Nyt hotel i Aalborg: Det vil fynsk hotel-familie med Hotel Gestus
Af Charlotte Mortensen
Der er kommet et nyt hotel til byen!
Den familieejet hotel-koncern, Milling Hotels, har overtaget det gamle Hotel Chagall på Vesterbro
For at reflektere den nye æra, har hotellet fået et nyt navn: Hotel Gestus!
Det er den fynske hotelkoncern Milling Hotels med indehaverne Jan og Dorte Milling, der for første gang tilføjer et Aalborg-hotel til porteføljen.
migogaalborg.dk har mødt hotelejerne, der selv har knoklet benhårdt i moderniseringen af hotellet på Vesterbro, som skal have et nyere og tidssvarende udtryk.
Jan Milling håber, at åbningen af hotellet, kan være med til at puste nyt liv i området på Vesterbro, da han synes, at området har et stort potentiale.
Generelt er parret meget opsat på blive en del af Aalborg og gøre noget for byen.
”Vi er meget bevidste om vores muligheder for at præge området. At skabe noget værdi”, udtaler Jan Milling.
Han siger samtidig, at de håber at få skabt et godt samarbejde med forskellige restauranter i byen, så de sammen kan hjælpe hinanden med at få liv i området.
Desuden understreger Jan, at de ikke ønsker at blive en konkurrent til de andre hoteller i Aalborg. De vil være en samarbejdspartner, hvor hotellerne kan udnytte hinandens styrker og skabe et godt forhold til hinanden.
Som sagt er Milling Hotels en familieejet koncern, og dette skinner også igennem i deres måde at drive virksomhed på. Deres filosofi er, at deres hoteller skal være ”a home away from home” for gæsterne.
”Et særligt udtryk er også det, at vi føler, vi kan invitere gæster hjem til vores hotel, i stedet for på vores hotel” siger Jan.
Han fortæller yderligere at Milling Hotels har et koncept kaldet ”vi byder på…”, som er gratis kage, eftermiddagskaffe, popcorn, is m.m., serveret i fællesområderne, for at skabe denne her følelse af hjemlighed for gæsterne.
Det er altså vigtigt for hotelejerne, at hotellet udstråler hjemlighed og hygge. Fællesarealerne er indrettet åbnet og indbydende, så det giver gæsterne lyst til at tilbringe tid der, i stedet for bare på deres værelser.
”Jeg blev simpelthen så glad her i aftes, da jeg så, at overalt sad der mange mennesker. Folk sad og hyggede, drak en kop kaffe, nogle sad og spillede spil, nogle sad bare og læste en avis, det er lige nøjagtigt sådan et miljø, jeg gerne vil have” siger Dorte Milling med en gejst der ikke er til at tage fejl af.
Ejerne er også meget bevidst om at ”følge tiden”, så alle værelserne er udstyret med gode fjernsyn og hurtigt internet, og i lobbyen kommer til at står computere til rådighed.
”Det er det, vi tilbyder gæsterne – et hyggeligt værelse, og et hyggeligt hotel, som så bliver deres hjem i de timer, du nu er i Aalborg. Alt sammen til en god pris” siger Dorte Milling, hvor Jan forsætter:
”Det må gerne være ligeså godt som hjemme, og gerne en lille smule bedre. Vi har en filosofi: vi vil hellere være det bedste 3-stjernet, end et almindeligt 4-stjernet”.
Milling-parret åbnede deres første hotel i 1994, Hotel Ansgar i hjembyen Odense, og de stoppede ikke der.
”Milling Hotels er en selvopdaget koncern, som vi er ved at bygge op. Vi har bare bygget på og bygget på” siger Jan.
Målet er at blive en landsdækkede koncern.
Parret startede ud med 44 værelser, og i dag har de næsten 600 værelser til rådighed fordelt over deres nu syv hoteller.
Jan er uddannet tømrer, og Dorte er uddannet pædagog. Faktisk har ingen i ledelsen en uddannelse i hotelbranchen, men dette mener de selv, er en fordel.
Hotel Gestus, som åbnede 1. oktober, er altså parrets syvende hotel, og for Hr. og Fru. Milling var Aalborg et oplagt næste skridt:
”Det var helt naturligt at skulle herop” siger Dorte.
“Det er jo den fjerdestørste by, så selvfølgelig skulle vi også være repræsenteret her. Og så var muligheden her pludselig, fordi de gamle ejere ville gå på pension. Vi var slet ikke i tvivl, og det ligger jo fantastisk”
Når man snakker med parret, er der en ting, der skinner i gennem: deres fokus på service. Dorte fortæller, at de selv har overnattet på alle deres hoteller, så de virkelig kan se hotellet fra gæsternes synsvinkel.
”Alt sådan noget med, hvordan ligger gæsten i sengen, hvordan er stikkontakterne i forhold til, hvis man skal stå og føntørrer hår, sådan alle de der små mærkelige ting, som vi egentlig synes er ret vigtige for gæsten” udtaler hun med et smil.
Det er vigtigt for parret at vise overfor både gæster og personale, at de er en aktiv del af hotellet, hvilket er hvorfor de selv med i alt fra indretningen til renoveringen.
”Vi går med alle steder. Det er meget vigtigt, at vi ikke bliver finere end vores gæster, for det kan man godt forestille sig, når man ejer syv hoteller. Men det er er sjovere at være ude blandt gæsterne, og være en del af det miljø og skabe det miljø” siger hotelejerne enstemmigt.
”Når de går forrest, så vil vi gerne gå med” siger Jan i øvrigt om den mentalitet, de gerne vil skabe for deres medarbejdere.
Parret ’overtog’ personalet fra de tidligere ejere, og de har kun rosende ord tilovers for medarbejderne:
”Heroppe er de altså virkelig gode til service. Det er noget af det, vi har set lige fra dag et,” siger Dorte, og udtrykker at det betyder meget for dem i forhold til at få en god start i en ny by.
Milling Hotels har allerede en stort kunderegister, og påpeger at 80% deres gæster er gengangere. Så de er sikre på, at de kan trække folk til Aalborg.
Hotel Gestus er at finde på adressen Vesterbro 36-38, 9000 Aalborg.
Fik du læst?
Mette overtog et nedslidt hotel: Nu er Hvide Hus tilbage på toppen
