Populært koncept er tilbage: Caféministeriet er klar med juletapas og fri vin- og ølbar
Vi er nu officielt gået ind i november, og vi kan allerede nu begynde at dufte den lune leverpostej, den sprøde fiskefilet og den brune sovs.
Men selvom vi ELSKER traditionel dansk julemad, så skal man jo spise varieret – og det får du rig mulighed for denne jul, når Caféministeriet er igen i år klar med deres efterspurgte Juletapas, hvor julens lækre retter har fået et moderne og anderledes twist.
Hver fredag og lørdag fra den 15. november til og med den 20. december er der mulighed for at stifte bekendtskab med de mange fantastiske retter.
Ja, du har endda to tidspunkter at vælge imellem, for du kan både bestille bord til klokken 17.30 og klokken 20.00 hver fredag og lørdag i perioden.
Vil du spise tidligt, så slipper du bare 269 kr. pr. person for 2 timers fri juletapas fra klokken 17.30 – 19.30
Men hvad er julemad overhovedet uden noget godt i glasset?
Det har Caféministeriet naturligvis også sørget for, for du kan nemlig tilkøbe fri vin/øl/saft -bar for bare 199 kr. ekstra.
Vil du sætte tænderne i lækkerier klokken 20.00, så får du hele 3 timers fri juletapas.
Det koster 319 kr. pr. person, mens 3 timers fri vinbar, inkl øl & saft koster 279 kr.
Lækre serveringer ved bordet
Den lækre juletapas kommer ind ad fire omgange.
Den første runde serveres ved bordet, mens runde 2 er en overdådig buffet med lækre hapsere.
Runde 3 bliver igen serveret ved bordet, hvor du bl.a. kan prøve det lækre andebryst, som serveres asian style og som den helt store finale serveres der chokoladekage og cheesecake a la risalamande til alle mand.
Runde 1 (serveres ved bordet)
Friterede risottokugler med trøffelmayo.
Serranoskinke med chipotle mayo og syltede mini peber. Humus, pita og øko oliven.
Runde 2 (buffet)
Skaldyrssalat med fennikel, dild og æbler.
Koldrøget laks med friskost og sprøde radiser.
Kalkunbryst med bagt hokkaido græskar, esplettepeber, øko creme fraiche og cashewnødder.
Rillette af svineskank med dijon mayo, syltede rødløg og flæskesvær
Kroketter med braiseret kalveskank her til estragonmayo og blomkålssalat.
Kålsalat med hjemmelavet kimchi, ristet sesam økologisk confiteret svinebryst med teriyaki.
Quiche med sweet potato, grønkål og Vesterhavsost.
Runde 3 (serveres ved bordet)
Salat med spidskål, æbler og tranebær, panchetta og senneps vinagrette
Svinemørbrad med svampesauce og grønt.
Andebryst asian style med creme af bagte røde peberfrugter og pak choi.
Runde 4 (serveres ved bordet)
Chokoladekage med lys chokolademousse og friske figner. C
Cheesecake a la risalamande med hvid chokolade, mandel, grøn pistacie og Amarena kirsebær.