Perfekt fødselsdagsgave: Restaurant Nam er Årets Bistro 2019
Der er ingen tvivl om, at Restaurant Nam i Aalborg har vundet de nordjyske hjerter med deres fokus på lækre råvarer og blandingen af det nordiske og det asiatiske køkken.
Her til aften kunne Nam så sætte endnu en fjer i hatten, da De Danske Madanmeldere afholdt det store prisshow Årets Ret 2019.
Nam kan i dag fejre 3 års-fødselsdag, og den kunne de så fejre ved at vinde særprisen “Årets Bistro”, som de selv kalder en dejlig overraskelse og et stort skulderklap.
De Danske Madanmeldere har afholdt Årets Ret siden år 2000, og alle de toneangivende kokke har gennem årene genskabt de nominerede retter for madanmelderne.
Den enkle, men smukke gastronomi
De Danske Madanmeldere beskriver selv kriterierne for Årets Bistro således:
“Kald det bistro, brasserie, trattoria eller smørrebrødsrestaurant. Med Årets Bistro hædrer vi årets bedste tiltag indenfor den enkle, men smukke gastronomi, som man finder i prisklassen under gourmetrestauranterne.”
Stort tillykke til Nam og teamet bag.