Sidste år var udsolgt: Fem toprestauranter holder torvedag i Aalborg

Af Michael Qureshi
Kunne du tænke dig at møde nogle af folkene bag Nordjyllands bedste restauranter og ikke mindst lokale fødevareproducenter i regionen?
Har du lyst til en eftermiddag, hvor dine smagsløg får sig en himmelsk oplevelse? Så skal du allerede nu sikre dig en billet til årets store NM torvedag i Aalborg. Det foregår lørdag den 13. maj fra 11.00-14.00 på Gl. Torv inde midt i byen.
Sidste år var alle billetter revet væk, så du skal nok til at rykke allerede nu, hvis du vil have den hyggelige oplevelse med.
Du kan opleve, hvordan samspillet mellem de lokale leverandører og restauranterne fungerer i praksis. Hvordan restauranterne kreerer spændende retter ud fra de nordjyske leverandørers råvarer.

NM restauranterne vil hver især lave en kanapee.
Dette års NM restauranter er bestående af:
- Applaus, Aalborg
- Fyrklit, Hirtshals
- Mortens Kro, Aalborg
- Rusk, Aalborg
- Tabu, Aalborg
Herudover er der også mulighed for at møde nogle af de lokale leverandører, som leverer råvarerne til NM restauranterne. Der vil være smagsprøver og mulighed for at købe råvarer til en god nordjysk pris.
Følgende lokale leverandører til NM stiller op med en stand:
- Egholm folkepark
- Sønderhaven Gårdmejeri
- Naturbruget Tranum
- Hybengården
- Hirtshals Funpark (Kød fra vildt)
- Rosenbeck Frilandskød
- Naturkød Jammerbugt
- Vester Hedegård
- Guldbæk vingård
- Vindstrup oil
- Møllers Fiskeeksport, Hirtshals
- Venø Seafood
Du kan blandt andet se frem til følgende:
Vildt terrine på crouton med tyttebær og løg
Brændt tatar på torsk og østers med æble og ramsløg
Svin braisseret med vinstokke serveret med ægte sauce
Arrangør af NM-ugen og torvedagen Sarah Kruse siger;
“Vi glæder og til at gentage succesen fra sidste år. NM restauranter disker igen op med kreative kreationer af lokale råvarer, og i år har vi udvidet med flere lokale fødevareleverandører, så der er masser af gastronomiske oplevelser i vente for aalborgenserne,” lyder det fra Sarah Kruse fra Kruse Event.
Billetten koster 50,- og så kan du få en forsmag på NM fra alle NM-Restauranterne.
Du kan bestille din billet til Torvedagen her
Du kan også følge begivenhedens Facebook-side her
Der er begrænset antal billetter.