ANNONCE
Tilmeld dig MigogAalborg Nyt

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få weekendguiden samt alle ugens populære nyheder direkte i din indboks.

Ved tilmelding til MigogAalborg Nyt accepterer du vores samtidig vores vilkår og betingelser for nyhedbrevet.

Social Dining og vinbar ad libitum: Populært koncept vender tilbage på Caféministeriet

Af Emil Kjær Jørgensen

I sidste uge kunne vi fortælle, at Caféministeriet var klar med det nye koncept Veggie Wednesdays, der som navnet antyder er seks helt særlige onsdage, hvor der er fokus på det grønne køkken. Læs mere om det her.

Men dette efterår byder heldigvis også på et gensyn med en af caféens helt store succeser.

Caféministeriet er nemlig igen klar en ny udgave af deres populære Tapas&Vinbar-koncept, men dog i nye klæder og under navnet Social Dining & Winebar.

“Tapas & vinbar- konceptet blev udviklet i coronatiden, hvor buffet ikke var så hensigtsmæssigt.

I år gentager vi succesen, hvor vi serverer 12 lækre retter ved bordet som social dining, og den populære ad libitum vinbar er naturligvis også tilbage,” fortæller ejer Martin Klyvø til MigogAalborg.

Aftenen byder på 12 serveringer ved bordet, over fire omgange. Hertil kan købes vinbar ad libitum.

Social Dining og vinbar ad libitum: Populært koncept vender tilbage på Caféministeriet

Runde 1:

Toast med svampe á la creme og friskhakket persille.

Tomatsalat med burrata og grøn olie.

Humus med naanbrød.

Runde 2:

Skalstegt tun med “Asian-Sensation” marinade, teriyaki mayo og friske spirer.

Pizza med kartoffel, mornay sauce mozzarella og rosmarin.

Hotdog med krebsesalat, kål og friske urter.

Runde 3:

Bagt fisk med estragon og saltbagt knoldselleri.

Tyksteg med soya-stegte aspargesbroccoli og sesamfrø.

Risotto med stegte svampe, parmesan og forårsløg.

Runde 4:

Små tærtebunde med limecreme og pistacienødder.

Chokolademousse med saltede mandler, tørrede hindbær og friske blåbær.

Rabarberkompot med makroner og fløde.

Social Dining og vinbar ad libitum: Populært koncept vender tilbage på Caféministeriet

To timers Social Dining med 12 serveringer koster 249 kr. fra 17.30 – 19.30, mens prisen er 279 kr. fra 20.00 – 23.00.

Du kan tilkøbe 3 timers fri vinbar for henholdsvis 199 kr. (17.30 – 19.30) og 279 kr. (20.00 – 23.00)

Caféministeriet starter festlighederne op fredag den 7. oktotber og kører på hver fredag og lørdag til og med 12 nov.

Borde kan bookes her.

Del artikel