Penny Lane: Denne kage hitter mest om sommeren

Skrevet af: Michael Qureshi
Jordbærtærten er en bestseller på Penny Lane i løbet af sommeren
Foto: Penny Lane
Jordbærtærten er en bestseller på Penny Lane i løbet af sommeren Foto: Penny Lane

Penny Lane er en del af vores Recommended. Skriv til info@migogaalborg.dk for flere informationer om spisestedernes eget univers. 

Hvis man siger Aalborg og træstammer, så ved de fleste godt, hvor de skal søge hen. Café Penny Lane laver i det hele taget nogle af byens bedste kager, og det har efterhånden i en lang række år været en tradition, at AaB-spilleren Kenneth Emil Petersen fik “sejrsstammer” efter en sejr i Superligaen.

Men nu forlader KEP, som AaB-profilen kaldes, den nordjyske hovedstad og vender snuden mod Odense. Det er især noget, som man er kede af på Penny Lane.

Vi tog en snak med Jonas Hejlesen fra Penny Lane om træstammer, nye juice på menukortet og sommeren der venter på den hyggelige café på Boulevarden.

Nu forlader Kenneth Emil Petersen Aalborg. Kommer det til at mærkes på omsætningen?

“Kenneth Emil er efterhånden blevet fast gæst hos os. Vi kan dog også konstatere, at han ikke er den eneste fra AaB, som hyppigt besøger os, uden at nævne nogle navne he he..
Men vi må sige, at vi skylder Kenneth en tak for i mange sammenhæng, at fremhæve vores træstammer, hvilket nok er den bedst sælgende kage for os, hvis vi tæller stykvis.
Vi kvitterede også ved at levere 200 træstammer i guld ved det sidste mesterskab. Derudover har vi også doneret lidt til spillerne her og der.
Vi er da kede af, at han flytter fra Aalborg, men håber på, at budskabet om vores fantastiske træstammer lever videre. Og vi vil da til en hver tid donere et parti træstammer, som han kan tage med til Odense og forære til sine nye holdkammerater.

I har fået juice på menuen – hvilken kvalitet kan gæsterne forvente af dem?

“Vi har for første gang, siden vi overtog Penny Lane sat friskpressede juicer på menuen. Det er noget, vi har haft lyst til længe, men den stigende travlhed, vi har oplevet, har gjort, at vi har skønnet, at vi simpelthen ikke har haft tid til det. Vores drikkevarer-kort er i forvejen ret stort. Men nu skal det være. Vi har sat to varianter på menuen. En med agurk, æble, ingefær, citron, mynte, ananas og spinat.

Denne er en rigtig frisk juice med masser af vitaminer. Den anden juice er med appelsin, gulerod, ingefær, fennikel og æble, også en frisk variant hvor ingefæren sammen med gulerod virkelig står frem. Vores varianter ligger ikke fast så vi kan nemt finde på at skifte lidt ud med tiden.

Grunden til vi har startet ud med to varianter, er at vi hele tiden ønsker at tilbyde vores gæster et helt frisk produkt, med en kvalitet der er helt i top. Alle råvarer til fremstilling af disse juices er selvfølgelig økologiske.

Hvilken juice har hittet mest her i begyndelsen?

“Af de to juice må vi sige, at det nok i øjeblikket er den grønne friske variant, der hitter. Men i det store hele kan jeg se på mine indkøb, at vi sælger nogenlunde lige meget af begge. Vores kundegruppe er svære at sætte i bås, da vi spænder fra de helt unge til det ældre. Vi kan se, at den yngre generation oftest vælger den grønne, hvor de lidt ældre oftest bestiller den med gulerod.

Nu går vi ind i sommeren. Hvad forventer du bliver populært på Penny Lane i de her måneder

“Vii har i år forsøgt virkelig at lave nogle sommerbaskere, både på kage såvel som drikkevarer-siden. På kagesiden må man sige, at vores jordbær tærter hitter helt vildt, og at efterspørgslen efter disse eksploderer om sommeren.
Vi er også et af de få bagerier, som har valgt kun at servere jordbærtærter i den periode, hvor vi kan få fat i nogle ordentlige jordbær. Endvidere har vi en super mazarin tærte med rabarber, som også sælger rigtigt godt.
Vi har i år også lavet et nyt højdepunkt, der er værd at tage på Penny Lane efter. Nemlig vores passions kage. Det er en ny kage, som allerede hitter. Kagen har en frisk passionsmousse med et syrligt flydende indre.
På drikkevarer-siden har vi denne sommer børstet vores konservative støv af skulderen, og er gået all inn på lidt mere smart kaffe. Det hitter allerede. Vi har sammen med vores juicer også en fast smoothie, som skifter efter årstiden.
Derudover har vi vores iskaffe, icekaramel machiato, karamel machiato etc. på. Vi kan allerede se, at dette udbud af kaffe hitter blandt de unge. Også på take away siden, som i øvrigt også er en ny ting for os. Den del er også i rivende udvikling.”

Hindbær cupcakes
Der er altid masser af sommerlækre kager på Penny Lane. Her er det hindbær cupcakes.
Foto: Penny Lane

Hvad kan vi ellers glæde os til i løbet af sommeren på Penny Lane?

“Ud over alle de nyheder, som allerede er nævnt, vil vi fremhæve vores fantastiske personale. Vi har byens bedste og gladeste personale.
De står altid klar til at modtage alle vores gæster med et kæmpe smil. Vi løfter i flok på Penny, og det gør, at folk glæder sig til at komme på arbejde, og det mener vi, vores gæster kan mærke.

Penny Lane
Boulevarden 1
9000 Aalborg

Perfekt start på mandagen: Gratis kaffe i Lagkagehuset

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen

I slutningen af september kunne vi her på MigogAalborg afsløre, at Lagkagehuset åbner i midtbyen i det nye år.

Det kan du læse mere om her.

Lagkagehuset har dog allerede en yderst populær lokation her i byen; nemlig drive-in på Otto Mønstedsvej 1 ved Meny.

Her holder mange bilister i kø hver morgen for at få det lækre brød og ikke mindst en tiltrængt kop kaffe.

Men i morgen giver Lagkagehuset det sorte guld. Frem til kl. 10 kan du nyde gratis kaffe i alle Lagkagehusets butikker i landet.

Det skriver de i en pressemeddelelse.

Lagkagehuset på Otto Mønstedsvej åbner allerede kl 6.00 mandag morgen, så der er masser af muligheder for at komme forbi og få den perfekte start på en ny uge.

Fejrer nye bønner

Årsagen til den gratis kaffe er, at Lagkagehuset tager yderligere et par trin op ad kvalitets-trappen ved at investere i et af Englands førende risterier, Modern Standard.

Det er netop fra i morgen, mandag d. 10. december, at danskerne kan smage de nye bønner.

“Alle skal se, smage og opleve, at vi gør os umage med kaffen, og vores kaffemestre i hver eneste Lagkagehuset i Danmark har været på træningslejr for at sikre, at kaffen ved servering giver gæsterne smil på læben,” skriver Lagkagehuset blandt andet i pressemeddelelsen.

De fortsætter:

“Når du drikker kaffe fra Modern Standard i Lagkagehuset, drikker du Specialty Coffee, der dækker over kaffe af særlig høj kvalitet, og et indgående kendskab til hvilken farm bønnen kommer fra, og hvordan den er blevet behandlet i alle led i kaffens rejse.

Vores kaffe er brygget på arabicabønner fra Brasilien og Colombia, og er etisk handlet direkte mellem risteri og kaffefarm, hvilket indebærer at kaffefarmen er betalt 30 % over Fair Trade prisen.”

Foto: Lagkagehuset

De nye bønner i Lagkagehuset beskrives således:

Filterkaffe fra Colombia:

“Vores colombianske filterkaffe er fyldig og har en afbalanceret sødme, med noter af karamel. Kaffen er brygget på arabicabønner fra farmen El Porvenir, der breder sig over områderne La Castilla og Pitalito i regionen Huila.”

Espresso fra Colombia og Brasilien:

“Vores espressoblend består af 30% bønner fra samme farm El Porvenir i Colombia og 70% bønner fra farmen Santa Luzia, der ligger i området Sul de Minas, Minas Gerais i Brasilien.

Således kombinerer vi fylden fra den brasilianske bønne med kompleksiteten fra den colombianske bønne. Det giver en fyldig, rund og afbalanceret espresso med noter af chokolade og karamel.”

Hvad: Gratis kaffe
Hvor: Lagkagehuset over hele landet
Hvornår: Mandag den 10. december frem til kl. 10

HiFi Klubben har stor succes i Slotsgade: Alt kan testes i butikken

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen

1. maj var dagen, hvor HiFi Klubben endegyldigt kunne vinke farvel til de gamle og forældede lokaler på Vesterbro i Aalborg.

De har nu til huse i Slotsgade 7 i centrum af Aalborg, og selvom kæden består af 30 butikker fordelt i hele landet, betragtes butikken i Aalborg centrum som en af kædens allerflotteste.

Vi tog en tur forbi den lækre butik til en lille snak med med butikschef, Lars Bo Pedersen, om hvorvidt det også var lykkes at rykke succesen med sig.

Her fik vi en sludder om alt lige fra perfekt lyd, æstetik og ikke mindst et lille, men meget vigtigt spejl …

Husfreden kan sikres med det rette udstyr

Vi starter rundturen i tv-afdelingen, for når det er tid til at skifte fjernsynet, er det ofte en jungle at finde rundt i og mulighederne synes uendelige.

Men hos HiFI Klubben har de gjort det meste af arbejdet for én.

Der er nemlig kun et helt skarpt og håndplukket udvalg med garanti for det bedste af det bedste.

“Vi har eksempelvis ingen 2017-modeller i vores udvalg. Alt er med den nyeste teknologi,” uddyber Lars Bo.

Men de fleste har nok opdaget, at lyden i fladskærmen er alt andet end lækker. Det er der heldigvis råd for.

HiFi Klubben oplever især en stor efterspørgsel efter de såkaldte Soundbars. De løfter lydniveauet betragteligt, og stjæler ikke ret meget plads under fjernsynet.

“Vi hører ofte, at de er en direkte grund til, at husfreden er sikret derhjemme. En Soundbar er meget æstetisk og fylder ikke meget, så det er et fint kompromis, hvis man både vil have et stilfuldt hjem og en god lydoplevelse.”

Sonos er stadig et af mest populære mærker inden for Soundbars, men mærket som canadiske Bluesound er ifølge Lars Bo, et endnu bedre valg, hvis man går efter den bedste lydoplevelse.

Jyllands største udvalg inden for lyd til hjemmet

Hvis man vil gå skridtet videre i den samlede lydoplevelse, er indbygningshøjtalere i væg eller loft det helt rigtige valg.

Hi Fi Klubben i Aalborg har med den nylige flytning til Slotsgade, faktisk Jyllands største udvalg i indbygningshøjtalere, som er lækker lyd, der nemt kan skjules i hjemmet.

Det er kun fantasien, der sætter grænser for, hvad man kan med indbygningshøjtalerne. Det kan både indbygges i køkkenet, soveværelset – eller som mange vælger – i stuen, hvor det både kan fungere som en lydopgradering til fjernsynsoplevelsen eller som prikken over i’et, når der skal holdes fest.

“Vi oplever en større og større efterspørgsel efter det. Vi har mange forskellige løsninger, og noget for enhver prisklasse. En god tommelfingerregel er, at man for 6-10.000 kr. pr. rum, kan få rigtig lækker indbygningslyd i hjemmet,” fortæller Lars Bo.

HiFi Klubben står som altid klar med de helt rigtige råd, til lige netop dit behov. De kommer gerne hjem og tjekker mulighederne hjemme hos dig, inden de foreslår en løsning.

“Mange vælger at tage os med på råd i starten af en byggeproces, hvor vi i fællesskab med håndværkerne kan sikre, at man får den fedeste indbygningslyd, uden at gå på kompromis med indretningen i hjemmet.”

Hvis man tilmelder sig HiFi Klubbens kundeklub, vil man løbende modtage invitationer til diverse events og demoaftener. Du kan også følge med på Facebook lige her.

ALT kan testes i butikken

Inden man tager beslutningen om enten fjernsynet, indbygningshøjtalerne eller de helt rigtige høretelefoner, kan de testes i butikken.

“Jeg talte lige op her den anden dag, og der havde vi over 240 højtalere sat til! Vores mantra er, at der skal komme lyd ud af alting herinde. Uanset kombinationen, kan vi afspille det, så man kan høre, om det er den helt rigtige løsning,” fortæller Lars Bo

I Slotsgade har de også et seperat lytterum, hvor akustikken er lavet, så den er så tæt som muligt på den, man oplever hjemme i sin egen stue.

“Vi lever af tilfredse kunder, så vi vil være helt sikre på, at man får den rigtige lyd med hjem. Vi oplever en stor tilfredshed med, at man lige kan teste det af her, inden man siger endeligt ja.”

Når man har taget den svære beslutning, er der ingen tvang om køb. Medarbejderen taster blot ens valg ind i systemet, og så bliver det sendt videre til ens e-mail.

Der kan man så finde online links til de påfølgende produkter, og når beslutningen er taget trykker man blot “Godkend” og vælger om man vil have sendt alt hjem, eller hente det i en af HiFi Klubbens 30 butikker på landsplan.

Lille spejl på væggen der …

Her seks måneder efter åbningen, er Lars Bo og resten af staben utrolig glad for den modtagelse, de har fået.

Men selvom HiFi Klubben er de førende eksperter inden for lyd og billede, var der alligevel noget, som de var nødt til at ændre efter ganske kort tid.

“Vores udvalg af høretelefoner er en af byens største, men kunderne efterspurgte hele tiden et spejl; de skulle jo se, om de så cool ud med dem på,” siger Lars Bo med et smil og fortsætter:

“Så nu har vi hængt et fint spejl op ved siden af vores mange høretelefoner, så både lyd og look kan tjekkes ud.”

Gælder også Aalborg: Politiet varsler stor aktion i næste uge

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen
Foto: Rigspolitiet
Foto: Rigspolitiet

Julefrokostsæsonen er over os.

Alle ved, at man skal lade bilen stå, når mængden af snaps, vin og juleøl blevet for stor til at man kan sætte sig bag rattet.

Men for nogen er fristelsen til at tage egen bil, frem for at vente på en taxi eller bussen, altså for tillokkende.

Derfor er samtlige politikredse er på stikkerne den næste uge i jagten på spritbilister.

Det skriver eb.dk fredag.

“Vi lægger et massivt tryk, så der er mange flere betjente på gaden end normalt til at lave de her spritkontroller.

Det er både betjente på motorcykler, i civile biler med videoudstyr, og kantstenskontrol, hvor man for eksempel stopper samtlige bilister,” siger Jens Henrik Jensen, vagtchef ved Østjyllands Politi, til eb.dk

Ekstra kontrol i hele landet

Vagtchef ved Østjyllands Politi, Jens Henrik Jensen, fortæller, at den øgede indsats er en del af en national indsats.

“Fra i går (torsdag 6. dec red.) til og med 16. december løber denne nationale kontrol, hvor vi har særligt fokus på spiritus- og narkokørsel.

Også i hverdagene er vi mere opmærksomme, men det er klart, at indsatsen er særligt koncentreret omkring weekenderne,” fortæller han til eb.dk

Jens Henrik Jensen opfordrer i stedet folk til at lade bilen stå og tage en taxi, men her skal man være opmærksomhed på at tage en rigtig taxi og ikke pirat-taxi, hvor dem der samler dig, ikke altid vil dig det bedste.

I Aalborg skal du derudover være særligt opmærksom på prisen, når du sætter dig ind i en taxi. Det kan du læse mere om her.