Nyheden fik Facebook til at gløde: Derfor åbner Café Peace nu Take Away

Skrevet af: Michael Qureshi
Foto: Ricky Sam Winter - zenfoto.dk
Foto: Ricky Sam Winter - zenfoto.dk

1600 likes. 113 kommentarer. 19 delinger.

Hvis man var i tvivl om, hvorvidt Café Peace var vældige populære i Aalborg, så er man det vist ikke længere.

Det var nyheden på Facebook om, at Cafe Peace åbner Peace Take Away, som affødte de mange positive tilkendegivelser og lykønskninger med projektet. Man forstår godt de mange reaktioner.

Cafe Peace har virkelig ramt Aalborg med dens charmerende udtryk, hyggelige rammer og ikke mindst høje kvalitet på maden.

Vi fangede indehaver Anne Kønig for at høre til det nye spændende projekt med Take Away.

Hvorfor nu Peace Take Away?

”Det stammer helt tilbage fra dengang, jeg skulle åbne Café Peace. Intentionen var lidt, at det også skulle være stedet, hvor man kunne komme og hente tapasboxe og lækre sandwich. Der skulle ligesom være et flow i butikken, hvor der hele tiden var mange mennesker. Men vi fik jo lidt en drømmestart, der gjorde, at vi hverken fik tid eller plads til det. Så det har hele tiden ligget i baghovedet.”

Hvad gjorde så udslaget?

”Det var lidt, at de tilstødende lokaler blev ledige i Boulevarden 6. Det var lidt en once in a lifetime chance, som vi syntes, var for god til at lade passere. Vi har jo også haft en del efterspørgsel på selskaber ud af huset, men det har vi hidtil ikke haft kapacitet til. Det får vi nu.”

Hvad kan vi forvente af Peace Take Away?

”Man kommer til at opleve en god synergieffekt mellem Café Peace og så den nye butik. Vi laver enkel mad. Køber lokalt, hvor det giver mening og har stor fokus på gode råvarer. Nogle ting tager vi med fra cafeen og andre ting bliver nye. Vi skal lidt rundt i landet og hente noget inspiration. Det bliver både til frokost og aften take away.

Vi kommer til at have åbent mellem 10-20. Vi håber, at mange af vores gæster på Peace vil benytte sig af det, og håber at tiltrække nye derudover. Vi kunne godt tænke os, at de mange erhvervsfolk inde i byen vil bruge os, når de har brug for en lidt mere lækker frokost, men som samtidig også gerne skal være i hånden ret hurtigt.”

Peace Aalborg
Foto: Cafe Peace Facebook

Har Aalborg manglet det her?

”Havde du spurgt mig for et halvt år siden, så havde jeg helt klart sagt ja. Men der er på det seneste kommet flere alternativer på lige præcis den her front. Vi kan godt mærke, at der er kommet et slags opsving i branchen, og det hilser vi kun velkomment. Det gør jo også, at vi i endnu højere grad skal følge med udviklingen og sørge for at holde niveauet.”

I har 12.400 følgere på Facebook. Hvorfor tror du, at I er så populære?

”Jeg tror, at det først og fremmest handler om, at tingene er i orden. Vi har god mad, dygtige kokke, dygtigt personale og en god lokation. Men der ligger også noget følelser i det hele. Det handler om at ramme den rette stemning på stedet, som lige gør det ekstra for vores gæster. Det er jo meget individuelt fra gæst til gæst, om vi gør det, men vi kan jo, som du nævner, se på vores Facebook, at folk gerne vil os.”

Hvor stolt bliver du, når du ser hvor populær Café Peace er blevet?

”Vi er alle rigtig stolte. Det er noget, jeg tænker på hver eneste dag. At det ikke bare er en selvfølge. Noget af det sværeste i vores branche er at holde niveauet. Det giver mig utrolig meget med den daglige kontakt med gæsterne. Men det er også vigtigt, at man selv er der og har fingeren på pulsen, så man kan hele tiden kan udvikle sig i den rigtige retning.”

Du er uddannet lærer. Nu er du snart indehaver af både en café og en take away. Er det lidt en drøm, der er gået i opfyldelse?

”Det må man sige ja til. Nu ved jeg også denne gang lidt om, hvad det er, at jeg går ind til. Jeg havde været lærer i mange år og endda arbejdet i IT-branchen. Så det var en helt ny branche, jeg kastede mig ind i, da vi startede Peace. Jeg må bare sige, at jeg har fået så kæmpe respekt for den her branche. Der er så meget bagved, som man ikke aner, hvor enormt krævende det er. Men det er en beslutning, jeg aldrig har fortrudt.”

Sjældent de er til salg: Nu kan du få dit eget byhus i midtbyen

Skrevet af: Christine Luca Hornemann
dit-hjem.dk, Peder Barkes Gade 36, 9000 Aalborg
dit-hjem.dk, Peder Barkes Gade 36, 9000 Aalborg

Der er efterhånden masser af boliger til salg i Aalborg, så det er om at finde dem, som virkelig skiller sig ud fra mængden.

Har du også forelsket dig i de små byhuse på de små gader med brosten inde i Aalborg, så er det nu, du skal slå til.

DIT HJEM har nu fået et af disse små hyggelige huse til salg på Peder Barks Gade.

Bo småt og godt

Den hyggelige gade er en af Aalborgs mest unikke gader med stemningsfyldte og charmerende byhuse, som sjældent ses udbudt til salg.

Det stemningsfyldte byhus er 65 kvadratmeter, som er veldisponeret ud på to plan.

Her er en entré, stue, spisestue, køkken, badeværelse, og soveværelse.

dit-hjem.dk, Peder Barkes Gade 36, 9000 Aalborg
dit-hjem.dk, Peder Barkes Gade 36, 9000 Aalborg

Pragtfuld solgård

Hyggen fortsætter ude i den lille sydvest vendte solgård, hvor solen kan nydes på de varme sommerdage.

Her er der også plads til et fire personers havesæt, blomsterkrukker og en grill.

dit-hjem.dk, Peder Barkes Gade 36, 9000 Aalborg

Det skønne lille byhus er blevet udbudt til 2.399.000 kroner, og du kan læse mere og se flere billeder her.

Prøv Aalborgs nye søgeportal på ejer- og lejebolig

MigogAalborg Bolig har lanceret Boligswipe som er en ny og meget lettere måde at søge boliger på. Find de boliger der matcher dig inden for location og søgekrav – og nærstuder så de rigtige

Følg vores nye boligmedie MigogAalborg Bolig her – alt med ejendomme og de fedeste boliger i Aalborg

INFO:

På MigogAalborg Bolig skriver vi om de spændende boliger i Aalborg og omegn, som skiller sig ud på den ene eller anden måde. Vores artikler er ikke sponsoreret, medmindre det står tydeligt markeret.

Er du ejendomsmægler eller har en bolig til salg og mener MigogAalborg Bolig bør omtale en bolig eller projekt, så skriv til christine@migogaalborg.dk eller direkte på vores Facebook.

Napa fylder et år i weekenden: Fejrer det med stort fødselsdagsevent

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen
Indehaver af Napa, Mette og restaurantchef Signe
Indehaver af Napa, Mette og restaurantchef Signe

Aalborgs mange caféer og restauranter har det seneste år været igennem en kæmpe opblomstring.

Det er ikke længere nok at kunne servere en klassisk burger, en varm kop kaffe eller en  pastasalat. Aalborgenserne stiller krav til deres caféoplevelse, og det kan både ses og mærkes i den måde, stederne – på trods af deres mange års erfaring – gradvist udvikler sig, og indordner sig markedet.

Men på trods af de mange valgmuligheder, når det kommer til spisesteder i byen, så er der stadig plads til nye børn i klassen.

Det beviser NAPA Lounge i Vesterå, der om ganske få dage kan fejre sin 1 års fødselsdag.

Oplev NAPA til Åbent Hus

Den fejrer de på lørdag fra kl. 13-17 med Åbent Hus for alle interesserede, som blandt andet kan se frem til at møde (og ikke mindst smage på) NAPA’s egne leverandører inden for både vin, øl og mad – imens man nyder tonerne fra det jazzband, der også gæster de lækre lokaler på dagen.

Derudover vil der blive serveret forskellige former for fødselsdagslækkerier i form af kanapéer, signaturcocktails, kaffe og kage – og mulighed for at se nærmere på de mødefaciliteter, som NAPA tilbyder på deres førstesal.

“Aalborg har taget rigtig godt imod os, og vi har fået ros til op over skyerne. Derfor vil vi gerne indbyde vores stamgæster såvel som dem, der stadig har til gode at se, hvad huset kan byde på, til en uformel fejring i vores lokaler.” fortæller Mette Jensen, som står bag NAPA.

Læs mere om dagen her.

Endnu skarpere koncept

Caféen i Vesterå åbnede med et brag sidste år og havde store visioner om at blive et hipt sted med kombineret café- og vinbar. Siden har målsætningerne ændret sig – men kun mod at blive endnu skarpere.

“Vores fokus skal stadig være på vores vin, og vi vil gerne kunne give folk en anderledes vinoplevelse, end de kan få andre steder i byen.

Napas indehaver Mette (tv) og restaurantchef Signe

Vi serverer næsten alle vores vine på glas, og fremover vil vi også fokusere på at implementere dem meget mere i vores madretter.” forklarer Mette, og løfter også sløret for, at der også snart vil ske en masse spændende på både mad- og eventfronten.

“De kommende måneder byder på en masse spændende tiltag for NAPA, og vi håber at kunne blive sådan et sted, hvor man gerne vil sidde og hygge sig i mange timer. Det skal være intimt, hyggeligt og med tid til at kræse for den enkelte gæst – uden at det bliver fisefornemt.

Med hensyn til maden, så vil vi gerne strække os mere mod det amerikanske med social dining og forskellige småretter, der kan gå ind og bakke vinene endnu mere op, end vores menukort gør nu.”

 

 

Mange spændende arrangementer i vente

Desuden kan aalborgenserne også godt begynde at glæde sig til efteråret, hvor NAPA på deres 1. sal disker op med den ene spændende smagning efter den anden.

“Vores smagninger bliver planlagt under forskellige temaer; og foruden muligheden for at købe de forskellige flasker med hjem til attraktive priser, så kan vi også tilbyde nogle helt særlige smagsoplevelser, der virkelig kan udvide horisonten.

Vi har allerede en amerikansk vinsmagning i kalenderen, måske en eksklusiv champagnesmagning i december, og generelt flere unikke arrangementer, som vi glæder os meget til at præsentere for Aalborg.” slutter Mette.

WeDoBurgers-kæden solgt: Fortsætter kun med et sted i Aalborg

Skrevet af: Michael Qureshi

Der var fart på burgerkæden WeDoBurgers, da den indtog Århus, Aalborg, Esbjerg og København.

I Aalborg åbnede man endda den første rigtige restaurant med flere siddepladser, og som skulle fungere som kædens Flagship Store.

Desværre går tingene ikke altid, som man drømmer om. Planerne om at være en landsdækkende burgerkæde kunne ikke realiseres, og nu har de oprindelige stiftere solgt den videre.

Det var barnestjernen Danny Kool og partner Christoffer No, der startede WeDoBurgers sammen med Aalborg-investoren Henrik Klindt Petersen.

Ny ejer er fundet

Nu er WeDoBurgers solgt videre til århusianske Akram Palani. Til det siger Danny Kool med det borgerlige navn Daniel Sørensen til MigogAalborg;

“Vi har i noget tid søgt efter den rigtige person til at drive WeDoBurgers videre. Den person har vi fundet i Akram. Han virker til at brænde for WeDoBurgers, så det glæder os, at han er den nye ejer,” fortæller Daniel.

Kun Borgergade fortsætter

Ejerskiftet får den konsekvens, at kun en af de to Aalborg-steder lever videre. Den anden lukkes ned.

“Jeg har altid haft et godt øje til WeDoBurgers og deres burgere, som jeg smagte første gang for et par år siden! Jeg synes, at deres burgere og fritter altid har skilt sig ud fra mængden.

Derfor var jeg ikke i tvivl, da jeg blev spurgt, om jeg ville overtage. Jeg kommer selv til at stå i køkkenet og sikre, at kvaliteten er den samme hver gang. Kvaliteten i produktet er for mig det vigtigst.

Derfor valgte jeg også kun at overtage butikken i Borgergade, da jeg ikke kan være to steder på en gang. Jeg har heldigvis overtaget det meste af deres tidligere fantastiske personale, så jeg og butikken er i gode hænder,” forklarer han til MigogAalborg.

Dermed gik WeDoBurgers fra fem steder i landets fire største byer til nu blot en enkelt i Aalborg.