Smagen af Nordjylland: Restaurant Kronborg har det hele i smukke omgivelser

Sommerferien er i fuld gang, og mange danskere har igen i år valgt at droppe udlandsturen for at udnytte de mange fortræffeligheder, som gode gamle Danmark har at byde på.

Et yndet turistmål her i Nordjylland er hyggelige Egholm, der kun ligger 5 minutters færgeoverfart fra Aalborg.

I år er der flere gode grunde til at besøge ø-perlen i Limfjorden.

For det første er det HELT gratis at tage færgen til Egholm i hele juli – uanset om du er til fods eller tager jernhesten.

Men derudover vil vi også kraftigt anbefale, at du tager turen til Egholm for at få stillet sulten – surprise, surprise …

På øen finder man nemlig Restaurant Kronborg, der ligger ideelt placeret lige ved ankomsten til øen og med udsigt til både fjord og by.

Du bestemmer helt selv, hvornår du besøger den hyggelige restaurant, for de holder nemlig åbent ALLE dage over sommeren, både til frokost og aften.

Lækre retter – i al slags dansk sommervejr

Og hvad frister Restaurant Kronborg så med denne sommer?

Traditionen tro er tirsdag og torsdag aften (fra kl. 17.30) reserveret til kæmpe tartelet med fri isbar til kun 168 kr., mens hver onsdag aften er nationalret-dag, når restauranten serverer stegt flæsk ad libitum med fri isbar for bare 188 kr.

Fredag, lørdag, søndag og mandag er aftenkortet fyldt med lækre a la carte-retter til både store og små. Se aftenkort her.

Kan du ikke helt bestemme dig for en enkelt ret, kan vi kraftigt anbefale bestselleren Smagen af Nordjylland, der er en platte med hele seks lækkerier fra Nordjylland – og som du kan bestille både til frokost og aften.

“Vi har udvalgt alt det bedste fra regionen, hvor man virkelig får smagt, hvor mange gode råvarer, vi har at byde på”, siger ejer Kasper Kronborg.

På platten kan du sætte tænderne i tørsaltet, bøgerøget og lufttørret okseindelår af kød fra jysk kvæg på Egholms græsenge. Dernæst er det forarbejdet på Rævhede Naturprodukter i Nordjylland efter gammeldags håndværksmæssige produktionsprincipper.

Derudover byder platten på kyllingesalat, der består af stegt kylling fra Rokkedahl. Den er vendt med cremet dressing, svampe, asparges og masser af krydderurter

På platten finder du også koldvandsrejer fra Læsø, som har fået godt selskab af en aioli på citron, mayo og med økologiske kartofler.

Du kan også glæde dig til en slider med okserilette, syltet spidskål og tomatrelish og en stegt krydret oksepølse med æblesennep.

Til slut finder du en hjemmerøget peberhavari på platten, som akkompagneres af hjemmelavet hybenmarmelade.

Nyd en lækker frokost på den helt nye terrasse

Smagen af Nordjylland kan du også sætte tænderne i til frokost alle ugens dage. Frokostkortet byder derudover på lækkerier som stjerneskud, dampede muslinger, kæmpetartelet og MEGET mere. Du finder frokostkortet her.

Det lunefulde danske vejr er der også taget højde for på Restaurant Kronborg.

Der er naturligvis altid mulighed for at sidde indenfor i den hyggelige restaurant, men derudover har man også en overdækket udestue, hvor der endda er mulighed for at tænde for terrassevarmere, hvis der bliver for koldt.

Udenfor har Kasper og co. givet haven den helt store overhaling, så der nu er plads til mange flere gæster i det danske sommervejr.

“Vi har fået sat 40 helt nye bord/bænke-sæt med parasol op, og det er allerede blevet et stort hit at sidde udenfor i det dejlige danske sommervejr med skøn udsigt,” fortæller Kasper.

Mens du sidder og nyder livet med lidt koldt at drikke og noget god mad, kan du glæde dig over både at være omringet af den skønne fjord og et blomsterhav uden lige.

Den nye udendørsterrasse i haven er nemlig omringet af nye blomsterbede, hvor du både finder vilde blomster og velduftende krydderurter.

Kasper anbefaler, at man bestiller bord for ikke at tage færgen forgæves.

Du bestiller bord lige her – hvor du i øvrigt kan vælge om du vil sidde indenfor, i udestuen, på østterrassen eller i haven.