Annonce
Tilmeld dig MigogAalborg Nyt

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få weekendguiden samt alle ugens populære nyheder direkte i din indboks.

Ved tilmelding til MigogAalborg Nyt accepterer du vores samtidig vores vilkår og betingelser for nyhedbrevet.

Så er det officielt: WeDoBurgers åbner ny flot restaurant i Aalborg

Af Michael Qureshi
Daniel Sørensen (aka Danny Kool) og Christoffer No, stifterne af WeDoBurgers
Daniel Sørensen (aka Danny Kool) og Christoffer No, stifterne af WeDoBurgers

Af Michael Qureshi

De kom, de så og de sejrede.

WeDoBurgers nedlagde Aalborg fra dag et, da den lille burgerjoint åbnede dørene i Sankelmarksgade for omkring et år siden.

De formåede at videreføre deres enorme succes i Aarhus nordpå herop til Aalborg, hvor deres fantastiske burgere og frittere har sikret dem en plads i hjerterne hos mange aalborgensere.

Men nu sker der ting og sager i WeDoBurgers kæden, skal vi da lige love for.

Skal vi lige starte med de gode nyheder for Aalborg først?

Fra i dag koster en cheeseburger menu (inkl. fritter og sodavand) f.eks. kun 65 DKK. Og det er ikke et tilbud – det er den faste pris fremover.

Derudover kan migogaalborg.dk helt eksklusivt som de første fortælle, at WeDoBurgers åbner en restaurant her i byen med plads til 50 siddende gæster. De udvider altså konceptet, når de åbner deres flagship-store i Danmark her i byen.

Derudover beholder de den oprindelige i Sankelmarksgade, der primært kører Take Away-konceptet men med de nye priser.

Burgers i Aalborg
WeDoBurgers er med i Club Aalborg

I løbet af maj åbner man i Borgergade nr. 25, og der er ingen tvivl om, at det bliver megapopulært. Det er absolut en trend, vi er vilde med her på redaktionen, at der satses på burgerrestauranter.

En anden vigtig ting der sker for WeDoBurgers her i dag, er åbningen af deres første butik i København. Det sker samtidig med, at de ændrer konceptet drastisk.

Læs Gastromands anmeldelse: WeDoBurgers: Det har Aalborg manglet

Vi fangede direktør og medstifter i WeDoBurgers Christoffer No til en kommentar omkring skiftet.

“Siden vi åbnede for to år siden, har vores mission været at ville ændre noget på take away scenen. Vi startede i Aarhus – rykkede så forsigtigt til Aalborg for at teste et ukendt marked.

Nu er vi klar til at udbrede til resten af landet. Vi vil tage kampen op mod de større take away kæder. Vi synes, vi har et helt vildt godt produkt, som først og fremmest er fuldkommen ærligt.

Der er ikke så meget uden oms snak. Når vi siger vores bøf er 100% oksekød. Så kommer det altså alt sammen fra en ko, og det eneste vi tilføjer, er lidt salt og peber,” siger Christoffer No

Så er det officielt: WeDoBurgers åbner ny flot restaurant i Aalborg

Vil gøre det billigt at spise godt

Ifølge WeDoBurgers er deres vigtigste mission, at alle skal have råd til at spise en god burger. Og har derfor de sidste mange måneder brugt alle kræfter på at overbevise leverandører ok at gå med på idéen.

“Vi satte os det mål at en cheeseburger menu skulle koste 65kr,- men at vi ikke måtte ændre på den nuværende kvalitet. Det betyder selvfølgelig også at vi tjener langt mindre pr. burger menu vi sælger.

Men for os var der ikke noget valg. Vi vil selvfølgelig gerne have en sund og god forretning. Men ønsket om at ændre et marked til det bedre er bare langt større.”

Burgerjoint i Aalborg
Det er ventetiden værd at sætte tænderne i de lækre burgere
Foto: Gastromand
Ingen guld og lysekroner i butikkerne

“Vi bruger derfor alle mulige kroner på vores burgers og kvaliteten på dem. Smager en burger bedre fordi restauranten er proppet med læder og designer møbler? Det synes vi ikke – så derfor finder du ikke vores restauranter på de dyreste adresser i byen. For os er burgeren og fritterne altså det vigtigste,” forklarer Christoffer No.

Læs også: Engang kendt som Danny Kool: Nu står han bag populære WeDoBurgers

Og så bliver det i Aalborg, at man får den største restaurant fra WeDoBurgers på landsplan.

“Vi åbner i løbet af maj måned en ny flagship store i Aalborg C. Det bliver en helt fantastisk butik med plads til ca. 50 siddende gæster. Så man nu kan komme ned og sidde og nyde sin burger”.

Abbey Road gemmer på en perle: Vinoteket frister med vin for alle

Så er det officielt: WeDoBurgers åbner ny flot restaurant i Aalborg

Del artikel

Andre læser også