Nytår i Aalborg 2022: Her får du vores bud på de bedste nytårsmenuer i byen

Nu kan vi snart ikke længere løbe fra det faktum, at 2022 efterhånden er ved at nå sin ende, og traditionen tro skal det selvfølgelig afsluttes med et brag af en nytårsfest!

Den afgørende essens for en skøn nytårsaften er uden tvivl en god nytårsmenu.

Derfor har vi nedenfor samlet vores bud på Aalborgs bedste nytårsmenuer, som du allerede nu kan forudbestille hos de følgende restauranter og take-away-steder i byen.

OBS! Stederne har betalt for at have bestillingsinformationer i artiklen. Stederne står i omvendt alfabetisk rækkefølge.

YumBo

YumBo tilbyder dig en lækker 4 retters menu med asiatiske toner til din nytårs aften.
Du får en grundig vejledning så det er nemt og ligetil at gå til – spar tid i køkkenet og brug mere tid med dine gæster.

Yumbos nytårsmenu 2022: 

Cremet Tom Yam hummer bisque – med laks, ristet hvidløg & dild

Shitaki farseret unghane – med bagte jordskokker, panko, chili-olie & Tom Kha sauce

Oksemørbrad – med confiteret kartoffel, grillet løg, lotusrod, trøffel creme & pebersauce

Flydenede chokolade fondant – med kondenseret mælkecreme, brombær & pistacie

Pris pr. person kr. 350,- 

Bestil med rabatkoden “Nytår22″ inden d. 1 december og få 15% ved køb af minimum 2 kuverter.

NB: Nytårskassen kan afhentes lørdag d. 31 dec. i tidsrummet 10.00-14:00. Vi sender også gerne din nytårskasse lige til din hoveddør mod et fragtgebyr på 100 kr. Kassen vil i så fald blive leveret fredag d. 30 dec i tidsrummet 07-17.

Kontakt: kundeservice@yumbo.dk eller 93923225

VM Madhus

I år tilbyder VM Madhus selvfølgelig også et pragteksemplar af, ikke bare én, men to nytårsmenuer: Nemlig både en vegetarisk og ikke-vegetarisk.

VM Madhus’ nytårsmenu 2022:

Forret:
Pocheret torsk
Brunet smørcreme
Bånd af syltede græskar
Sauce på jomfruhummer & grønne skud

Hovedret:
Oksemørbrad
selleripure, bagt løg & trøffelglaseret persillerod
Peberglace og bagt pommes duchesse tilsmagt timian og hvidløg

Dessert:
Panna Cotta tilsmagt vanije & hvid chokolade
Sauce på saltkaramel
Candiseret havre
Råsyltede mørke bær & coulis af solbær

Mellemret (tilkøbes):
Cappaccio af røget dyrekølle
Basilikumsmayo
Parmesanchips, urtesalat & olivenolie

Vegetarisk nytårsmenu 2022:

Forret:
Langtidsbagt tomater
Brunet smørcreme
Bånd af syltede græskar
Dild-olie i stedet for jomfru

Hovedret:
Grydestegt blomkål
Selleripure, bagt løg & trøffelglaseret persillerod
Peberglace tilsmagt timian & hvidløg
Bagt pommes duchesse

Dessert:
Panna Cotta tilsmagt vanije og hvid chokolade
Sauce på saltkaramel
Candiseret havre
Råsyltede mørke bær og coulis af solbær

3 retter: Pris pr. person kr. 375,-
4 retter: Pris pr. person kr. 450,-
Vegetarmenu: Pris pr. person kr. 350,-

Kontakt: info@vmmad.dk eller 31 60 31 31
Bestil nytårsmenuen her

Tabu

Maden og selskabet er afgørende for en succesfuld nytårsaften. Selskabet står for egen regning, men maden har du mulighed for at få fra en restaurant nævnt i michelin-guiden.
Tabu er tilbage med et bud på den komplette nytårsmenu som afslutning på år 2022. I år i samarbejde med Tapa5, Restaurant Glashuset og Strandhotel Klitrosen samt vores vinleverandør i Aarhus. 

Med denne menu får du således det bedste fra flere køkkener; snacks inspireret af Tapa5, forret af kystrestauranterne i Lønstrup og Slettestrand, hovedretten af Tabu, afsluttende med den klassiske chokolade, som henleder tankerne til den barnlige sjæl spisende direkte fra nutellaglasset.

Menuen er komponeret og forberedt på en sådan måde, at det efterlader minimal tilberedning til dig som vært, så du i stedet kan nyde festen og nærværet med dine gæster,” fortæller Miv.

Tabus nytårsmenu 2022:

Snacks:
Saltede mandler
Gordal oliven
Pintxos med skinke & trøffelmayo
Surdejsbrød, lokal smør & fjordsalt

Forret:
Skaldyrssalat – af håndpillede rejer, citron & urter
Serveres med citronpuré, dildolie & hjertesalat

Skummende hummer – med fiskebisque & aromatisk olie af purløg
serveres med hengemte tomater, samt sprød crouton med urter

Hovedret:
Modnet oksemørbrad – med selleripuré, saltbagt selleri & syltet løg med sennepsfrø
Serveres med cremet trøffelsauce med champignoner & confiteret kartoffel med timian.

Dessert:
Chokolade med knas – på ristede & karameliserede nødder, passion/citruspuré & kakaotuile

Pris pr. person kr. 595,-
Emballageafgift: kr. 25,- pr. pakke

Nytårsmenuen kan afhentes i både Aalborg, Slettestrand, Lønstrup og i Aarhus.  

Bestiller du menuen inden d. 30. november kl. 20:00, opnår du 10 % rabat på kuvertprisen.

Kontakt: kontakt@ta-bu.dk eller 88196058
Bestil nytårsmenuen her.

Søgaards Bryghus

Nytårsaften åbner byens bryghus dørene med en lækker 5-retters menu og et brag af en nytårsfest. Udover menuen er der også fri bar af husets øl, passende vinmenu, husets 5 øko. G&T & soft drinks.

Søgaards Bryghus’ nytårprogram 2022:

Kl. 17.30:
Familien Søgaard tager imod aftenens gæster

Kl. 18.00:
Dronningens nytårstale
Appetizers & Champagne & appetizer:
Oliven, nødder & ølchips m. mayo

Herefter serveres 4 lækre retter.

Søgaards Bryhus’ nytårsmenu 2022:

Forret:
Skaldyrsbisque – m. brændt jomfruhummer, mandler, blomkål, dild-olie, sprødt brød & urter

Mellemret:
Smørbagt torsk – med æbler, hasselnød, variation af jordskokker & karse

Hovedret:
Oksemørbrad – med kartoffel galette, kejserhatte, løg, selleri, fermenteret hvidløg, trøffelsauce & urter

Dessert:
Lakridsfromage – med mørk chokolade, mandler, saltkaramel, crumble, solbær & pistacieis

Pris pr. person kr. 1595,-
Tilkøb af kransekage og 1 flaske Pol Roger champagne for 2 pers: Kr. 375,-

Kl. 23.45:
Bryghuset lukker og siger Godt Nytår og tak for i aften.
Man kan tilkøbe kransekage & champagne 2 go.

Kontakt: mail@soegaardsbryghus.dk eller 98 16 11 14
Bestil biletter her.

Struktur & Textur

Igen i år tilbyder Struktur & Textur en lækker nytårsmenu, hvor alt er tilberedt, så du slipper for at være i køkkenet og i stedet kan hygge dig med dine nytårsgæster. Med nytårspakken medfølger selvfølgelig grundige instruktioner i hvordan du nemt lægger sidste hånd på maden på aftenen.

Nytårspakken afhentes på Textur, men er lavet i samarbejde med både Struktur og Rævhede Naturprodukter.

Texturs & Strukturs nytårsmenu 2022:

Snacks:
Blinis – serveret med creme mættet med stenbiderrogn & urter – Bresaola af dansk kvæg fra Rævhede – Kartoffelchips med kimchicreme

Brød & smør:

Focaccia & pisket smør

Menuen:
Jomfruhummer-salat – med sprød crouton, syltet gelé & urte-marineret agurk
Sprød kulmule – med stegt blomkål & fumet på røget smør
Vildt fra Rævhede – stegt i aromatisk smør, græskar, sauce jus af Joselito skinke med syltet græskar & græskarkerne-olie
Dessert med chokolade i lag – serveret med granité på yuzu og hvid the

Pris pr. person kr. 500,-

Kontakt: nytaar@restauranttextur.dk eller 27 503 508
Bestil nytårsmenuen her.

SMAEK (Udsolgt)

I år har SMAEK sammensat en lækker 3 retters menu, der kræver minimal tilberedning, så du er sparet for at stå i køkkenet hele dagen, og samtidig kunne servere den lækreste mad for dine gæster!

SMAEKS nytårsmenu 2022:

Friskbagte manitobaboller – med pisket smør med dild

Forret:
Skummende jomfruhummerbisque – med bagt lyssej med urtesmør, urtesalat og grillet porre med hvidløg

Hovedret:
Oksetykstegsfilet i trøffelsoufflé – med saltbagt selleri, selleripuré, syltede perleløg, kraftig peberglace og ovnstegte kartofler vendt i urter

Dessert:
Blødende chokoladekage – med passionsfrugt-is, mangopuré, karamelliserede kokosflager, mynte og sprød marengs

Pris: 345,- pr. person

Afhentning:
Afhentning er mellem 10:00 – 13:00 d. 31. december 2022. 
Opfølgende plan for afhentning følger når vi har nået vores deadline.
Hold derfor øje med mail og sociale medier dagene op til d. 31. dec.

Kontakt: info@restaurantsmaek.dk eller 93209536
Bestil nytårsmenuen her.

Skagen Fiskerestaurant

Fejr nytåret på Skagen Fiskerestaurant i Aalborg på Budolfi Plads. Her finder du atmosfæren fra Skagen med friskfanget fisk og eksklusive musik-oplevelser. Friskfanget fisk og skaldyr, fra farvandet omkring Skagen, serveret kort efter auktion.

Skagen Fiskerestaurants nytårsprogram:

• 17.30 Velkomst med velkomstdrink og dronningens nytårstale 
• Nytårsmiddag med 4 retter inkl. snack mellem her ret samt vinmenu ad libitum
• Musik/DJ fra kl. 21.45 – 02.00 / baren er åben hele aftenen
• Servering af kaffe med avec og petit four
• Visning af den klassiske 90 års fødselsdag
• Kransekage og Champagne, André Clouet
• Fyrværkeri over Aalborg by kan ses på Budolfi Plads

Nytårsmenu 2022:  

Snack:
Gratineret østers – med vesterhavsost, hvidløg og dild

Forret:
Jomfruhummertartar – med purløg, urtemayonnaise, fennikel og sprød panko, kørvel og bronzefennikel

Forret:
Kogt torsk – med lardo, syltede rødbeder, friteret persilles dehydrerede kartofler og peberrod

Snack:
Kyllingelevermousse – på sprød surdej med syre og grøn shiso

Hovedret:
Glaseret havtaske – med Portobello, Shitake svampe, sauce Bourguigonne og sprød persillerod

Snack:
Fyldte vandbakkelser – med caramel og peanuts 

Dessert:
Baked alaska – med kirsebæris, vaniljeis og italiensk marengs 

Menu inkl. velkomstdrink samt kaffe med avec og petit fours kransekage med Champagne. 
Pris pr. person kr. 895,-

Menu og vinmenu (ad libitum) inkl. velkomstdrink samt kaffe med avec og petit fours kransekage med Champagne.
Pris pr. person kr. 1.295,-

Skagen Fiskerestaurant også tilbyder en klassisk 3 retters nytårsmenu ud af huset eller det eksklusive Skaldyrsfad.

3 retters nytårs menu ud af huset

Jomfruhummerbisque 
med hummersouffle og grøn olie
serveres med surdejsbrød

Bagt filet af torsk
med letsyltede rødbeder, sprød Skagen Skinke, kartoffel fondant og sennepssauce

Panna Cotta
med bær og bagt hvid chokolade

Pris pr. person kr. 295,-

Kransekage
Pr. stk. Kr. 42,-

Skaldyrsfad
Østers Naturelle, søkogte skagensrejer, krabbekløer,
jomfruhummere og dampede muslinger.
Med urtemayo, aioli, vinaigrette og tomatdressing.
Serveres med surdejsbrød
Pr. person Kr. 495,-

Læs mere om nytårsmenuen ud af huset: www.skagenfiskerestaurant.dk

Kontakt: budolfi@skfisk.dk eller 9890 3544
Læs mere her.

PINGVIN Tapas (Udsolgt)

Hos Pingvin elsker man alle aspekter af tapas, og ønsker at dele denne kærlighed med dig. Har du spist hos dem før, vil du have oplevet deres store interesse for lækre ingredienser og råvarer. Og i år afholder de et brag af en nytårsfest i deres restaurant i Adelgade!

PINGVINS nytårsmenu 2022:
Ankomst kl. 17.30.

Bobler & snacks:
Brød med gammelknas
Portvinsmarinerede mini chorizopølse
Sprøde tostada chips med cajun-mayo
Saltede og ristede mandler

Forret:
Hummersuppe – tilsmagt med cognac & stegt jomfruhummer
Rejer i romesco – blend af mayo, rød peberfrugt og hvidløg, og toppes med mandelsplitter

Mellemret:
Risotto – tilsmagt med parmesan og toppet med syltede bøgehatte.
Hertil andeconfit & jordskokkechips

Ganerenser:
Granité af Crémant

Hovedret:
Stegt kalvemørbrad – med selleripuré
Pommes royale – med bordelaise sauce
Braiseret svinekæbe – serveret med skovbærkompot

Dessert:
Gateau Marcel – med vaniljeis & citronconfit
Kaffe & avec – Hertil serveres macarons med dulce de leche

Afsluttes omkring kl 23.30
Vi afslutter med hjemmelavet kransekage.

Almindelig vinmenu:
1 glas cava brut – Bodegas Naveran
1 glas hvidvin – Chardonnay, Vriesenhof
1 glas rødvin – Pinot Noir, Domaine Martinolles
1 glas rødvin – Zinfandel, Cocoon
1 glas dessertvin – Pineau de Charentes Rouge, Ch. Beaulon
1 glas sød mousserende – Moscato, Andar Pervigne

Menu inkl. almindelig vinmenu: Pris. pr. person kr. 1100,-
Menu inkl. saftmenu (3 safte & 2 mocktails): Pris pr. person kr. 1100,-
Vegansk menu inkl. almindelig vinmenu: Pris pr. person kr. 1100,-

Opgraderet vinmenu:
1 glas champagne – Pol Roger
1 glas hvidvin – Chardonnay, Chalk Hill
1 glas rødvin – Pinot Noir, Domaine Rion
1 glas rødvin – Chateauneuf-du-pape, M. Chapoutier
1 glas dessertvin – LBV Fonseca Guimaraens
1 glas sød mousserende – Moscato, Andar Pervigne

På denne aften sidder man til bords med andre.

Pengene gives retur op til 10 dage før arrangement herefter er tilmeldingen bindende
Man kan ikke dele en vinmenu. Og der tages ikke hensyn til allergener denne aften.

Menu inkl. opgraderet vinmenu: Pris pr. person. kr. 1300,-
Vegansk menu inkl. opgraderet vinmenu: Pris pr. person kr. 1300,-

Kontakt: anja@pingvintapas.dk eller 98 11 11 66

Mortens Kro

Nytårsgalla hos Mortens Kro er en stolt tradition, og de lover jer en nytårsaften i særklasse!
Med fokus på maden og de udsøgte vine, slutter de året af i godt humør og selskab.
I 2022 kan de nemlig, med stor stolthed, fejrer deres 25. nytårsgalla.

Nytårsgalla 2022 program:
Kl. 17.30: Velkomst med 3 appetizers og årgangs champagne
(HM Dronningens nytårs tale afspilles fra DR RADIO)

Kl. ca. 18.30: Første ret af en 6 retters gourmetmenu serveres
med udsøgte råvarer, som pighvar, hummer, fransk fjerkræ,
sort trøffel, krogmodnet Dansk okse og en festlig nytårs dessert
fra vores franske konditor Fabien Chevreuil.
Der serveres en skøn vinmenu med udsøgte klassiske vine.
Middagen afsluttes med kaffe/the og petit four.

Kl. 24.00: Nytåret skåles ind i nytårsudgaven af
Moet & Chandons champagne med et fantastisk
fyrværkeri på Mølleplads, hvorefter baren er åben.
DJ´en sørger for musikken til festlig nytårs dans.
Pris pr. person kr. 2498,-

Nytårs galla med overnatning for 2 personer i dobbeltværelse
på Comwell, Hotel Hvide Hus Inkl. Morgenmadsbuffet.
Pris pr. person kr. 2998,- (ved minimum 2 personer)

Nytårs takeaway 2022:
Kold anretning i flot æske klar til servering. Du skal ikke selv i køkkenet og kan slappe af og nyde aftenen i dine gæsters selskab.

Snacks
Laksetatar – med dild/sennepscreme forårsløg og sort sesam
Rillette af gris – med æblepure, tyttebær og sprød svær

Terrine
Unghane og andelever terrine – Portvins pocheret pære, syltede skalotteløg, urtesalat og valnøddeknas

Jomfruhummer
Salat af stegte jomfruhummerhale – med hjertesalat, avocado, blåbær, fennikel, basilikum dip og blå chips

Oksemørbrad
Skiver af grillet oksemørbrad – med kold bearnaise creme, bagte tomater, ristede svampe, syltet rødløg og sprøde jordskokker

Gateau Marcel
Konditor Fabien Chevreuils klassiske Gateau Marcel – kirsebær pure, hvid chokolade grenache,
hasselnødder og blomster

+ Kroens hjemmebagt brød med smør fra Aabybro.
Pris pr. kuvert 598,-

Skal afhentes d. 31 december fra kl. 14.00-16.30.

Kontakt: Karina@mortenskro.dk eller 98 12 48 60
Læs mere her.

Kystfisken

I år sørger Kystfisken for, at du kan sætte dit eget personlige touch på din nytårsmenu. Her får du nemlig alle herlighederne med en simpel step-by-step guide til tilberedning hjemme hos dig selv!

Den ekstraordinære nytårsmenu 2022:

Appetizers:
Koldrøget laks – på rugbrødschips & limecreme

Forret:
Jordskokkesuppe – med kammuslinger, æble & grønt

Mellemret:
Stegt vesterhavstorsk – på bagte rødbeder, skalotteløg & dild

Hovedret:
Dansk økologisk oksemørbrad – med grov kartoffelmos, smør & intens rødvinssauce

priser fra 450,- pr. person.

OBS: Kystfisken tilbyder gratis levering i hele landet (undtaget ikke brofaste øer) direkte til din hoveddør den 30. december inden kl. 22.00.

Kontakt: info@kystfisken.dk eller 70 60 57 79
Bestil nytårsmenuen her.

Helmuth Bar & Kitchen

Hos Helmuth elsker de at tilbyde lækkert mad og drikke til ualmindeligt fornuftige priser – serveret af glade tjenere, hvis opgave ikke er at kede dig med lange historier om hverken maden eller vinene.

Musikken er også højere her end på andre spisesteder – og det er meningen.
Helmuth er nemlig sat i verden for at give deres gæster festlige aftener, og her spiller musikken en helt afgørende rolle. Og i år står de altså klar med et brag af en nytårsaften på Boulevarden!

Arrangementet starter kl. 18.45 og Helmuth lukker først kl. 06.00 den dag.

Helmuths nytårsmenu 2022:

• Snacks
• Hummerbisque – røgede urter – byg
• Vesterhavsfisk – capers – grønkål
• Lam – gulerod – tyttebær – sherry
• Chokolade – toblerone – crumble

Derudover er det Inklusiv: 

• Garderobe/entré
• Velkomstdrink
• Øl, vand og vin under
• Champagne & kransekage

Pris pr. person kr. 1.195,-

Det er derudover muligt at tilkøbe AD LIBITUM cocktailbar fra kl. 23.00 – 04.00 for de spisende gæster for kun 450 kr.

Dørene åbner for alle kl. 23.30, og der er det muligt at tilkøbe ad libitum cocktailbar frem til kl. 04.00 for 595,- pr. person inklusiv entré & garderobe.

Kontakt: booking@helmuthaalborg.dk eller 98 10 33 05
Læs mere her.

Grav7Bistro & Hotel Phønix

Har du ikke lagt planer for hvordan du skal fejre nytår endnu? – Så har du mulighed for at fejre nytår sammen med Grav7Bistro og Helnan Hotel Phønix, som kun ligger 300 meter fra hinanden.

Her har man i fælleskab sat rammerne for den perfekte nytårsaften, hvor social dining vil gå hånd i hånd med en elegant og afslappende charme i hotellets historiske lokaler.

Program for nytårsaften 2022 hos Grav7Bistro:

kl. 17:30: Velkomst med bobler, snacks og dronningens
nytårstale på Hotel Phønix
kl. 18:30: Middag med tilhørende vinmenu hos Grav7Bistro
Kl. 23:00: Cocktailbaren på hotellet åbner
kl. 00:00: Champagne og kransekage serveres
Kl. 02:00: Tak for i aften
Nytårsophold uden overnatning: Pris pr. person kr. 2150,-
Tilkøb: Cocktailbar fra kl. 23.00-02.00 : Pris pr. person kr. 345,-

Grav7Bistros nytårsmenu 2022:

Social Dining:
Brioche – trøffel – røget smør
Iberico – bresaola – lomo – salchichon
Gougères – havgus – trøffel
Flamberet østers – cider – selleri
Jomfruhummer – chimichurri
Blæksprutte – mandler – rucola – appelsiner
Kikærteconsommé – caviar
Arancini – trøffel – urter
Auberginecreme – sesam – citron
Escabeche – peberfrugt – valnødder – pimentón
Tomat carpaccio – peberrod – citron
Artiskok – nduja

Frisker:
Pink grape granita og citrusfrugter

Hovedret:
Bavette – med trøffel, stracciatella creme, kyllingeskind og grillet padrons

Dessert:
Klassisk fransk opera kage – med syltede solbær og guld chokoladeplader

Vinmenu:
Tilpasset vinmenu – 1 glas pr. ret
Serveres med mineralvand.

Mangler du et sted at sove?
Nytårsophold på Hotel Phønix med overnatning inkl. morgenmad:
Pr. person kr. 2350,- i delt dobbeltværelse.

Kontakt: info@grav7bistro.dk eller  31 33 64 72

Fusion

I år kan du komme til en eksklusiv nytårsgalla på Restaurant Fusion. Deres team har sørget for de lækreste råvarer til menuen samt en perlerække af skønne champagner og vine. Efter middagen er der lagt op til en festlig afterparty!

NYTÅRSGALLA 2022 PÅ FUSION FRA KL. 18:00:

Prisen er inkluderet:
Velkomstchampagne & snacks
Vinmenu & 6 retters nytårsmenu med:

Chutoro – hvidsoja – ponzu
Pighvar – brunet smør – æble – glaskål
Sorthummer – caviar – yuzu – sortpeber – katsuobushi
Vagtel – svampe – brombær – hønseglace – kartoffel
Wagyu mørbrad– morkel – jordskokke
Lychee – mango – ananas – kokos
Champagne inden midnat & afterparty.

Pris pr. person kr. 2500,-
OBS: Drikkevarer til afterparty er ikke inkluderet i prisen.

AFTERPARTY FRA KL. 23:00 – 03:00

Champagne- og drinkspakker:
(nedenstående priser gælder kun ved forudbestilling)

Spiritus pakke:
1/1 flaske spiritus + 8 mixer
Two Tree Gin, Two Tree Vodka eller Hvid Havana Rom
Kr. 800,- (pris uden forudbestilling kr. 1.200,-)

Eksklusiv spiritus pakke:
1/1 flaske spiritus + 8 mixer
Grey Goose Vodka, Malteco 5 års Rom eller Hendricks Gin
Kr. 1.100,- (pris uden forudbestilling kr. 1.500,-)

Lille champagne pakke:
1 fl. N.V. Jean Vesselle Champagne
1 fl. Cava Vega-Medien, Semi-sec
Kr. 900,- (pris uden forudbestilling kr. 1.250,-)

Almindelig champagne pakke:
1 fl. Louis Roederer Collection 242
1 fl. 2015 Louis Roederer Rose
Kr. 2.242,- (pris uden forudbestilling kr. 2.600,-)
MAGNUM champagne pakke
1 fl. MAGNUM André Clouet Rose
1 fl. Louis Roederer Collection 242
Kr. 2.800,- (pris uden forudbestilling kr. 3.800,-)

KÆMPE champagne pakke:
1 fl. 2006 Louis Roederer Cristal Methuselah 6 Liter
Kr. 80.000,- (pris uden forudbestilling kr. 85.000,-)

Kontakt: info@restaurantfusion.dk eller 35 12 33 31.
Læs mere her.

FANDANKO

FANDANKO med deres fantastisk take-away tilbyder en spændende nytårsmenu, og bringer ud til hele Aalborg og Nørresundby.
Skal du bruge en vegetarisk eller glutenfri menu, børnemenuer eller nogle spændende gourmetpizzaer til natmad? Ingen problem!

De tilbyder et særdeles gennemført bud på den perfekte nytårsmenu, som laves helt ned til 2 personer:

FANDANKOS nytårsmenu 2022:

Snacks til nytårstalen:
Lun kanapé – med cremede svampe og revet Thybo ost
Sprød mørdejsskal – med ”tatar” af røget okseinderlår og trøffel-mayo
Kræmmerhus – med spicy creamcheese og sprød lufttørret bacon

Forret: 
Nytårstorsk – i skummende jordskoksuppe med pocheret pakchoi, karamelliseret rødbede og lækkert surdejsbrød

Hovedret:
Oksemedaljon – med Karl-Johan sauce
Kornfordret amerikansk oksemedaljon – med kraftig Karl Johan sauce, portvins-glaseret skalotteløg, smørbagt selleri med urtestøv og kartoffelpie med søde kartofler

Dessert:
Uanstændigt meget chokolade:
Intens chokoladekage – i 3 lag, hertil confiteret pære, krystalliseret mynte, Limoncello is og kold sauce på blodappelsin

Pris pr. person kr. 389,- 

FANDANKOS vegetariske nytårsmenu 2022:
Vil du gerne undgå kød, fisk og fjerkræ, har FANDANKO igen i år lavet en lækker vegetarisk nytårsmenu.

Snacks til nytårstalen
Lun kanapé – med cremede svampe og revet Thybo ost
Sprød mørdejsskal – med artiskokpure og confiteret porre
Kræmmerhus – med spicy creamcheese og rodfrugteknas 

Forret:
Skummende jordskoksuppe – med pocheret pakchoi, karamelliseret rødbede og lækkert surdejsbrød

Hovedret:
Grillet kikærtebøf – med cremet svampesauce og portvinsglaseret skalotteløg, smør-bagt selleri med urtestøv og kartoffelpie med søde kartofler

Dessert:
Uanstændigt meget chokolade:
Intens chokoladekage – i 3 lag, serveret med confiteret pære, krystalliseret mynte, Limoncello is og kold sauce på blodappelsin

Pris pr. person kr. 389,-

FANDANKOS glutenfri nytårsmenu 2022:
Til dig med glutenallergi har FANDANKO kreeret en lækker glutenfri version af den populære nytårsmenu.

Snacks til nytårstalen
Lun kanapé – med cremede svampe og revet Thybo ost
Sprød mørdejsskal – med ”tatar” af røget okseinderlår og trøffel-mayo
Crostini – med spicy creamcheese og sprød lufttørret bacon

Forret:
Nytårstorsk – i skummende jordskoksuppe med pocheret pakchoi, karamelliseret rødbede og lækkert glutenfrit brød

Hovedret:
Kornfordret amerikansk oksemedaljon – med kraftig Karl Johan sauce, portvins-glaseret skalotteløg, smørbagt selleri med urtestøv og kartoffelpie med søde kartofler

Dessert:
Uanstændigt meget chokolade:
Intens chokoladekage – serveret med confiteret pære, krystalliseret mynte, Limoncello is og kold sauce på blodappelsin

Pris pr. person kr. 424,-

Tilkøb til nytårsmenuen: 

Børnemenu
FANDANKO laver børnemenuen som reduceret størrelse af nytårsmenuens hovedret og dessert.
Denne menu tilbydes til børn under 12 år og ved samtidig køb af minimum 2 voksenmenuer.

Pris pr. barn kr. 199,- 

Gourmetpizzaer til natmaden: 

Gourmetpizza med oksemørbrad, lufttørret bacon, friske svampe og frisk mozzarella.
Leveres halvbagt og skal blot lunes i ovnen. Tilbydes kun ved samtidigt køb af nytårsmenuen.

Tilkøb pr. stk. 89,-

Kontakt: info@fandanko.dk eller 98 16 22 11
Bestil nytårsmenuen her.

Café Ministeriet (Udsolgt)

Traditionen tro kan du på årets sidste dag forkæle dig selv og dine gæster med den lækreste nytårsmenu fra Café Ministeriet, som i år består af 4 serveringer fordelt på forret, mellemret, hovedret og dessert. Alle retter forberedt og klar, så du kun skal bruge minimal tid i køkkenet.

Café Ministeriet nytårsmenu 2022:

Forret:
Jomfruhummer-bisque
– tilsmagt med cognac. Serveres med terrin af hvid fisk og jomfruhummerhaler og toppet med grøn olie & urter.

Mellemret:
Risottokugler med Serrano, trøffelmayo & urter

Hovedret:
Bøf af kalvefilet
– serveret med pommes duchesse rørt med timian og parmesan. Hertil saltbagt skalotteløg, grillede gulerødder og svampe sauce. Toppet med estragonolie og frisk kørvel

Dessert:
Chokoladebrownie
– med lys chokolademousse. Serveres med hindbærcoulis, nøddeknas, sprød chokolade, marengs og tørret hindbær

Ved bestilling inden d. 1. december: Pris pr. person kr. 395,- (minimum 4 personer)
Ved bestilling efter d. 1. december: Pris pr. person kr. 420,- (minimum 4 personer)

Børnenytårsmenu 2022: (til børn op til 12 år)

Forret:
Rejecocktail – med rejer, salat, tomat, agurk og hjemmelavet dressing

Hovedret:
“Byg selv” Burger – Grillet oksebøf  – brioche burgerbolle – agurk -tomat – salat – cheddarost – bacon – mayonnaise samt pommes frites

Dessert:
Pandekager – med syltede brombær og lys chokolademousse

Pris pr. person kr. 189,-

Natmads boks, til 2 pers.

“Natmadsboks” til 2 personer:
2 slags oste – med oliven og chili/abrikoskompot
2 slags charcuteri – med humus og cornichoner
Hertil hjemmebagt surdejsbrød og økologisk smør

Pris pr. person kr. 159,-

Kontakt: mad@cafeministeriet.dk eller 98194050.
Bestil nytårsmenuen her.

Café Frederiksberg

I år kan du komme med til et brag af en nytårsfest hos hyggelige Café Frederiksberg.

De afholder nemlig nytårsfest fra kl. 19:00 med både en 3 retters-menu, konkurrencer og præmier, DJ Johnny Hurup og meget mere!

Nytårsmenu hos Café Frederiksberg 2022:

Forret (tallerkenanretning):
Hvidvinsdampet laks
– med skaldyr på bund af sprød salat. Hertil hjemmerørt frisk dressing og top af friske urter.
Serveres med surdejsbrød og smør.

Hovedret (buffet):
Mør og saftig oksefilet med ovnbagte grøntsager
– hertil frisk salat, ovnstegte kartofler, håndskårne pommes frites og flødekartofler, portvinssauce eller sauce Bearnaise.

Dessert (tallerkenanretning):
Lækker chokoladetærte
– serveret med hjemmerørt vaniljecreme og friske bær.

Billetter kan købes på Café Frederiksberg eller online på www.cafefrederiksberg.dk

Festen er også åben for ikke-spisende gæster efter kl. 24.00.
– entrépris pr. person kr. 50,- (betales i døren)

Kontakt: cafefrederiksberg@gmail.com eller 98 12 03 83
Direkte link til billetsalg her.

Bistro V (Udsolgt)

Bistro V er et hyggeligt spisested lige midt i Aalborg og de har selvfølgelig sammensat en nytårsmenu, som lever op til deres populære og kvalitetsorienteret menukort.

Nytårsmenuen kan bestilles helt ned til 2 personer og så medfølger der både billeder og en udførlig vejledning.
Menuen sælges kun som take-away, og afhentes d. 31. december hos den Bistro V du ønsker – Hjørring, Sæby eller Aalborg. 

Bistro V’s nytårsmenu 2022
I år består nytårsmenuen af 4 lækre retter: 

Bagt nytårstorsk
– med hummersuppe, urter & dild-olie 

Tynde skiver af lufttørret okseinderlår
– med artiskok, Karl Johan mayo & parmesan 

Oksemørbrad
– med saltbagt selleri, gulerodspuré, trøffeltærte & rødvinssauce

Lys chokoladebar
– med brombær, marengs og skovsyre

Pris pr person for kr. 325,- for 4 retter inkl. brød.

Nytårsmenuen laves kun i begrænset antal, så få bestilt i god tid.

Kontakt: aalborg@v-bistro.dk eller 98 16 40 00
Bestil online lige her.

Applaus & Nam

For femte år i træk tilbyder Applaus og Nam igen en Nytårsmenu 2022!
De har sammensat en nem og lækker menu, som kræver minimal tilberedning derhjemme, og hvor der er en udførlig guide til anretning. Med deres menu slipper du for indkøb og stress på årets sidste dag, og hvor du i stedet kan koncentrere dig om dine gæster og festen! 

Applaus’ & Nams Nytårsmenu 2022:

Snacks:
Tataki laks – med ponzusauce & ristet sesam
Tapioka chips – med svamperemoulade & frisésalat
Vandbakkelse – med trøffelcreme, modnet skinke & sort trøffel
Grillet Essanpølse – med cornichoner & stikkelsbærsalsa

4 Retter:
Tatar på okse – med grov kimchicreme, syltet løg, æggeblomme, jordskokkechips & sprøde salater
Bagt nytårstorsk – med cremet hummerbisque, saltede mandler & urteolie
Grillet okse – med kartoffelfondant, cremet puré på jordskokker, confiteret kejserhatte & fyldt trøffelsauce
”Bar” på chokolade – med puré på solbær, sprøde marengs, nøddeknas & skovsyre

+ Brød og smør

Pris pr. person kr. 550,-

OBS: Bestil inden 1. december og få 10%
Pris pr. person kr. 495,-

Bestil menuen her.

Aktuel (Udsolgt)

AKTUEL ligger velplaceret på Budolfi Plads i byens absolutte centrum. Her har man skabt et fantastisk sted at nyde bylivet, der pulserer forbi Aalborgs inderste gader.

Ligeledes har man for nyligt åbnet en ny cafe i hjertet af Hasseris, som fungerer som det perfekt møde- samt take away sted.

Aktuels Nytårsmenu 2022:

Forret:
Hummer bisque
– med dampet torsk rørt med creme fraiche, estragon, toppet med sprød malt & friske urter

Hovedret:
Steak af kalvefilet
– med timian smør, pommes royale med trøffel & parmasan, rødvinssauce, sauté af svampe & gulerødder

Dessert:
Brownie
– med belgisk chokolade, passion coulis & nøddeknas med saltkaramel

Menuen serveres med brød & smør.

Pris pr. person kr. 429,-

OBS: Det er muligt at tilkøbe børnemenu:

Børnemenu:
Hjemmelavet lasagne
– med oksekød & mozzerella

Brownie
– med skumfiduser og hjemmelavet nutella 

Pris pr. barn kr. 99,-

Menuen udleveres i den nye afdeling i Hasseris Bymidte.

Kontakt: kontakt@aktuelaalborg.dk eller 98 12 50 50