Royale drinks: Aalborg-profiler lavede helt særlige cocktails til de kongelige

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

Helmuth Bar & Kitchen har i mange år været kendt for deres vilde evner inden for cocktails og er af samme årsag ekstremt velbesøgt i weekenderne, hvor de helt rigtige toner basker ud på dansegulvet.

De mange år med cocktails i hånden kulminerede for omkring et år siden, da Mathias Walther pludselig fik en idé: Hvorfor ikke lave billeder i skummet på cocktails?

“Garnish på cocktails er jo nærmest altid det samme: en stilk mynte, en limeskive på kanten … Jeg tænkte bare, at det måtte man da kunne gøre vildere,” fortæller Mathias til MigogAalborg.

Utallige mislykkedes forsøg

Mathias og hans partner Anders Strandhave gik straks i gang i laboratoriet, hvor utallige mislykkede forsøg dog ikke tog pusten fra de ivrige iværksættere.

“Vi tog udgangspunkt i bagerens måde at lave kager med personlige billeder på, som kan spises.

Jeg researchede helt vildt og faldt over en lille bar i USA, der havde et billede på en cocktail – men uanset hvor meget jeg googlede, kunne jeg simpelthen ikke finde frem til, hvordan den var lavet.

Så den eneste mulighed var at begynde at eksperimentere selv.”

Pludselig en dag lykkedes det, og GrafittiCocktails blev nu en realitet.

Et koncept, der selvfølgelig var oplagt at prøve inden for Helmuths egne fire vægge.

I samarbejde med designeren Kristine Holm begyndte Helmuth nu at tilbyde cocktails med skræddersyede motiver til sine allermest særlige gæster.

Helmuth har blandt andet designet cocktails til Sofie Lassen-Kahlke, Peter Ingemann, Peter Mygind og Søren Rasted – som altså alle har fået serveret en drink med deres eget ansigt “malet” ned i skummet.

Eneste af sin slags i Europa

Siden har GrafittiCocktails bredt sig gevaldigt og er gået fra Boulevarden og videre ud i Danmark, hvor flere og flere virksomheder og privatpersoner også har set det eksklusive i at lave en customized servering til deres event.

“Lige nu brager vi frem i København, og vi har svært ved at følge med.

Som det ser ud nu, så er vi de eneste i hele Skandinavien – måske også i Europa – der tilbyder produktet, og det gør det jo så eksklusivt, som noget kan være,” fortæller Mathias til MigogAalborg.

Efter et samarbejde med Magasin lagde de en video på LinkedIn, der i skrivende stund har omkring 140.000 visninger.

Efterspørgslen blev enorm – også uden for Danmarks grænser.

“Dagen efter var min telefon ved at bryde sammen … Nærmest samtlige store danske virksomheder ringede!” siger Mathias med et grin.

“Vi er bare en cocktailbar i Aalborg, som fik en idé, som alle nu vil have.

Derfor har vi nu indgået et samarbejde med den største leverandør af cocktailarrangementer, der skal hjælpe os med at vækste og eksekvere.

Vi kan ikke være i København hele tiden, når vi også har en vigtig virksomhed i Aalborg.”

Kongefamilien fik GrafittiCocktails

Trods den store popularitet blev dagen i går alligevel en slags milepæl for GrafittiCocktails, der 11 måneder efter sin opstart blev hyret til at lave cocktails til selveste kongefamilien.

Opgaven gik ud på at lave personlige portrætter med tilhørende monogrammer til D.K.H Kronprinsen og Kronprinsessen samt D.K.H. Victoria og Prins Daniel ved en intim velkomstceremoni i anledning af det svenske erhvervsfremstød i Danmark.

Kongefamilien kiggede med beundring på de personlige velkomst-drinks, og der blev naturligvis også taget billeder til familiealbummet – både kongefamiliens og Helmuths.

Oplevelsen med kongefamilien oversteg alle forventninger, og folkene fra Helmuth fik også en lang snak med især H.K.H. Frederik.

Det viste sig nemlig, at designeren af de glas, som Helmuth havde medbragt, også havde designet glassene til kronprinseparrets bryllup.

“Det var en sindssyg oplevelse! Vi var næsten helt alene i rummet med dem, så det var superintimt, og de flåede jo nærmest deres telefoner op af lommen og spurgte meget interesseret ind til os.

Og når mennesker, der har rejst og set stort set alt, gør dét, så ved man, at man nok har fat i noget.”

Sig uh-uh-uh: Rasmus Seebach er klar til næste års Nibe Festival

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

Altid voldsomt ønsket og helt sikkert også en artist, som drønsikkert fylder Hestepladsen – helt op.

Selvfølgelig skal Rasmus Seebach indlemmes i det omfattende program til Nibe 2020, som afvikles i og omkring den smukke Skalskov i dagene 1. – 4. juli.

Danmarks ukronede pop-konge har siden debuten i 2009 sat sig massivt på airplay- og hitlisterne med den ene ørehænger efter den anden.

Det startede helt tilbage i sommeren 2009 med kæmpehittet Engel, hvor Rasmus Seebach for første gang for alvor trådte i forgrunden efter flere år som sangskriver for andre kunstnere.

I efteråret samme år udkom hans debutplade ”Rasmus Seebach”.

Med hits som ”Lidt I Fem”, ”Natteravn” og ”Glad igen” kom Danmark hurtigt til at kende og elske det nye stjerneskud med den melodiske stemme og teksterne om livet og kærligheden.

Siden er der det musikalske ”tog” af hits bare blevet længere og længere.

”I mine øjne”, ”Nangijala”, ”Millionær” og genindspilningen af far Seebach´s ”Under Stjernerne På Himlen” fulgte trop og er igennem årene blevet suppleret af ørehængere som “Olivia” og ”Øde Ø” – og sådan kan man blive ved og ved.

Aktuel med ny musik og greatest hits

Nu skriver vi så 2019, og sympatiske Seebach har lige smidt ”Tak For Turen”, som udover en musikalsk rejse igennem de første 10 år med masser af hits også byder på nye numre – selvfølgelig også med hitpotentiale.

Fredag d. 3. juli skal du synge med på dem alle på Nibe Festival.

Jimilian også offentliggjort

Et stærkt navn fra den nye generation af hit-skabere er også offentliggjort.

I sidste uge blev Jimilian, som vi bl.a. kender fra hits som ”Monte Carlo”, ”Kick”, ”Slem Igen” og ”Sommer Sindssyg”, nemlig indlemmet i et program, som på nuværende tidspunkt også byder på en musikalsk hovedret som Lukas Graham samt gendannede Malurt og Alphabeat.

Og ja, det er da lige netop til at blive ”Sommer Sindssyg” af.

Og meget mere følger – også inden jul.

Du kan købe billetter til Nibe Festival her

Adventskonkurrence: Vind nytårsmenu fra Tabu til 4 personer

Skrevet af: Michael Qureshi

Så er det 2. advent i december, og det er tid til endnu en adventskonkurrence.

Denne gang kigger vi mod nytårsaften, som mange er ved at få helt styr på i den her periode. Vi har allieret os med Restaurant Tabu, kendt som en af Aalborg og Nordjyllands allerbedste restauranter.

I samarbejde med Restaurant Tabu i Vesterå udlodder vi deres lækre nytårsmenu til 4 kuverter. En samlet præmie på 2000 kr.

Hvis du ikke allerede har bestilt nytårsmenuen, så er det også værd at overveje at booke nytårsmenuen fra Tabu allerede. Så kan du altid supplere med de 4 kuverter, hvis du er den heldige vinder.

Her er Tabus nytårsmenu

Her kan du læse om Nytårsmenuen 2019/2020 på Restaurant Tabu.

Tá Tabu med hjem i jeres køkken nytårsaften!
Vi har sammensat 8 serveringer med kvalitetsprodukter fra det Nordjyske spisekammer.
Vi har forberedt det meste for jer – I skal blot lægge sidste hånd på retterne & anrette dem.

Menuen kommer med en udførlig fremgangsmåde & kan downloades via vores hjemmeside www.ta-bu.dk

Årets nytårsmenu er som følgende:

Snacks til Dronningens nytårstale

“En tur rundt i det Nordjyske”
Hengemte tomater med tørret dild
Sprøde kartofler med creme af estragon & eddikepulver
Hjemmelavet pølse fra Rosenbeck i Dronninglund med remoulade

Vores bagværk & Gårdmejeriet Sønderhaven
Surdejsbrød med kærnet smør

Torsk fra Vestkysten
Vesterhavstorsk med jordskokkecreme
Vinaigrette med fermenteret jordskok, purløg, hasselnød & æblemost

Wagyu fra Struer
Terrin af Wagyu kvæg fra Struer med selleripuré, syltede champignoner, sauce med selleri, persilleolie & sennepskorn

Krogmodnet Ribeye af okse
Med løgchutney, kålrabi, oksesauce & små kartofler

Æbler fra Anhøj
Saltet karamelmousse med æblepure, æblesorbet, sprød vaffel & karamelsauce

Pris pr. person
Kr. 500,-

Sælges i pakker af 2, 4, 6 & 8 personer

Hvis I bliver over 8 personer, bestilles der blot yderligere op til det antal, I er.

Vi har lavet et par matchende vintilbud til jer, som I kan vælge som tillæg under bestillingen.

Bestil den lige her

Konkurrence

Vind nytårsmenu for 4 personer fra Restaurant Tabu

Sådan vinder du;
Like opslaget på MigogAalborgs Facebook-side
Skriv mindst en du vil fejre nytår med

Forbudt for børn: Vovet juleshow kommer til Aalborg

Skrevet af: Michael Qureshi
Foto: Christopher Thomsen // fotojyden.dk
Foto: Christopher Thomsen // fotojyden.dk

Hvis man er til frækkere ting end Tinka og Kongespillet, så bør man overveje Cabaresque’s The Yule Show 2019.

På onsdag d. 11. december og torsdag d. 12. december kommer det vovede jule-show til Teater Nordkraft i Aalborg.

Burlesque show er kendt for at være frækt, erotisk, pirrende og lige på grænsen. Her kombinerer man det så med cabaret med jule-tema.

Publikum ved derfor aldrig 100% hvad, de går ind til, også selvom de har set showet før.

Cabaresque’s The Yule Show 2019 er det sjette julebaserede burlesque show, som har etableret sig som en fornøjelig og forførende tradition hos Cabaresques stampublikum over hele landet.

Showet er strengt forbudt for folk under 18 år.

Foto: Cabaresque

Få lunet kinderne

Showet er en “burlesque julestue for voksne”, hvor man kan træde indenfor i varmen, smide nissehuen og få lunet kinderne til vaskeægte vinter-burlesque!

Kom og oplev lokale såvel internationale burlesqueartister, der alle står klar til at forføre jer direkte ind i et pirrende univers med det allerbedste af burlesque!

Showet er sat sammen af en række acts styret af en konferencier, og publikum kan forvente alt fra klassisk burlesque til nycirkus, akrobatisk varieté, neo-burlesque og live-sang.

Cabaresque’s The Yule Show 2019 finder sted på Teater Nordkraft, onsdag og torsdag den 11.  og 12. december kl. 20:00.

Billetterne koster 205 kr. – og man kan købe dem via dette link