Har brug for hjælp: Populær bager indfører energitillæg for at betale regningerne
I går måtte vi desværre dele den sørgelige nyhed, at det gamle bageri Hasseris Bageri er taget under konkursbehandling og derfor lukker.
Lukningen kom som resultat af ikke blot en hård corona-periode, men også de stigende råvare- og energipriser.
Det er generelt en meget presset branche, og flere bagere har set sig nødsaget til at øge deres priser for overhovedet at kunne holde åbent.
Læs også: Tre retter for 249 kr.: Flere pladser frigivet til Aalborgs største restaurant-festival Nu melder en anden populær bager i Aalborg, at de har brug for hjælp til at overleve.
På Instagram skriver de, at de har valgt at opkræve et energitillæg på 2 kroner pr. ekspedition fra i morgen, mandag den 26. september.
De tilføjer dog, at det ikke vil “kunne dække de enorme høje elregninger, men det vil kunne dække ca halvdelen af beløbet og det er en kæmpe hjælp.”
Herefter takker de for deres kunders hjælp og forståelse.
Den “perfekte” storm rammer bagerier
Hos brancheorganisationen Bager- og Konditormestre i Danmark (BKD), der har 600 bagerier under sig, har man kunnet mærke, at de stigende fødevare- og energipriser har presset nogle af deres bagerier til at dreje nøglen om.
“Det har været den perfekte storm, både med udhulingen af købekraften og de stigende priser, som har givet et markant forhøjet omkostningsniveau for bagerierne,” siger direktøren hos BKD Henrik Mühlendorph til Finans om det generelle billede.
Forleden måtte en af Aarhus absolut bedste bagerier Briancon også lukke og melde konkurs.