Penny Lane: Denne kage hitter mest om sommeren

Skrevet af: Michael Qureshi
Jordbærtærten er en bestseller på Penny Lane i løbet af sommeren
Foto: Penny Lane
Jordbærtærten er en bestseller på Penny Lane i løbet af sommeren Foto: Penny Lane

Penny Lane er en del af vores Recommended. Skriv til info@migogaalborg.dk for flere informationer om spisestedernes eget univers. 

Hvis man siger Aalborg og træstammer, så ved de fleste godt, hvor de skal søge hen. Café Penny Lane laver i det hele taget nogle af byens bedste kager, og det har efterhånden i en lang række år været en tradition, at AaB-spilleren Kenneth Emil Petersen fik “sejrsstammer” efter en sejr i Superligaen.

Men nu forlader KEP, som AaB-profilen kaldes, den nordjyske hovedstad og vender snuden mod Odense. Det er især noget, som man er kede af på Penny Lane.

Vi tog en snak med Jonas Hejlesen fra Penny Lane om træstammer, nye juice på menukortet og sommeren der venter på den hyggelige café på Boulevarden.

Nu forlader Kenneth Emil Petersen Aalborg. Kommer det til at mærkes på omsætningen?

“Kenneth Emil er efterhånden blevet fast gæst hos os. Vi kan dog også konstatere, at han ikke er den eneste fra AaB, som hyppigt besøger os, uden at nævne nogle navne he he..
Men vi må sige, at vi skylder Kenneth en tak for i mange sammenhæng, at fremhæve vores træstammer, hvilket nok er den bedst sælgende kage for os, hvis vi tæller stykvis.
Vi kvitterede også ved at levere 200 træstammer i guld ved det sidste mesterskab. Derudover har vi også doneret lidt til spillerne her og der.
Vi er da kede af, at han flytter fra Aalborg, men håber på, at budskabet om vores fantastiske træstammer lever videre. Og vi vil da til en hver tid donere et parti træstammer, som han kan tage med til Odense og forære til sine nye holdkammerater.

I har fået juice på menuen – hvilken kvalitet kan gæsterne forvente af dem?

“Vi har for første gang, siden vi overtog Penny Lane sat friskpressede juicer på menuen. Det er noget, vi har haft lyst til længe, men den stigende travlhed, vi har oplevet, har gjort, at vi har skønnet, at vi simpelthen ikke har haft tid til det. Vores drikkevarer-kort er i forvejen ret stort. Men nu skal det være. Vi har sat to varianter på menuen. En med agurk, æble, ingefær, citron, mynte, ananas og spinat.

Denne er en rigtig frisk juice med masser af vitaminer. Den anden juice er med appelsin, gulerod, ingefær, fennikel og æble, også en frisk variant hvor ingefæren sammen med gulerod virkelig står frem. Vores varianter ligger ikke fast så vi kan nemt finde på at skifte lidt ud med tiden.

Grunden til vi har startet ud med to varianter, er at vi hele tiden ønsker at tilbyde vores gæster et helt frisk produkt, med en kvalitet der er helt i top. Alle råvarer til fremstilling af disse juices er selvfølgelig økologiske.

Hvilken juice har hittet mest her i begyndelsen?

“Af de to juice må vi sige, at det nok i øjeblikket er den grønne friske variant, der hitter. Men i det store hele kan jeg se på mine indkøb, at vi sælger nogenlunde lige meget af begge. Vores kundegruppe er svære at sætte i bås, da vi spænder fra de helt unge til det ældre. Vi kan se, at den yngre generation oftest vælger den grønne, hvor de lidt ældre oftest bestiller den med gulerod.

Nu går vi ind i sommeren. Hvad forventer du bliver populært på Penny Lane i de her måneder

“Vii har i år forsøgt virkelig at lave nogle sommerbaskere, både på kage såvel som drikkevarer-siden. På kagesiden må man sige, at vores jordbær tærter hitter helt vildt, og at efterspørgslen efter disse eksploderer om sommeren.
Vi er også et af de få bagerier, som har valgt kun at servere jordbærtærter i den periode, hvor vi kan få fat i nogle ordentlige jordbær. Endvidere har vi en super mazarin tærte med rabarber, som også sælger rigtigt godt.
Vi har i år også lavet et nyt højdepunkt, der er værd at tage på Penny Lane efter. Nemlig vores passions kage. Det er en ny kage, som allerede hitter. Kagen har en frisk passionsmousse med et syrligt flydende indre.
På drikkevarer-siden har vi denne sommer børstet vores konservative støv af skulderen, og er gået all inn på lidt mere smart kaffe. Det hitter allerede. Vi har sammen med vores juicer også en fast smoothie, som skifter efter årstiden.
Derudover har vi vores iskaffe, icekaramel machiato, karamel machiato etc. på. Vi kan allerede se, at dette udbud af kaffe hitter blandt de unge. Også på take away siden, som i øvrigt også er en ny ting for os. Den del er også i rivende udvikling.”

Hindbær cupcakes
Der er altid masser af sommerlækre kager på Penny Lane. Her er det hindbær cupcakes.
Foto: Penny Lane

Hvad kan vi ellers glæde os til i løbet af sommeren på Penny Lane?

“Ud over alle de nyheder, som allerede er nævnt, vil vi fremhæve vores fantastiske personale. Vi har byens bedste og gladeste personale.
De står altid klar til at modtage alle vores gæster med et kæmpe smil. Vi løfter i flok på Penny, og det gør, at folk glæder sig til at komme på arbejde, og det mener vi, vores gæster kan mærke.

Penny Lane
Boulevarden 1
9000 Aalborg

Fest til den lyse morgen: Nyt morgenværtshus åbner i Gaden på fredag

Skrevet af: Michael Qureshi

Hvis man har boet i Aalborg i mange år, så kan man måske huske det legendariske nat- og morgenværtshus Onkel Tom.

Siden har konceptet med nattelivsted der holder åbent til den lyse morgen haft sine kvaler i Aalborg. Men nu får Jomfru Ane Gade en ny bar med det koncept, mange har savnet i Aalborg.

Natten mellem fredag og lørdag i denne uge åbner Tyren i lokalerne ovenpå legendariske LA Bar.

Tyren bliver en rigtig hyggelig bar med fokus på Aalborg, og byens behov og historie – heraf navnet.

Åbner klokken 03.00-10.00

Som den eneste beværtning i byen kommer Tyren til at have morgenbevilling, og åbner derfor først kl. 03.00 men kører så til gengæld på helt til klokken 10.00.

På Tyren vil der blive spillet god og glad musik, som man kan danse og synge med til.

Der vil være mulighed for at rafle og spille beerpong.

Gratis rundstykker i åbningsweekenden

“Vi glæder os meget til at byde nattelivets gæster velkommen til vores nye bar.

Med Tyren får vi mulighed for at tilbyde gæsterne en kontrolleret og hyggelig morgenfest, så de ikke skal hjem og holde fester i deres lejligheder i byen.

Vi håber det kan være med til at give et mere roligt miljø og sikre nogle trygge rammer for vores gæster,” siger Kristoffer Storm, Head of Marketing and Relations i barkoncernen Rekom.

I åbningsweekenden vil der være gratis rundstykker fra kl. 05.00 til 07.00 samt DJ.

Bliver Aalborg-områdets vildeste villa: Byggeriet starter på Bjarke Ingels tegnet gigantvilla

Skrevet af: Redaktionen
Illustration: BIG Group
Illustration: BIG Group

Det bliver en bolig  som aldrig er set magen i hele Aalborg-området.

Den nordjyske entreprenørvirksomhed TL BYG er valgt som hovedentreprenør på opførelsen af en ny, ikonisk gigantvilla i Gug Alper ved Aalborg.

Villaen er tegnet af arkitektfirmaet Bjarke Ingels Group og er den kun tredje i rækken af private BIG-boliger på verdensplan.

Snart får området ved Gug Alper ved Aalborg sin helt egen landskabsskulptur.

Det drejer sig om den såkaldte Villa Gug, som er tegnet af den verdenskendte arkitektgruppe Bjarke Ingels Group.

Her er TL BYG nu valgt som hovedentreprenør på det omfattende boligbyggeri, der omfatter knap 300 kvadratmeter beboelse og intet mindre end 700 kvadratmeter integreret garage, som skal rumme bygherrens imponerende samling af blandt andet klassiske Porcher, Ferrari og andre drømmebiler.

Illustration: BIG Group

Mads Peter Veiby flytter ind med familien

Bygherre og boligens kommende beboer er den danske iværksætter Mads Peter Veiby, som er medstifter af blandt andet M1 A/S og Spilnu.dk.

Veiby har med visioner om at skabe et attraktivt nyt område omdannet en opdyrket mark til beboelse og rekreativt område.

Hos TL Byg ser man frem til byggestart.

“Vi glæder os over, at byggeriet snart bliver en realitet og ser i den forbindelse frem til at bringe vores kompetencer i spil i forhold til boligens særlige krav til æstetik og arkitektur.

Der er ingen tvivl om, at dette byggeri vil placere Aalborg på det arkitektoniske verdenskort inden for ekstraordinære boligbyggerier,” siger Jens Nielsen, der er salgsdirektør hos TL BYG.

Illustration: BIG Group

Unikt stykke land-art i Gug Alper

Boligen opføres med hvidpudsede facader, store glaspartier og sedum på taget. Husets runde form og mange niveauer udgør boligens helt særlige karakteristika.

“Tanken har været at skabe et unikt stykke land-art i Gug Alper.

Bygningen skal placeres solitært i et meget dramatisk og rekreativt landskab, og det har derfor været afgørende for os, at bygningen fremstår skulpturel udefra samtidig med, at boligen er privat indefra,” forklarer David Zahle, der er partner i Bjarke Ingels Group, og fortsætter:

“Det er ikke første gang, vi samarbejder med TL BYG, og vi glæder os til at samarbejde om byggeriet, som uden tvivl bliver en fantastisk bygning af højeste kvalitet.”

 En drøm der går i opfyldelse

Byggeriet har været undervejs i over otte år, og for Mads Peter Veiby er det en stor milepæl, der nu er nået:

“Det er en stor drøm, der lige om lidt går i opfyldelse, når den første spade stikkes i jorden.

Det er i samarbejde med BIG, COWI og TL BYG lykkedes at skabe en unik bolig, der både kan rumme min store interesse for biler og familiens ønske om at blive i Gug, hvor vi har tilbragt de sidste mange år af vores liv.

Derudover er jeg ikke i tvivl om, at projektet vil have en stor tiltrækningskraft på Gug og hele Aalborg-området,” lyder det fra Mads Peter Veiby.

Kun tredje private BIG-tegnet bolig i verden

BIG beskæftiger sig primært med byarkitektur, og Villa Gug bliver således kun den tredje i rækken af private boliger, som arkitektgruppen står bag.

“Det er ret unikt for os at være en del af et projekt som dette med en privat aktør som bygherre.

I dette tilfælde var det særligt Mads Peters lokalpatriotiske ønske om at udvikle naturområdet ved Gug Alper samt den fascinerende idé om at integrere garage og bolig, der tiltalte os og i sidste ende blev udslagsgivende for vores beslutning om at gå ind i projektet,” fortæller David Zahle.

 Byggeriet kommer til at beskæftige mellem 20 og 30 håndværkere gennem hele byggeperioden, som løber fra januar 2020 frem til påsken 2021.

Politiet og PET har anholdt 20 personer: Havde planer om terroraktion

Skrevet af: Redaktionen

Onsdag eftermiddag gennemførte politiet sammen med PET en omfattende aktion på landsplan.

Heriblandt i to områder i Aalborg. I Stormgade i det centrale Aalborg og på Ravnkildevej i Aalborg Øst.

Ifølge B.T. er mindst to anholdt på adresse i Stormgade.

Klokken 17.00 afholdt politiet og PET et ganske kort pressemøde på Københavns Politigård, hvor kort briefede om den alvorlige situation.

Jørgen Bergen Skov, chefpolitiinspektør i København sagde;

“Vi har ransaget flere end 20 adresser og har anholdt cirka 20 personer. Flere af dem vil i morgen i et lukket grundlovsforhør blive sigtet for terrorparagrafen.

De har skaffet sig remedier til at fremstille sprængstoffer og de har forsøgt at fremskaffe skydevåben. Det er vigtigt at understrege, at dem vi har søgt, dem har vi fået fat i. Der er ingen mistænkte på fri fod, og vi har styr på situationen.”

Intensiv efterretnings-indsats

Flemming Drejer, chefpolitiinspektør i PET sagde ligeledes;

“PET har gennemført en intensiv efterretnings-indsats.

Flere personer har haft planer om at gennemføre terrorangreb med islamistisk motiv.

Det er en stor sag, og det vidner om, at der er kræfter, som har kapacitet til at begå terror i Danmark.

Sammen med landets politikredse gør vi vores bedste for at forhindre at noget alvorligt sker. Vi skal være ekstra opmærksomme alle sammen, men vi skal ikke lade os kue af terror.”

Der var ikke mulighed for pressen at stille spørgsmål.

Det ved vi om aktionen i Aalborg

Ifølge EB har politiet blandt andet gennemført ransagning i nogle kollegieboliger på Stormgade.

Ifølge Nordjyske og TV 2 Nord har politiet gennemført ransagninger på Ravnkildevej.

B.T. skrev følgende på deres Live-blog;

“Et af de steder, hvor politiet i dag har slået til, er angiveligt i det centrale Aalborg.

Her blev to mænd af mellemøstligt udseende tidligere i dag ført væk i hvide DNA-dragter af kampklædte politistyrker.

Det oplyser en nabo til B.T.

Kvinden fortæller, at der var mere end ti store civilvogne fra politiet på stedet og 15 betjente ved lejligheden.”

Et øjenvidne fortæller til TV 2 Nord, at han også så en person blive anholdt på Ravnkildevej.

“Vi sad i stuen og øvede tysk, og omkring klokken 12 så vi en politibil komme kørende. Så så vi en håndfuld tungt bevæbnet politi, som stormede op ad trapperne og brød ind i en lejlighed, siger Emil Thoftgaard Christiansen.

Han fortæller, at han så en person blive arresteret.”

Nordjyske skriver ud fra øjenvidner om aktionen på Ravnkildevej;

“Naboer fortæller til NORDJYSKEs udsendte reporter Peter Witten, at lidt før klokken 13 ankom otte betjente iført hjelme, skudsikre veste og bevæbnede med geværer og rykkede ind i området på Ravnkildevej.”