Pho Saigon begejstrer i Aalborg: Scorer topkarakter på Take Away

Skrevet af: Nathalia Hentze Nielsen

For ét år siden åbnede en perle af et asiatisk spisested i de tomme lokaler på Østerbro 22.

Det er selvfølgelig Pho Saigon, vi taler om.

Her kan man både spise inde på selve restauranten og få Take Away. Pho Saigon specialiserer sig i autentisk vietnamesisk mad, og er blevet taget rigtig godt imod af aalborgenserne.

Da vi talte med ejeren, An Tri Ly, før åbningen i 2018, lovede han, at Pho Saigon ville blive de allerskarpeste på prisen sammenlignet med andre asiatiske spisesteder i byen, og at kvaliteten ville være i top.

Nu er ét år så fløjet forbi, og det store spørgsmål skal besvares:

Hvordan er det gået?

“Det har været et helt fantastisk godt år,” fortæller An Tri Ly begejstret.

Kunderne har taget rigtigt godt imod konceptet.

Jeg lovede, at prisen ville være i bund og kvaliteten i top, og det løfte har vi holdt. Det fortsætter vi også med fremover.”

Alle retter kan krydres med chili, hoisinsauce, lime, koriander, lime og mynte.

Autentisk og spændende

Tager man ikke An Tri Lys ord for gode varer, behøver man blot at kigge på restaurantens anmeldelser på Just Eat for at fornemme aalborgensernes begejstring for de traditionelle vietnamesiske retter.

Med en samlet vurdering på 5.5 stjerner ud af 6 mulige, er Pho Saigon en af de mest populære asiatiske spisesteder i Aalborg – både baseret på oplevelsen af maden og servicen.

“Kunderne fortæller os, at vores mad er meget autentisk og spændende.

Mange kommer ind og prøver pho suppe for første gang, og det ender med at blive deres favorit,” siger An Tri Ly.

Phở, som restauranten er opkaldt efter, er en traditionel vietnamesisk risnudel-suppe fyldt med grøntsager og oksekød.

De enkelte regioner i Vietnam har forskellige nudelsupper, og hos Pho Saigon kan du bl.a. prøve Hủ Tiếu Nam Vang,  som stammer fra det sydlige Vietnam, og Cơm Sườn, som er en populær ret i det centrale Vietnam.

Vietnam er især kendt for deres vietnamesiske sandwich Bánh Mì, som serveres med valgfrit kød kombineret med sursøde vietnamesiske pickles og koriander i luftigt brød, og det finder du naturligvis også på Pho Saigons menukort.

Cơm Heo Quay Xá Xíu

Nye retter i 2020

Selvom det går rigtigt godt for An Tri Ly og teamet hos Pho Saigon, er de ikke blege for at introducere nye retter til de sultne kunder, og 2020 byder også på ændringer:

“Vi opdaterer hele tiden vores menu, og vi regner med, at der kommer tre til fire nye retter i februar.”

Altid nysgerrige (og lige dele sultne) forsøger vi at få lusket ud af An, hvad vi kan se frem til af hjemmelavede specialiteter, men ejeren holder kortene tæt ind til kroppen.

“Det er en hemmelighed,” lyder det grinende fra ham, og vi må slå os til tåls med forventningens glæde.

Pho Saigon har åbent hver dag fra 11.30 – 21.00. Alle retter kan også fås som takeaway. Se menukortet her.

Forbudt for børn: Kom til spændende foredrag om retsmedicin og drab

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen
Stockphoto
Stockphoto

Interessen for True crime er voldsom, og du kan finde tonsvis af både bøger, film og tv-serier om det spændende emne.

Med så meget materiale, kan det måske også være svært at vide, hvad man skal tro på?

Men bare rolig – nu kan du snart blive klogere på emnet fra en vaskeægte ekspert.

Torsdag den 2. april inviterer Asser Hedegård Thomsen nemlig til foredrag om sin dagligdag som retsmediciner, og han gennemgår de foreløbige fund i et større forskningsprojekt om drab i Danmark.

Foredraget finder sted på Trekanten her i Aalborg og billetten koster 125 kr.

Spændende, uhyggeligt og forbudt for børn

Trekanten skriver om foredraget:

“Retsmedicinske problemstillinger omtales jævnligt i forbindelse med kriminalsager og indgår ofte i bøger, film og tv-serier.

En væsentlig del af retsmedicinerens arbejde er at undersøge afdøde for at afgøre, om de er slået ihjel af en anden person. Dette er oftest ganske nemt, men kan til tider volde problemer.

Er der f.eks. tyve stiklæsioner i ryggen på en bagbundet person og ikke nogen kniv på findestedet, er det oplagt, at der er tale om drab.

Men hvad nu hvis der er en enkelt stiklæsion i brystet på en person, og kniven sidder i brystet? Så kan der i princippet være tale om alle tre unaturlige dødsmåder; ulykke, selvmord eller drab.”

Der er vist ingen tvivl om, at du kan få nysgerrigheden stillet, når Asser Hedegård Thomsen lægger vejen forbi Aalborg.

Hvad: Foredrag – Retsmedicin og drab
Hvor: Trekanten – Salen, Sebbersundvej 2A, 9220 Aalborg Ø
Hvornår: 2. april kl. 17.00

Du finder billetinfo her.

Lækkerier og fed udsigt: Salling Rooftop inviterer til International Pandekagedag

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen

Der er efterhånden en mærkedag for det meste, men vi vil alligevel godt slå et slag for én af de vigtigste: International Pancake Day.

Det finder i år sted den 25. februar 2020, og det er faktisk en ældgammel tradition.

Den er efter sigende startet som en kristen tradition, da man fastede i 40 dage op til påske, og her var søde sager strengt forbudt.

Det var derfor oplagt at få ryddet op i skabene, og få brugt både på æg, mælk og hvedemel … og findes der noget mere genialt end pandekager?

Du kan selvfølgelig vælge at fejre den hellige dag hjemme foran dit eget komfur, eller du kan nyde en, to, tre eller fire pandekager i selskab med en af byens bedste udsigter.

Pandekager med udsigt

For på Salling Rooftop fejrer de nemlig også International Pandekagedag.

Tirsdag den 25. februar kan du således nyde nybagte dessertpandekager med flere forskellige lækre toppings/fyld.

“Har du børn med, kan de nyde pandekagerne og farvelægge fine Rasmus Klump tegninger imens,” skriver Salling om dagen.

Pandekagerne koster 35 kr. stykket og er med topping efter eget valg.

Hvad: International Pandekagedag
Hvor: Salling Rooftop
Hvornår: Tirsdag den 25. februar fra kl. 10.00

Du finder mere info her.

Drømmen om NFL: Prøv gratis amerikansk fodbold hos AaB 89ers

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen
Foto: AaB 89ers
Foto: AaB 89ers

I næste weekend kulminerer NFL-sæsonen, når en af verdens største sportsbegivenheder, Super Bowl, finder sted på Hard Rock Stadium i Florida.

Ved du endnu ikke, hvor du skal se Super Bowl, vil vi anbefale en tur på John Bull Pub, hvor vi afholder den fedeste aften/nat.

For 99 kr. (ekskl. billetgebyr på 15 kr.) kan du se hele showet på storskærm, få en lækker burgermenu fra Grillen Burgerbar, en gratis øl, quiz med fede præmier og masser af snacks. Det kan du finde mere info om her.

Men det er faktisk ikke den eneste NFL-relaterede nyhed i den kommende weekend.

Du kan nemlig selv prøve kræfter med amerikansk fodbold, når AaB 89ers inviterer til Rookie Day søndag den 2. februar.

Det skriver de i en pressemeddelelse.

Alle kan være med til Rookie Day

“Rookie Day et er en introduktion til amerikansk fodbold for spillere, trænere og andre personer rundt om spillet og holdet. Vi har brug for alle typer på et amerikansk fodbold hold.

De små hurtige og de store stærke. Amerikansk fodbold har ingen foretrukken kropstype, konditionsniveau, alder eller køn.

Det betyder, at overvægtige børn og voksne kan være med, ligesom kvinder også kan spille amerikansk fodbold. Alle kan være med.

Vi har forberedt sjov og udfordrende prøvetræning for alle aldersgrupper.

Vi står klar med udstyr og et gennemarbejdet program, så du kan få den bedste introduktion til de aspekter der er kendetegnet ved amerikansk fodbold,” skriver AaB 89’ers om Rookie Day.

Tidsplanen for Rookie Day

Junior (Drenge årgang 2001 og yngre. Piger årgang 2005 eller yngre)

Kl. 11.30 til 11.55 Indskrivning og tilpasning af udstyr.
Kl. 11.55 til 12.00 – Vi går i samlet flok til banen
Kl. 12.00 til 14.00 Amerikansk Fodbold
Herefter er der en kort afslutning af dagen, hvor trænerene for de enkelte hold vil præsentere sig selv.

Senior (Mænd: Årgang 2000 og ældre. Kvinder årgang 2004 og ældre)

Kl. 15 til 15.25 Indskrivning og tilpasning af udstyr.
Kl. 15.25 til 15.30 – Vi går i samlet flok til banen
Kl. 15.30 til 17.30 Amerikansk Fodbold
Herefter er der en kort afslutning af dagen, hvor trænerene for de enkelte hold vil præsentere sig selv.

Det skal du have med

Hvis du vil prøve Rookie Day som spiller, skal du medbringe sportstøj, som gerne skal være langærmet trøje og bukser, fodboldstøvler.

“Vi sørger for udstyr og hjelm som du kan låne. Hvis det er en af de andre funktioner rundt om holdet der har din interesse, skal du komme i praktisk tøj afpasset dagen,” skriver AaB 89’ers.

De anbefaler, at du kommer i god tid, så du kan nå at få udstyret på.

“I amerikansk fodbold handler det først og fremmest om sammenhold. Alle på holdet er afhængige af hinanden. Det skaber et stærkt sammenhold og fællesskab på holdene. Og de mange positioner, både på og udenfor banen, gør, at alle kan være med uanset højde og drøjde.

Det vigtigste er, at du har lyst til at give dig i kast med en sport, som handler om teknik, sammenhold, taktik og hård, fysisk kontakt.”

Hvad: Rookie Day
Hvor: Hornevej 2, 9220 Aalborg
Hvornår: Søndag d. 2. februar

Du skal tilmelde dig træningen lige her.