Tapas og gourmetoste: Kendt ostebutik åbner i Aalborg i dag
Det er i den grad ved at udvikle sig til en af det centrale Aalborgs mest attraktive placeringer.
Stjernepladsen i Østre Havn er tæt på midtbyen, men er samtidig ved at blive en plads, hvor rigtig mange spændende aktører i byen dukker op.
Kaffebaren BACO åbnede allerede i sommer på Stjernepladsen, ligesom Isværftet er blevet et virkelig populært sted på pladsen.
Seneste trækplaster til Stjernepladsen bliver Risskov Ost.
En helt ny specialbutik i Aalborg, der slår dørene op i morgen lørdag d. 11. december med et kæmpe udvalg af specialoste, gourmetoste, tapas og meget andet lækkert.
Åbningsfesten markerer Isværftet også på bedste vis ligesom kunstneren Betina Jung præsenterer de næste skulpturer, som skal ud og stå på Stjernepladsen.
Samarbejde i hele Europa på oste
Men først til vores nye ostefavorit.
Risskov Ost er kendt som en anerkendt delikatesse- og specialbutik med samarbejde med over 100 gårdmejerier rundt omkring i Europa.
Udover lækre og i flere tilfælde sjældne oste, så får man også en lille afdeling med charcuterie.
Her sælger Risskov Ost trøffel-salami, nakkefileter, skinker og en masse andre ting heriblandt specialvin- og øl.
Indehaver Mark Abildskov glæder sig rigtig meget til at slå dørene op for den store butik i det centrale Aalborg lige ved Havnefronten.
“De sidste par år har vi ledt efter en perfekt placering til en større butik.
Vi rullede ud med ostevognen for at få en fornemmelse for markedet i forskellige byer, og vi faldt simpelthen for Aalborg,” fortæller Mark Abildskov til MigogAalborg.
Dobbelt så stor butik
Han er også meget begejstret for, at det bliver på den nye Stjernepladsen, som er et samlingspunkt for alle de mange nye beboere i Østre Havn og øvrige aalborgensere.
“Vi ledte efter noget større, end hvad vi har i Risskov.
Vi fandt en flot stor nybygget butik her på Stjernepladsen, som samtidig er ved at blive et nyt spændende byrum i Aalborg.
Butikken her er dobbelt så stor som den i Risskov, og det bliver vores flagship store,” forklarer Mark Abildskov.
Laver I noget særligt til åbningen i morgen?
“Vi smider 20% på alt i forretningen.
Det gælder både tapas, og alt der ligger i disken. Vi glæder os virkelig til at byde aalborgenserne velkommen og tilbyde dem lækre smagsoplevelser med oste og andet godt.”
Isværftet med premiere på kanelsoftice
For at støtte op om den nye nabo, så er der også gang i Isværftet, som har helårsåbent på Stjernepladsen. De har blandt andet premiere på en meget spændende nyhed.
“Vi har premiere på vores kanelsoftice, som chokoladeovertrækkes,” fortæller Lene Koldkjær Decker, som står bag Aalborgs forholdsvis nye isbutik.
På IsVæftet vil der desuden være kaffetilbud, tilbud på chokoladeovertrukne æbler og tilbud på softice dyppet i flydende chokolade.
Samtidig vil der være udlevering af juletræer.
Juletræskunderne kommer og bestiller et lokalt produceret juletræ, og der vil være udlevering fra lørdag.
Derudover frister de igen med varme drikke som glühwein og jagertee kendt fra skistederne sydpå.
Nyt kuld af “aalborgensere”
I sommer kunne kunstner Betina Jung indvie Stjernepladsen med skulpturerne “5 aalborgensere”. En kunstattraktion som har tiltrukket mange nysgerrige sjæle de seneste måneder.
Betina Jung Art Studio kan konstatere at de 5 aalborgensere stortrives på Stjernepladsen, og barsler derfor med et kuld små nye aalborgensere.
De vil netop på lørdag se dagens lys for første gang i Betina Jung Art Studio, Østre Havnegade 26, 9000 Aalborg – selvfølgelig med samme DNA som ”forældrene” på pladsen.
Det ville være en super mulighed at erhverve sig en unik og personlig julegave til ens kære, som ellers har det hele.
Der vil også være nye malerier og andre skulpturer i både bronze og keramik, og måske et glas bourbon til at finde den indre varme på – på kold en decemberdag.
