Flytter i større lokaler: Populær takeaway udvider markant

Inden længe kan du sidde og nyde et endnu større udvalg af autentisk thai-mad midt i Aalborg. 

Den populære thailandske takeaway MikMik er nemlig vokset ud af lokalerne i Reberbansgade, og flytter snart ind i Catch Sushibars gamle lokaler på Vesterå 14, hvor der er bedre plads til at lave ægte restaurant.

Dermed udvider takeawaystedet fra seks til cirka 70 siddepladser.

“Det er et stort spring for os, men der er simpelthen så mange kunder, der gerne vil sidde og nyde deres mad i restauranten, og det har vi ikke plads til, der hvor vi er nu,” siger Pailin, der sammen med sin mand Boy, står bag successen.

Samtidig udvider de menuen med endnu flere autentiske retter, vinkort, cocktails og thailandske øl. 

Ægte autentisk thai-mad

Parret er født i Thailand, og er vokset op med ægte thailandsk mad.

Og det kan smages.

Hos MikMik er alt nemlig hjemmelavet efter thailandsk tradition, og råvarerne bliver hentet dagligt, så de er helt friske.

“Det er vigtigt for os, at maden er af høj kvalitet, og smager som den gør i Thailand,” siger Pailin.

Og det er noget, kunderne kan lide.

Derfor udvider parret nu menukortet med endnu flere traditionelle og smagfulde retter.

Blandt andet vil man fremover kunne få en god pad thai med hummer, sprød and i panering, stegte ris i ananas og flere deleretter, hvor 3-4 gæster kan dele en stor kurv med mange små retter i.

“Vi er allerede oppe på 40 nye retter udover dem, vi har nu, og vi eksperimenterer stadig i vores køkken,” siger Pailin med et smil. 

I den nye restaurant er der også et rum, som kan lukkes af og bruges til selskaber eller møder. 

“Her åbner vi for, at man kan booke lokalet til et møde, og så få lækkert thailandsk mad og drikkevarer undervejs,” fortæller Boy. 

Der er plads til otte mennesker i det lokale. 

I det hele taget er det meningen, at stedets gæster fremover kan få en mere helstøbt thailandsk oplevelse, hvor der er ro og god tid til at nyde sin mad og en cocktail.

Fuld fart på

Parret overtager nøglerne til stedet den 1. juni, og derfra håber de, at de kan flytte reatauranten på rekordtid, så de er klar til at åbne den 10. juni. 

Den 10. juni er nemlig i følge thailandsk kultur en god dato at åbne en ny restaurant på. 

“Så vi har travlt, men vi glæder os, og vi skal nok nå det,” siger Pailin. 

Inden åbningen skal de nye lokaler males og indrettes i et mix af thailandsk og nordisk stil.

MikMik i Reberbansgade er åbent helt indtil 1. juni. 

På den nye adresse vil man fortsat kunne købe takeaway, ligesom det bliver muligt at bestille bord i restauranten.

Læs også: Kæmpe donation: Nu får endnu flere syge børn glæde af Kreaheltene