Smagen af sommer: Vilde skaldyrsaftener i Aalborg

Sommeren er over os, og med den kommer også lysten til lette, friske retter fra havet – gerne ledsaget af god vin og godt selskab.

I næste weekend bliver der rig mulighed for at stille skaldyrstrangen i Aalborg, når to af byens populære restauranter inviterer til særlige sommerarrangementer med fokus på havets delikatesser.

Pil-selv-rejer og vin ad libitum hos Fumo

Søndag den 27. juli klokken 12.30 inviterer Restaurant Fumo til en sommerlig oplevelse på terrassen, hvor menuen står i skaldyrets tegn. Her er der lagt op til en hyggelig eftermiddag med pil-selv-rejer og nøje udvalgte vine.

Menuen består af:

• Søkogte rejer med grillet citron
• Urtecreme med persille, hvidløg og citronskal
• Sprød sommersalat med mormordressing, purløg og radiser
• Surdejsbrød fra brændefyret ovn
• Cheesebread med hvidløg og parmesan

Dertil serveres tre forskellige vine ad libitum i to timer:

• Mousserende vin fra Alta Langa
• Loch Riesling fra Mosel
• Rosé Triglia fra Setté

Alt sammen for 495 kroner per person, og både mad og vin bliver løbende fyldt op under arrangementet.

Hvor: Restaurant Fumo, Aalborg
Hvornår: Søndag den 27. juli kl. 12.30
Pris: 495 kr. pr. person
Booking: Via restaurantens hjemmeside eller sociale medier.

Skaldyrsfest hos Dejavú

Dagen før, lørdag den 26. juli, åbner Dejavú dørene for en festlig dag med skaldyr, kolde drikke og god musik. Fra kl. 12.00 afholder restauranten en decideret skaldyrsfest, hvor gæsterne kan nyde overdådige skaldyrsfade og festlig stemning hele dagen.

Skaldyrsfadet indeholder:

• Hvidvinsdampede blåmuslinger
• Østers naturel
• Pil-selv rosérejer
• Jomfruhummer
• Salat på taskekrabbe
• Sashimi af rød tun
• Kammuslinger
• Aioli, urtemayonnaise, brød, smør, vinaigrette og salat

Tilkøb (skal bestilles forud):

• ½ sorthummer – 375 kr.
• 15 g kaviar – 300 kr.
• 30 g kaviar – 500 kr.

Der vil hele dagen være gode priser på vin, cocktails og champagne, og en DJ sørger for den musikalske stemning. Arrangementet har begrænset kapacitet med plads til 50 personer.

Uanset om du foretrækker en afslappet søndagsfrokost i solen hos Fumo eller en livlig lørdagsfest hos Dejavú, er der lagt op til en weekend, hvor skaldyr og sommerstemning går hånd i hånd.

Så hvis du drømmer om en smag af havet midt i Aalborg, er det nu, du skal booke din plads.