Se videoen: Er det her Aalborgs vildeste burger?
I vores nye serie på Instagram, “Aalborgs største”, tager vi en tur ned ad gaderne for at finde de største ting, vi kan på spisestedernes menukort.
Vi har tidligere testet en helt bestemt tartelet.
Denne gang var vi på udkig efter Aalborgs største burger – af den slags, der både smager godt og er til at betale.
Det fandt vi på Wildebeest Gastropub.
Du går nok ikke sulten hjem
Gastropubben er jo ellers kendt for sine miniburgere (altså… sliders), men faktisk er de også gode til det direkte modsatte.
“Beefcake Burger” har været på menuen i årevis, og trods den i forvejen store størrelse, begyndte flere og flere at efterspørge ekstra tilbehør til den – for eksempel en ekstra bøf.
Det fik Heimir Gudbergsson og Co. til at tilføje endnu et familiemedlem til burgerfamilien: The Ultimate Beefcake Burger.
Den indeholder 2 x 200 gram grillet oksekødsbøf, 150 pulled pork, cheddarost, syltet rødløg, syltet agurk, friterede løgringe, tomat, spejlæg, håndskåret røget bacon, jalapenos og madagascar-peberostesovs.
Simpelthen.
Prisen er (ifølge os) helt rimelig – nemlig 199 kr. Bestiller du lillebroren, er prisen 159 kr.
“Der er overraskende mange, der bestiller den. Og spiser op,” siger Heimir med et grin, mens vi overværer burgeren blive til virkelighed i det lille køkken på Østerbro.
Burgeren serveres på en fin tallerken, hvor det allerede fra start vælter ud med snask og … Ja, mere snask.
Smager også lækkert
Det er nok ikke sådan en burger, du skal bestille, hvis du vil imponere en date, for det fortsatte med at vælte ud – også når man forsøgte at ramme sin mund.
Til gengæld vil vi mene, at det er tæt på den perfekte middag, hvis I er et hold sultne vikinger, der skal afsted.
Her gælder det bare ikke om at plyndre og erobre en engelsk landsby, men i stedet se, hvem der først kommer i bund.
Smagsmæssigt er der (heller) ikke noget at klage over.
Det er tydeligt, at burgeren er lavet af ene gode råvarer, og hos Wildebeest Gastropub laves størstedelen af menukortet også helt fra bunden.
Burgerbollen, der er speciallavet til netop Wildebeest, leveres fra Othello Bageren i Christiansgade – men resten står køkkenet selv for.
Er du en af dem, der ikke mener, at en burger kan komme uden fritter, så kan du naturligvis bestille dem on the side.
Læs også: Byens sprødeste guide: Her får du Aalborgs bedste fritter 
