Lemoncurd og vandbakkelse: Overdådig påskehare er landet hos kaffebar i Aalborg
En overdådig påskehare er landet i disken hos en af Aalborgs kaffebarer.
Cottontail kalder de den. Og den finder du hos KaffeFair.
Da den tikkede frem på vores skærme, så man med det samme en journalist suse ud af døren og ned mod Strandvejen.
”Vores nye påskekage. Lavet med kærlighed,” skriver KaffeFair. Og det måtte vi teste, om man kunne smage.
En himmerigsmundfuld?
Den nye påskekage er en vandbakkelse fyldt med lemoncurd, blød hindbærcreme og med pistacie.
Det ligner og lyder som lidt af en himmerigsmundfuld, men synet kan jo bedrage.
Kagen koster 55 kroner, så med det in mente blev der skruet yderligere op for forventningerne.
Men … vi måtte heldigvis lægge os fladt ned. For hold da op et sammensurium af smage, der ramte vores sukkerhungrende smagsløg.
Den syrlige lemoncurd er et sikkert hit her på redaktionen, og så har vi på det seneste også fået en kærlighed til pistacie (måske også en snært for meget, hvis man tager et kig igennem vores Dubai-chokolade-content).
Luftig og sprød
Derudover var der en super lækker smag af friske hindbær, mens vandbakkelsen var både luftig og sprød.
Vi kunne næsten ikke nænne at knække de nuttede chokolade-ører af kagen, og de var nok også mere til pynt, end de gjorde noget særligt for kagen.
Alt i alt må den dog bare siges at være en helt igennem laber påskesnack. Den er til den tunge side, og du skal være sulten, hvis du skal kværne en hel på en gang.
Men er man nordjyde, vil man jo også gerne have noget for pengene. Og det får man altså her.
Du finder den fra nu og indtil KaffeFair går på påskeferie den 16. april. Så du har lige et par dage til at sætte tænderne i Aalborgs lækreste hare.