Annonce
Tilmeld dig MigogAalborg Nyt

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få weekendguiden samt alle ugens populære nyheder direkte i din indboks.

Ved tilmelding til MigogAalborg Nyt accepterer du vores samtidig vores vilkår og betingelser for nyhedbrevet.

Skaldyrsbuffet med fri rosé og vin: Populære restauranter laver Skagen-event

Af Michael Qureshi

Havde du ikke lige mulighed for at tage et smut til Skagen i sidste uge, så kan du opleve lidt af samme stemning, når tre af Aalborgs bedste restauranter laver et fedt sommer-event.

Applaus og Nam slår sig nemlig sammen i selskab med deres tredje fælles restaurant SMAEK og gentager deres store sommersucces.

“Vi afholder vanen tro vores store skaldyrsevent på SMAEK’s solrige terrasse.

En begivenhed som vi ønsker, skal blive en fast sommertradition.

Nu gentager vi igen vores skaldyrsfest med fri rosé og hvidvin under hele arrangementet.

Derudover vil vi have DJ på vores solrige terrasse til at sætte den rette stemning,” fortæller Mads Hyllested.

Sammen med Kim Jeppesen og Anne Menendez har de restauranterne Applaus, Nam, SMAEK, Bistro Dejavu, Menendez, Mapak og BonDjorno.

Så de erfarne restauratører ved, hvad de snakker om, når de laver stor skaldyrsfest i Aalborg.

Skaldyrsbuffet med fri rosé og vin: Populære restauranter laver Skagen-event
Arkivfoto.

Lækker eftermiddag i Uge 30

Det bliver lørdag i denne uge d. 29. juli i uge 30, at terrassen på SMAEK bliver indtaget til en kæmpe skaldyrsfest.

Her er der sandsynligvis mange, som i forvejen holder ferie og måske ikke har de store rejseplaner.

Arrangementet starter til frokost klokken 12.00 og fortsætter så mange timer derefter.

Herefter er man velkommen til at blive og feste på terrassen hvor der fortsat vil være mulighed fort at købe cocktails og vin.

“Vi kommer til at lave en stor indendørs buffet og vores kokke vil i pendulfart opfriske og holde buffeten lækker hele dagen.

Der vil være alt hvad hjertet begærer fra havet,” fortæller Kim Jeppesen.

Skaldyrsbuffet med fri rosé og vin: Populære restauranter laver Skagen-event
Skaldyrsbuffet med fri rosé og vin: Populære restauranter laver Skagen-event

Skaldyrsbuffeten vil komme til at indeholde blandt andet;

• Krabbeklør m. rørt aioli

• Jomfruhummer gratineret med hvidløg og persille

• Østers naturel m. grillet citron og løgvinaigrette

• Pil selv rejer m. mayonnaise

• Grillede rejer m. kimchi, aioli og soya

• Kammuslinger i øldej

• Rørt skaldyrssalat

• Dybtstegte rejer m. chilimayo

• Blåmuslinger dampet i hvidvin med flødesauce

• Sashimi af laks med ponzu og sesam

• Ceviche af vesterhavsfisk med limesauce og mangosalat

• Friskbagt brød

Pris 995,- pr. person

Der vil også være mulighed for at tilkøbe lidt ekstra lækkerier til dagen:

• Caviar m. blinis

30 g. 595,-

100 g. 1195,-

• 1/1 sorthummer & aioli: 750,-

Der vil ligeledes være gode priser på champagne og cocktails.

Derudover vil der være fri rosé og hvidvin under hele arrangementet.

Prisen bliver 995 kr. per person

Hvad: Skaldyrsfest – Skagen Style
Hvor: Restaurant SMAEK 
Hvornår: Lørdag d. 29. juli fra kl. 12.00

Skaldyrsfesten skal forudbestilles via dette link

Del artikel

Andre læser også