Smagen af sommer: Her får du en Solero-fastelavnsbolle

Hvis du ikke har fået nok af fastelavnsboller endnu, så har vi her én, du ikke må gå glip af.

I Vestbyen er et nyt vidunder nemlig kommet til verden, og den er med mango og passionsfrugt.

“Vi havde faktisk tænkt os at lancere den tidligere, men det frysetørrede passionpulver har været i restordre længe,” fortæller William Kærup, der står bag det hypede mikrobageri BreadbyKaerup på Kastetvej.

Men et mirakel skete, og en dag lå det på bordet – klar til at blive forvandlet til én af byens bedste fastelavnsboller.

Den smager nemlig af intet mindre end den fremragende Solero-is … Bare bedre.

“Vi trængte til noget lidt mere friskt og mindre tungt, så det kom der denne ud af,” siger han.

Smager af sol og sommer

Og den er i den grad vellykket.

William har allerede den klassiske fastelavnsbolle i montren, og den luksuriøse med hindbær er der også stadig.

Nu er familien blot udvidet; en plan, som William faktisk har haft allerede siden sidste år.

“Jeg fortrød lidt, at vi startede med fuld sortiment sidste år, for det er også sjovt at udvikle lidt undervejs. Det er så blevet til denne her, som vi har frem til fastelavn.

Og ikke ét sekund længere,” siger han med et grin.

Det skal nemlig ikke være nogen hemmelighed, at denne periode er absolut højsæson for Aalborgs bagerier.

“Vi sælger det samme brød og boller, som vi plejer, så fastelavnsbollerne kommer jo bare oveni,” afslører han.

Det er især i weekenderne, at det er helt skørt med besøgstallene.

Det er dog stadig den klassiske, der er favoritten blandt de besøgende.

Men du må altså ikke snyde dig selv for (også) lige at smage den nye dreng i klassen, for den smager fuldstændig forrygende af sol og sommer … en smag man nærmest ikke kan få nok af i den her uudholdelige kulde.

Den nye variant koster 50 kr., og den kan købes til og med fastelavn.

Hvis du ikke vil undgå at forgæves, anbefaler William, at du smider en mail til kontakt@breadbykaerup.dk for at bestille.