Så er det nu: I morgen genåbner BACO i nye lokaler
I december 2018 åbnede en helt ny kaffe/bagel-bar i Vesterå med det geniale koncept:
Du tror vi lyver, koster kun en 20’er!
… Lige fra den frisksmurte bagel til den friskbryggede kop kaffe.
Konceptet gik rent ind hos de sultne og tørstige aalborgensere, og få måneder efter åbningen, kunne MigogAalborg bringe nyheden om, at den store succes tvang dem til at udvide til større lokaler.
Flytningen har været længe undervejs, og nu kan vi så endelig afsløre, at BACO åbner i morgen kl. 10.00 ved Bredegade Torv, i Nørregade 1, hvor By Shefali tidligere har haft butik.
Fredet bygning har givet lidt udfordringer
BACO flytter ind i én af Aalborgs ældste bygninger, og det har skabt en del uforudsete udfordinger.
“Renovationen af lokalerne gik fra, at vi blot skulle svinge et par malerpensler til, at vi både skulle have nye lofter og vægge,” fortæller medejer Frederik Kjær til MigogAalborg.
Bygningen er fredet, og derfor har processen været lang for de ambitiøse iværksættere.
“Det er en fredet bygning, så det skaber selvfølgelig lidt udfordringer, men nu hvor vi står med det færdige resultat, er vi helt vildt glade for at flytte ind i lokaler med masser af sjæl og historie,” siger Frederik.
BACO har fået Dano Byg ind som investorer i firmaet, og de har ligeså stået for renoveringen af lokalerne.
BACO kan nu byde velkommen til hele 70 kvadratmeter frem for de ydmyge 17 kvadratmeter på Vesterå.
De autentiske lokaler, med synlige bjælker og skæve vinduer, kan tilbyde over 30 siddepladser.
Nyt sortiment i vente
Bortset fra nye lokaler bliver alt – næsten – som det plejer i BACO.
Fokus er stadig på hyggelig og hurtig betjening og et enkelt sortiment, som dog er blevet udvidet.
Der er stadig fokus på bagels og billig kaffe, og køber man et stempelkort til 200 kr., kan man få bagels eller kaffe til kun 20 kr. pr. stk.
Derudover koster bagels og alle typer kaffe 25 kr.
Morgenmadsbagels med Cream cheese, Cream cheese & Bacon, Peanutbutter kan købes fra kl. 9-12, men du kan også vælge Skyr med granola&sirup, Omelet m. skinke&ost eller en morgenplatte bestående af en bagel med smør, syltetøj og nutella – alt til en skarp pris på 25 kr.
Hele dagen fra 9-18 kan du sætte tænderne i bagels med alt fra Kylling/bacon, Serano/Mozzarella, Tumousse, Hummus eller Nutella.
Af søde sager kan du vælge mellem croissant, croissant m. chokolade eller den helt specielle BACO-kage; også kun til 25 kr.
Åbningsfest med gratis kage i morgen
BACO åbner allerede i morgen kl. 10.00, og de første 300 gæster kan se frem til gratis kage fra Guldbageren fra Vestbyen.
Guldbageren kommer også til at stå for den helt specielle BACO-kage, der kan købes fra lørdag.
Den består af en mazarinbund, fyldt med flydende karamel og overtrukket med chokolade, hasselnødder og havsalt.
“Den kan kun købes hos os, og er helt skræddersyet efter vores ønske. Bageren har faktisk lagt tre gamle kageopskrifter sammen for at skabe den ultimative BACO-kage,” fortæller medejer Emil Kjær.
BACO holder åbent mandag-fredag fra klokken 10-00 18.00 og lørdag fra kl. 10.00 – 16.00.
Hvad: BACO åbner i nye lokaler
Hvor: Nørregade 1 (Ved Bredegade Torv)
Hvornår: Fredag d. 30. august kl. 10.00
Du kan finde mere info om BACO her.
