Chokerede Blokhus med priskrig på is: Snart åbner kæmpe is- og slikbutik midt i Aalborg
Man kan roligt sige, at der sker ting og sager i Gravensgade.
Om ganske kort tid åbner byens nye vinbar Vin & Venner samt det nyligt annoncerede Arnessted Kaffehus, men det slutter ikke her.
Vi kan nemlig afsløre, at der også flytter et nyt ishus ind i Gravensgade i Aalborgs midtby.
Og det er ikke hvem som helst, der er i fuld gang med at ombygge lokalerne, der for år tilbage husede vandpibecaféen Sins.
Bag projektet er Christian Rytter, der i maj meldte priskrig nordpå, da han åbnede Blokhus Isværk.
Det blev en succes, og nu vil han gentage den i Aalborg.
“I Blokhus er det svært at sælge is hele året rundt.
Der er fire måneder, hvor der er mange mennesker deroppe, men det er også det,” fortæller Christian Rytter.
Ligesom i Blokhus kommer der til at være Vebbestrup is. Vaflerne kommer de til at bage selv.
I Blokhus nærmest chokerede de konkurrenterne med softice til 29 kr., hvor andre i byen nærmest tog det dobbelte for nogenlunde samme produkt.
Dengang lød det fra indehaverne af de nye “frække drenge” i klassen, at butikken godt kan lave en forretning ud af at sælge store softice til 29 kroner, hvis bare de sælger nok af dem.
Læs også: Nu får de endnu mere travlt: Kendte profiler åbner ny vin- og tapasbar i Aalborg Vil satse på mere end bare is
Men den nye afdeling, der får navnet Aalborg Isværk, kommer til at spille på flere heste.
Man vil nemlig også have midtbyens største udvalg af bland-selv-slik.
“Her kommer vi også til at have slik ovenpå, mens det nedenunder kommer til at være som en cafe med kage, kaffe og is,” forklarer Christian Rytter og tilføjer, at man regner med at have cirka 30 siddepladser inden for og 20 udenfor.
Særligt overetagen har han store ambitioner for.
Der skal nemlig både være pynt, gøgl og muligvis byens største slikudvalg – et “candyland” som han selv beskriver det.
Også her ønsker man at presse prisen ned.
Bliver nabo til populært ishus
Vil man føre iskrig, kan det være strategisk at holde sig tæt på konkurrenten.
Det kommer Aalborg Isværk til.
De flytter nemlig ind lige ved siden af den folkekære Guf & Kugler, hvor køen ofte strækker sig ud langs Bispensgade.
Selvom der kun kommer til at være en væg til at adskille de to ishuse, frygter Jeppe Korsholm Mikkelsen, ejer af Guf & Kugler, dog ikke, at det nye naboskab kommer til at gå ud over forretningen.
“Der skal selvfølgelig være plads til alle.
Samtidig mener jeg også, at vores produkter og kunder er så forskellige, at det ikke kommer til at betyde noget. Det er som at sammenligne pærer og bananer,” lyder det fra ham.
“Vi laver alting fra bunden, og alligevel er vores priser rimelige. Så jeg frygter ikke en priskrig. Så skulle jeg også være skræmt af, at man kan købe trefarvet is til en ti’er i supermarkedet.”
Åbningsdatoen for Aalborg Isværk er sat til 1. december, hvor de kan findes ved Gravensgade 2.
Læs også: Bagværk og kaffe af den bedste kvalitet: Nyt kaffehus rykker ind midt i Aalborg