Tilmeld dig MigogAalborg Nyt

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få weekendguiden samt alle ugens populære nyheder direkte i din indboks.

Ved tilmelding til MigogAalborg Nyt accepterer du vores samtidig vores vilkår og betingelser for nyhedbrevet.

Helt nyt madkoncept: Indisk spisested slår dørene op i centrum

Af Nathalia Hentze Nielsen

Engang stod der Salon Aalborg med store bogstaver på facaden af Vesterbro 84, men nu er det udskiftet med et blåt logo, der afslører at Indian Frankies er flyttet ind.

Spisestedet åbnede den 15. oktober og tilbyder akkurat, hvad navnet lover: Indisk mad. Med primært fokus på den indiske ret frankie.

“Vi tilbyder mange lækre retter fra Indien og har stor fokus på friske råvarer. Alt er hjemmelavet helt fra bunden.

Vi er også de første i Aalborg, måske hele Danmark, til at lave frankies, der er en meget populær ret i Indien, USA og England,” forklarer Raj Dhillon, der ejer Indian Frankies med sin kone Preet Dhillon.

Helt nyt madkoncept: Indisk spisested slår dørene op i centrum
Ejer Raj Dhillon og medarbejder Signe.

Åbningstilbud i denne og næste uge

Lyder Raj og Preets navnene bekendte er det fordi, at ægteparret også ejer Bollywood Indisk Takeaway. Men Indian Frankies er noget helt andet, understreger de.

Kort fortalt er en frankie en Indian-style wrap, der stammer fra gadesælgerne i 1930’ernes Bombay.

Wrapsene er lækre og nemme at spise on-the-go, hvilket er kernen i konceptet: Lette, smagfulde og sunde indiske retter til SU-venlige priser, som du kan spise på farten.

Helt nyt madkoncept: Indisk spisested slår dørene op i centrum
En frankie, som spisestedet er opkaldt efter, er en Indian style wrap.

Udover frankies kan du også få Indian Sizzlers og Samosa retter. Især sizzlers og samosaer har allerede vist sig at være ekstremt populære, og Raj Dhillon fremhæver især nummer 7, som storsælgeren på menukortet; en såkaldt kylling pakora med tangy karry dip.

Uanset hvad du bestiller fra menukortet, får du i denne og næste uge en gratis sodavand med maden, som en del af Indian Frankies åbningstilbud.

Helt nyt madkoncept: Indisk spisested slår dørene op i centrum
En af tre Samosa retter du kan vælge mellem.

Der er også gode nyheder for byens vegetarer og veganere.

Mange af Indian Frankies retter er vegetariske og veganske. Vi fik bl.a. sat tænderne i deres spinat pakora med spinat og kartofler, som er lige så sprød, som den var lækker.

Hvis der er en ret, der indeholder kød, og du gerne vil have den grønnere, kan du blot bede om dette. Et andet element du også kan skrue på, er mængden af krydderi.

Helt nyt madkoncept: Indisk spisested slår dørene op i centrum

Rabat til byens studerende

Med Indian Frankies håber Raj Dhillon på at kunne tiltrække mange af byens unge og studerende.

“Vi synes, at byens unge mennesker skal have andre muligheder end sandwich og durum,” forklarer han.

Oveni de allerede overkommelige priser lancerer spisestedet derfor også en studierabat på 10 %, der kan benyttes ved fremvisning af gyldigt studiekort.

Bemærk at spisestedet kun tager imod MobilePay-betaling.

Læs mere om Indian Frankies her.