkelig ikke sparet på dråberne – men det klager vi ikke over.

Det næste er den ikoniske Astronaut-is, som pynter på toppen af drinken.

Med Zwei Grosse som sidste destination på cocktail-ruten var promillen på dette tidspunkt på sådan et stadie, at det nærmest var som at se stjernen på toppen af juletræet (Oh tannenbaum, oh tannenbaum!).

Smagen er heller ikke sådan lige at glemme – og faktisk smager den stort set, som den ser ud: Frisk, festlig og med barndommens uskyldige smag af lemonade på pind. Lækkert!

Astronaut: Gordons Gin, Passoa, Monin Grenadine, Monin Lime Juice, Schweppes Lemon, Astronaut-is

Schi-wasser: En “hemmelig” drink, som ikke er repræsenteret på menukortet. Det skal dog ikke afholde dig fra at bestille den. Men tør du?

Og her sluttede ruten på første udgave af vores cocktail-guide. Men med den fart Aalborg har på, så er det slet ikke usandsynligt, at der kommer en efterfølger. Indtil da: Skål – og god sommer!

White Guide: Disse fem er Nordjyllands bedste restauranter

Skrevet af: Michael Qureshi

Som vi kunne fortælle her på MigogAalborg mandag, så fik Aalborg-restauranten Textur tildelt prisen som Årets Smæk for Skillingen i hele landet.

Det gjorde de, da anerkendte White Guide – Nordens svar på Michelin – uddelte deres årlige priser i forbindelse med lanceringen af Guiden for 2019.

Netop den spritnye guide har vi så kigget lidt nærmere på.

White Guide har i årets løb besøgt et hav af restauranter i hele Norden, og man kan nu i 2019 guiden se, hvem der er deres bud på den bedste restaurant i landet og ikke mindst i de forskellige regioner.

Vores øjne spottede straks, hvem White Guide har vurderet som Mesterklasse i Nordjylland. Dem er der fem af heroppe.

Villa Vest topper i Nordjylland

Bedst placeret i Nordjylland er Villa Vest i Lønstrup, som er placeret som nummer 30 i White Guide. De har fået karaktererne 35/79 hvor de første pointantal udelukkende er på maden, mens de andre gælder omgivelser, service, komfort etc.

Lige i hælene på Villa Vest kommer Vendia Gourmet i Hjørring, som er nr. 39 karaktererne 34/77.

Den tredjebedste restaurant i Nordjylland ifølge White Guide er Ruths Gourmet som nr. 43 med 33/80. Dermed scorer Ruths Gourmet højest på den sidste kategori af alle i Nordjylland.

Derefter finder man Aalborg-restauranten Tabu som nr. 49 med 33/79. Tabu lå nummer 25 sidste år og bedst i Nordjylland, så der er noget at revanchere til næste år for Michael Miv og Tabu-teamet.

Sidst men ikke mindst finder man Skagen-restauranten på Brøndums Hotel, der ligger nr. 54 med 32/78.

Alle fem placeret i kategorien Mesterklasse lige efter den øverste kategori, der hedder Global Mesterklasse.

Noma topper ikke overraskende hele White Guide-listen, og blev også mandag kåret til Årets Restaurant af White Guide.

Her er Nordjyllands 5 bedste restauranter

30. Villa Vest (Lønstrup) 35/79
39. Vendia Gourmet (Hjørring) 34/77
43. Ruths Gourmet (Skagen) 33/80
49. Restaurant Tabu (Aalborg) 33/79
54. Brøndums Hotel (Skagen) 32/78

Her er de bedste Aalborg-restauranter ifølge White Guide

Mesterklasse
Restaurant Tabu

Meget god klasse
Textur
Applaus
Mortens Kro
Bühlmann
Fusion
Bistro Dejavu

Her er Årets Priser ved White Guide

Årets Restaurant: Noma (Kbh)

Årets Innovatør: Noma (Kbh)

Årets Feel Good oplevelse: Vesterøl (Læsø)

Årets Smag for Skillingen: Textur (Aalborg)

Årets nye Restaurant: Frank (Kbh)

Årets Vinoplevelse: Kong Hans Kælder (Kbh) 

Årets Vinkort: Kong Hans Kælder (Kbh)

Årets Kør Hjem Drikkevare menu: Geranium (Kbh)

Årets Øloplevelse: Selma (Kbh)

Årets Bæredygtige: Relæ (Kbh)

Årets Unge Kokketalent: Anika Madsen – Roxie (Kbh)

Årets Serviceoplevelse: Peter Fagerland (Slotskøkkenet/Dragsholm Slot)

Årets Dessertoplevelse: Slotskøkkenet/Dragsholm Slot

Årets Fiske- og skaldyroplevelse: Koks (Thorshavn, Færøerne)

Har flere lækre mærker: CC Woman har skabt et skønt kvindeunivers

Skrevet af: Frederikke Hougaard Hansen

Dametøjsafdelingen CC Woman har i nu fem år delt lokaler med herretøjsforretningen, CC Christensen i Algade 13.

I første omgang blev der kun forhandlet brandet Esprit i afdelingen, og det er også stadig det brand, der vægtes højest i butikken.

Faktisk er CC Woman den eneste forhandler af Esprit i Aalborg.

For at skabe en bedre sammenhæng mellem kvinde- og herreafdelingen, blev der senere indført flere brands i afdelingen – herunder Tommy Hilfiger og Levete Room.

Inden CC Christensen overtog lokalerne i Algade, tilhørte de Vagn Larsen, som udelukkende solgte herretøj.

Mange forbinder derfor stadig lokalerne med herretøj og ved ikke, at der gemmer sig et lille, feminint univers i underetagen.

Nøje udvalgte brands og overskuelig shopping

I afdelingen har leder, Diana, Janne og Anne et godt indblik i, hvem deres kunder er, og hvad de søger.

Derfor har de valgt at skære helt ind til benet i forhold til de brands, de forhandler.

”Vores primære kunde er den lidt mere voksne pige, som tit mangler noget i kategorien mellem ung pige og dame.

Der kan vi mærke, at vi rammer et godt segment. Jeg tror der er mange kvinder derude, som søger det, vi har, men ikke har fundet os hernede endnu,” fortæller pigerne.

I mange forretninger kan man ofte bliver forvirret, hvis der er en masse forskellige brands i en forretning, og især hvis de hænger blandet.

Det er bestemt ikke tilfældet i CC Woman, hvor der fire nøje udvalgte brands.

De er placeret i hver deres område i afdelingen. Det gør shopping-oplevelsen overskuelig og ligetil.

 Disse brands er: Esprit, Tommy Hilfiger, Levete Room og Ichi.

”Vi har løbende sorteret lidt ud i nogle mærker, fordi vi ikke synes det passede ind, og ligeledes taget noget andre ind.

Jeg tænker, at vi er ved at være i mål med det udtryk, vi gerne vil give folk, og den stil, vi oplever, vores kunder efterspørger” fortæller Anne og tilføjer:

”Vi har gode mærker, som supplerer hinanden rigtig fint, hvor den samme ting ikke går igen, og hvor vi dækker forskellige prisklasser.

Her har vi Esprit og Ichi i den lidt billigere ende, hvor Tommy Hilfiger er det dyreste mærke vi har. Vores nye brand, Levete Room, placerer sig fint derimellem.”

Levete Room er nyt og unikt

Det økologiske og naturlige brand, Levete Room, er det nyeste brand i butikken. Faktisk er selve brandet helt nyt, og blev lanceret for under et år siden. Tøjet fra Levete Room skiller sig ud i butikken, med dets unikke boheme-inspirerede stil.

CC Woman var den allerførste fysiske butik i Aalborg til at få buddet om at forhandle det eksklusive brand.

I butikken kan man blandt andet finde en strikketrøje, hvor garnet er produceres af en lille italiensk familie og en nederdel, der er produceret af genbrugsflasker.

Det er en indikation på, at man med god samvittighed overfor miljøet kan bruge sine penge på Levete Room.

”Det fortæller lidt om, hvor unikke de enkelte styles er, og det må siges at være nogle specielle stykker tøj, som man ikke finder mange steder.

Ofte kan man ved andre brands godt finde de samme metervarer, men det er altså ikke tilfældet ved Levete Room – her er kvaliteterne og deres styles helt unikke,” fortæller Diana.

Instagram og Facebook kan du følge CC Womans dejlige kvinder og være de første til at se nye varer, opdage gode tilbud og deltage i konkurrencer.

CC Woman fejrer Black Friday på fredag med 25% på alle varer undtaget Tommy Hilfiger!

Som sendt fra himlen: Nu kan du få bragt Burger King ud i Aalborg

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen
Foto: Burger King PR
Foto: Burger King PR

Det er ikke valgmuligheder, der mangler, når vi her i byen har lyst til burger.

Aalborg er ramt af en decideret burger-epidemi, og nu melder en af byens helt store spillere sig ind med et ekstraordinært tiltag.

Burger King er nemlig gået sammen med Just Eat om at levere burgere til de sultne aalborgensere.

“Vores kunder har længe haft et brændende ønske om at få vores burgere leveret til døren, så det føles rigtig godt at kunne give danskerne en tidlig julegave.

Med Just Eat-samarbejdet mener vi, at vi har fundet en samarbejdspartner, der kan sikre, at de burgersultne danskere får levering af højeste kvalitet,” siger Sofie Navardsen, markedschef hos Burger King Danmark, i en pressemeddelelse.

Plej tømmermændende uden at forlade hjemmet

Konkurrenten McDonald’s leverer indtil videre kun i København, men Burger King har altså valgt at flere af Danmarks største byer skal have muligheden for at få leveret en Whopper ved døren.

Det gælder fra i morgen onsdag den 21. november i både Århus, Odense og altså her i Aalborg.

Just Eat er meget glade for det nye unikke samarbejde:

“Vi er enormt glade for at byde Burger King velkommen i Just Eat-familien. Burger King er mange danskeres go-to sted, når de vil spise en god burger, og vi er glade for nu at kunne bringe en af danskernes favoritter hjem i stuerne.

Nu går vi ind i en festlig højtid, og mon ikke der er nogle, der især vil glæde sig over at kunne klikke deres favorit burger hjem dagen efter en julefrokost eller 1. januar«,” siger Carsten Boldt, administrerende direktør i Just Eat.

Burger King kan bestilles direkte hjem til dig fra i morgen. Du kan bestille direkte hos Just Eat eller på Burger Kings hjemmeside.