Nyt samarbejde giver mere smag: Populære MUMS lancerer nye lækre burgere
Det populære Take Away sted MUMS på Gugvej 184 har fået spændende nyheder på menuen.
I et nyt samarbejde har MUMS og Rosenbeck Frilandskød Dronninglund udviklet en smagfuld bøf til MUMS burger.
Bøffen er lavet af 100% frilandskvæg.
Inden kødet hakkes og formes til store saftige bøffer, har kødet hængt og tørmodnet, hvilket giver kødet en dejlig lækker smag og mørhed.
Samarbejde er en hyldest
MUMS Ultimative burgers med saft, kraft og god smag findes i fire varianter, POCO LOCO Burger, Jubilæums Burger, MUMS burger og Nordjysk Bøfsandwich.
“Vores samarbejde er en hyldest til en af Nordjyllands gastronomiske ildsjæle Peter Rosenbeck fra Rosenbeck Frilandskød, der med sine fantastiske produkter leverer sandheden fra jord til bord.
På gården går dyrene frit rundt på markerne, og i gårdslagteriet arbejdes der med råvarerne efter gamle traditioner.
Vi er utrolig stolte af samarbejdet og glade for, at vi i flere af vores retter kan tilbyde vores kunder Rosenbecks produkter,” fortæller Allan Frost fra MUMS.
Alt er hjemmelavet
Peter Rosenbeck glæder sig over samarbejdet.
“Jeg mener at der er sammenhæng mellem dyrs levevilkår og kvaliteten af fødevaren. Med baggrund i min uddannelse som landmand og senere jordbrugsteknolog, arbejder jeg målrettet for at skabe de bedste vilkår for dyrene,” siger han.
Grundelementerne i alle deres nye burgere er en stor saftig bøf nu fra Rosenbeck Friland eller saftig grisekam.
“Alle vores mayonnaiser er rørt med nøje udvalgte smagsgivende ingredienser.
I vores stræben på at skabe den totale smagsoplevelse, har vi haft fokus på at udvælge det rette brød, der passer til den enkelte burger. Med vores burger menuer ønsker vi at skabe en ultimativ smagsoplevelse,” forklarer Allan Frost fra MUMS.
