Klar til solskin: Isbutik lancerer pistacie-softice og is-tapas
Foråret er endelig kommet, og hos Guf & Kugler kan det både ses og smages.
Den populære isbutik har taget hul på sæsonen med to nye fristelser på kortet: En is-tapas, hvor du kan smage dig gennem disken, og en cremet pistacie-softice lavet på ægte sicilianske pistacienødder.
Det bliver Guf & Kuglers anden sæson på deres nye placering midt i Bispensgade, og det er en beslutning, de virkelig er glade for.
“Vi er hammerglade for den nye placering,” siger indehaver Jeppe Korsholm Mikkelsen.
“Når den første solstråle rammer butikken, så har vi næsten altid kø hele vejen ned gennem Bispensgade.
Det er sådan et luksusproblem, vi godt kan leve med.”
Til dig, der ikke kan vælge
Hvis du er typen, der står ved disken og får let sved på panden, fordi du gerne vil smage det hele, så er den nye is-tapas lige dig.
Her får du seks forskellige kugler i én skål, så du kan komme godt rundt i sortimentet.
Du kan selv pege på dine favoritter i disken, eller du kan lade Guf og Kugler-holdet vælge for dig.
De kender efterhånden deres stamkunder og ved, hvilke kombinationer der hitter.
Prisen er 55 kroner, og for 84 kroner får du også en kop valgfri kaffe med.
Jeppe forklarer tanken bag:
“Vi kunne se, at mange stod og lignede nogen, der havde lyst til fire kugler mere, men kun turde bestille to,” siger han.
“Med is-tapas må man gerne være lidt grådig. Det er helt officielt tilladt at ville smage det hele.”
Eksotiske pistacienødder
Den anden nyhed er til dig, der elsker softice, men godt kunne tænke dig lidt mere smag og lidt mindre kunstigt.
Guf og Kugler har nemlig lavet en pistacie-softice på ægte sicilianske pistacienødder.
Resultatet er en blød, cremet softice med en rigtig nødde-smag, som ligger langt fra den klassiske “grønne kugle” fra barndommen.
Den serveres i vaffel, og du kan få chokolade på toppen og selvfølgelig den velkendte Guf & Kugler-kiks stukket i.
“Vi bruger jo altid rene og naturlige råvarer i vores is, og så må det koste, hvad det koster,” siger Jeppe Korsholm Mikkelsen.
“Så vi gik efter de gode nødder fra Sicilien. Det er selvfølgelig ikke billigt, men til gengæld smager de også som en softice, der lige har været et smut sydpå.”
Midt i gågaden – og midt i solen
Guf og Kugler har åbent alle ugens dage fra kl. 12 til 20 og lørdag fra kl. 11 til 20.
Adressen er Bispensgade 27, lige midt i Aalborgs gågade, så det er svært at gå udenom, hvis du alligevel er på tur i midtbyen