Cocktails, banko og smagninger: Aalborg-hotel skruer op for events
Annoncørbetalt indhold
Pier 5 på Aalborg havnefront har længe været et oplagt sted at tjekke ind, hvis man skulle have udsigt til Limfjorden.
Nu vil hotellet også være et sted, man lægger vejen forbi, selv om man sover hjemme.
I stueplan er der skruet markant op for aktiviteterne, og ambitionen er klar:
VAERFT Cocktailbar og social dining skal være et samlingspunkt for aalborgensere, der gerne vil lidt mere end bare et hurtigt glas vin.
Karneval, paella og bankoplader
Op til Aalborg Karneval bliver der for alvor liv i baren.
Torsdag den 21. maj 2026 inviterer Pier 5 til karnevalsbanko, hvor klassisk banko får selskab af paella, Caipirinha og sambarytmer.
Gæsterne spiser paella i en af de to seatinger klokken 18 eller 19, inden der bliver spillet to spil banko fra 20 til 21.30.
Prisen er 325 kroner, og her er der både mad, drink og spil med i pakken.
Eventet kan også bookes som firmaarrangement, og der er begrænset antal pladser – så det er ikke et af de bankospil, man bare dumper ind til i sidste øjeblik.
Resten af året er det især cocktail banko, der trækker folk ind fra gaden.
Her er rammen mindre karneval, men stadig høj stemning.
For 150 kroner får man dagens cocktail og to spil banko med tre plader.
Aftenen ligger typisk fra 20 til 21.30, og med kun 30 deltagere føles det mere som en intim aften i baren end et kæmpe arrangement.
Præmierne er alt fra gavekort til morgenmadsbuffeten til billetter til andre cocktailaftener, så man går ikke nødvendigvis hjem tomhændet.
Fra vin i glasset til gin i pipetten
Hvis man hellere vil sidde lidt mere stille og virkelig smage på det, der er i glasset, har Pier 5 også flere mindre formater på programmet.
Til Vin & Banko er grundideen den samme som cocktail banko, men tempoet er sat en anelse ned.
Her får man to glas vin, kan vælge mellem to hvidvine og to rødvine og spiller de samme to spil banko over aftenen.
Tidsrummet er stadig 20 til 21.30, og igen er der kun plads til 30 gæster.
De mest nørdede aftener foregår i endnu mindre selskab.
I Gin Laboratoriet, som laves i samarbejde med Skotlander Spirits, er der kun 12 pladser.
For 299 kroner bliver deltagerne ført gennem fire forskellige gin, mens der bliver talt om botanicals, destillation og smagsprofiler på et niveau, hvor de fleste kan være med.
Smagningen kører fra 19 til 21 og kan også laves som firmaevent, hvis man hellere vil nørde gin med kollegerne end med fremmede.
Skotlander står også bag to romformater, der rammer hver sin type romdrikker.
“Sødme på dækket” er for dem, der elsker de bløde og søde romtyper, som er lette at holde af, også for begyndere.
“Boozy på dækket” er til gengæld for dem, der ikke er bange for lidt alkoholstyrke og kant.
I begge tilfælde smager man fire rom, får en introduktion til smag, oprindelse og fadlagring og et par tips til, hvordan man går hjem og arbejder videre med romsamlingen.
Prisen er 299 kroner, tidsrummet 19 til 21, og igen er der kun 12 pladser pr. gang.
Social dining med Sola Sociale
Mens baren samler folk om glas og bankoplader, har Pier 5 også fået et social dining-koncept ind i huset.
Her er det Læsø-fødte Kamilla Kristensen, kendt fra VesterØL og SOLA på Læsø, der står bag Sola Sociale.
Hun har en baggrund fra flere nordiske toprestauranter og er uddannet både kok, tjener og sommelier, men på Pier 5 er det de lange borde og det uformelle, der er i fokus.
Til social dining får gæsterne velkomstbobler, tre snacks og fire retter for 595 kroner.
Menuen skifter hver måned og tager udgangspunkt i sæsonens råvarer, uden at der bliver gjort et stort nummer ud af dogmer og regler.
Man kan tilkøbe en cocktail- og vinmenu for 395 kroner, hvis aftenen skal have et ekstra lag.
På menuerne har der blandt andet været jomfruhummer-toast, ceviche med forårsgrønt, lam og sprød fisk, alt efter om man rammer marts-, april- eller majmenuen.
I april og maj er der flere datoer, hvor social dining bliver koblet sammen med gæstekok, blandt andet den 24. og 25. april med danmarksmesteren i bålmad, Bjarke B. Graversen.
Senere på foråret er det selve Sola Sociale-konceptet, der fylder mest, hvor ideen er, at man møder nye mennesker, deler bord og lader aftenen udvikle sig hen over de fire serveringer.