Brioche med creme, marcipan og blåbær: Othellobageriet lancerer onsdagssnegl i nye klæder

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

Gennem årene har vi ikke været nærige med den, når Othellobageriet har haft nyheder i bageriet.

Det har været alt fra billige romkugler, brownie-croissants til fastelavnsboller med Toms Skildpadde.

Derfor er vi også ekstra begejstrede over vores helt nye samarbejde med en af Aalborgs ældste bagere.

Det betyder nemlig, at vi fremover har fået muligheden for at sprede nyheder om bagværk i alle former og (… farver?), så vores læsere får klar besked om, hvad der rører sig i bageriet i Christiansgade.

Vi starter hårdt og godt ud Othellobageriets nyeste skud på stammen: All about blueberry.

Sneglen er bagt på blød briochedej og indeholder creme, marcipan og blåbær – og hvad kan man lige forvente af den kombination?

Den smager af … fastelavnsbolle

Vi lagde vejen forbi Othello, der hver onsdag sælger sneglene til blot 15 kr. stykket. (Og må vi i den forbindelse lige tilføje: Uanset hvem der opfandt konceptet med billig onsdagssnegl, så fortjener vedkommende altså en præmie!)

Da vi kom tilbage til kontoret, blev sneglene pakket ud, og herefter blev alle på redaktionen bedt om at prøvesmage det nye bagværk – der ved første øjekast måske ikke syner af det helt vilde.

Men allerede ved første bid var vi faktisk nødt til at opgive vores overfladiske fordomme.

Sneglen var så blød, at den næsten smeltede på tungen – hvilket jo principelt giver god nok mening, i og med, at den er bagt på en allerh******** masse smør.

Derudover var hele anmelderpanelet enige om, at vi alle fik associationer til en klassisk fastelavnsbolle, hvor creme og marcipan jo også ofte er hovedingrediensen.

Og selvom blåbær måske lyder som et lidt for sundt indskud, så var disse med til at give smagen af en svampet blåbærmuffin.

I det hele taget var det bare en dejlig oplevelse at sætte tænderne i Othellobagerens bud på en reinkarnation af den klassiske onsdagssnegl, og det bliver nok ikke sidste gang, at vi vælger denne cremede udgave fremfor den med kanel.

All Abot Blueberry kan købes alle dage til 20 kr., men hver onsdag kan den altså blive din for bare 15 kr. stk.