Se hele listen: Nordjylland har fået to nye Michelin-stjerner

Mandag aften var Nordjylland godt repræsenteret i salen i Tivoli i København under aftenens prestigefyldte Michelin Guide Ceremony. 

Og det var vi også, da der blev uddelt stjerner!

Nordjylland kunne nemlig glæde sig over hele to nye Michelin-restauranter.

Både Bach & Nurup i Aalborg og Okê på Ruths Hotel i Skagen modtog deres første Michelin-stjerner og føjer sig dermed til rækken af nordjyske restauranter i det eksklusive selskab.

Læs også: Helt vanvittigt: Aalborg har fået endnu en Michelin-stjerne

Samtidig lykkedes det de eksisterende Michelin-restauranter at holde fast i deres stjerner.

Dermed har Nordjylland nu fem restauranter med en Michelin-stjerne.

Michelin-inspektørerne har de seneste år rettet et stadig større fokus mod Nordjylland, som har udviklet sig fra at være en gastronomisk outsider til en af landets mest interessante madregioner.

Med de to nye stjerner cementerer Nordjylland sin position som en af Danmarks stærkeste gastronomiske destinationer – og aldrig før har regionen haft så mange Michelin-restauranter samlet på én gang.

Michelin i Danmark

Den første danske Michelinstjerne blev uddelt til Kong Hans Kælder i København i 1983.

I dag er der 31 restauranter i Danmark, der har Michelinstjerner, og i alt er 94 danske restauranter nævnt i Michelinguiden.

De første Nordjyske Michelinstjerner blev givet til Villa Vest i Lønstrup og Restaurant Tri i Agger i 2023. Sidstnævnte har også en grøn Michelinstjerne.

Siden fik Alimentum først en grøn stjerne og derefter en Michelinstjerne i 2025.

Læs også: Sker det i aften?: Nu kan Aalborg fordoble antallet af Michelin-stjerner