Nye CLUB C vil skille sig ud i Gaden: Præsenterer Kegtails på kortet

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen
Drengene fra CLUB C
Drengene fra CLUB C

I fredags åbnede Aalborgs helt nye champagne- og cocktailbar, CLUB C, i Jomfru Ane Gade.

CLUB C er flyttet ind i de lokaler, som førhen husede det legendariske Hollywood.

Der er altså meget historie i væggene at leve op til, men det virker foreløbigt ikke som om, det bliver et problem for Club C.

”Vi tror Gaden er klar til et sted, hvor det ikke bare en øl til 10 kroner og en halvvarm sjus uden finesse. Vi vil gerne være med til at udfordre markedet og være et alternativ til de andre steder, der bestemt også har deres charme,” fortalte medindehaveren Niklas Strandbæk dengang til MigogAalborg. Læs mere her.

Det var med en vis nervøsitet, at stedets første cocktail- og champagne party blev skudt i gang i fredags, men det gik heldigvis over al forventning.

”Vi havde en fantastisk overvældende åbning, og folk tog virkelig godt imod konceptet,” fortæller Niklas til MigogAalborg og fortsætter:

”Da Hedegaard gik på, stak det helt af og man må sige, at vi åbnede med et brag. Vi brugte i hvert fald syv timer lørdag på at fjerne fest og konfetti fra gulvet.”

Foto: Balazs Popal

Eksklusive drinks lavet fra bunden

Det gyldne C i klubbens navn står for eksklusiv champagne og lækre cocktails. De vil kun servere det bedste af det bedste, og derfor har de også udviklet drinkskortet i samarbejde med en af de allerbedste inden for branchen.

Den daglige barchef på Hotel Hvide Hus, Sebastian Døssing har nemlig været med til at gøre drinkskortet skarpt. Det har resulteret i et udvalg, som man ikke ser magen til i Jomfru Ane Gade.

Foto: Anders Krogh

Imens andre steder bruger måneder på at udvikle den helt rette Signature Cocktail til konceptet, så har CLUB C selvfølgelig allerede udviklet deres. Og med 4 cl Absolut Elyx, hjemmelavet rabarbersirup, frisk citronsaft og 3 cl Fevertree Gingerbeer er den allerede blevet meget populær.

“Vi koger selv vores sirupper, og garnituren til drinksene har vi selv udvalgt. Men drinkskortet er i konstant udvikling, og lige nu er vi eksempelvis i gang med et forsøg på at udvikle en særlig skum til vores signatur-drink.” forklarer den anden indehaver, Niclas Tylvad Christensen.

Om torsdagen er der endda endnu mere god grund til at besøge CLUB C – der er nemlig Happy Hour hele aftenen og natten på deres Signature Cocktails og de særlige Kegtails.

Foto: Anders Krogh

Ikke kun øl på fad

For selvom de hjemmelavede cocktails og de eksklusive champagner uden tvivl bliver CLUB C’s varemærker, så er der også mere enkle udgaver til de gæster, som vil have lækre cocktails i rekordfart – til en god pris.

De helt specielle Kegtails er nemlig cocktails på fad … som måske ikke umiddelbart lyder så eksklusivt?

Men det er faktisk lige præcis hvad det er. De er udviklet af den anerkendte Cocktail Consulant og Bartender, Gromit Eduardsen. Han har gennemtestet konceptet, indtil kvaliteten blev, som han ville have det, og han leverer blandt andet Kegtails til eksklusive steder som Ruths Hotel.

Kegtails får en beskeden pris, og udvalget tæller alt lige fra en Storm Cooler og Espresso Martini til klassikere som Daiquiri og Mojoti.

“Jeg vil anbefale alle skeptikerne at prøve dem, for det er virkelig høj kvalitet, som vi tror vil falde i gæsternes smag.”

Selvom klokken kun var 9 om morgenen, da vi besøgte CLUB C, sagde vi naturligvis ikke nej til en smagsprøve … og selv på dette sære tidspunkt, gled den tropiske saft altså lige ned i hjertet.

Foto: Balazs Popal
Foto: Balazs Popal

Gennemført koncept både ude og inde

CLUB C holder åbent torsdag – lørdag fra klokken 20, og selvom stedet emmer af elegance og eksklusivitet, er der altid fri entré.

Hele stedet er gennemrestaureret, så det lever op til de ydmyge drenges forventninger til en eksklusiv champagne – og cocktailbar. Et godt eksempel på dette er den udendørsterrasse, som er lavet af det sociale værksted, Råt&Godt.

“Vi vil gerne skille os ud på mange parametre, og det er virkelig et flot stykke arbejde, de har lavet med bæredygtige materialer og et fedt look,” fortæller Niclas.

Niklas og Niclas står klar til at byde folk indenfor, torsdag-lørdag fra klokken 20

Masser af hårdt arbejde forude

De to indehavere er ovenud tilfredse med den foreløbige modtagelse, de har fået, men de ved samtidigt godt, at der venter masser af hårdt arbejde forude.

“Vi ved godt, at vi ikke er verdensmestre, og at vi er nye i branchen – men vi er hele tiden klar til at bygge på og blive klogere. Vi kommer nok til at leve hernede det næste, lange stykke tid, men det vi også helt klar til.” forklarer Niclas og Niklas, som indtil videre selv beholder det fulde lederansvar for drift såvel som personaleforhold.

Personalet bliver løbende uddannet, og de har allerede holdt forskellige Masterclass-aftener, hvor de bliver oplært af de bedste i branchen.

“Sebastian Døssing har blandt andet været forbi og køre alle cocktailsene igennem, for at sikre, at alle bartenderne kan levere den høje cocktails-kvalitet,” siger Niklas.

Foto: Balazs Popal

På trods af det high end koncept, som jo er udviklet af de to relativt unge fyre – så møder man samtidigt to passionerede personligheder, som har fødderne solidt placeret i den nordjyske muld.

“Vi går ydmygt ind til opgaven, og vi ved godt, at vi ikke er de bedste bartendere i verden endnu. Men vi arbejder hårdt hver dag, og det er bare en sindssygt fed læreproces for os og vores personale.”

Du kan møde både Niclas og Niklas i CLUB C hver torsdag – lørdag fra klokken 20. Torsdag er aldersgrænsen 18+ og der Happy Hour på Signature Cocktail og Kegtails hele aftenen.

Fredag og lørdag er aldersgrænsen 20+ og der er Happy Hour fra 20-24.

Verdens stærkeste chilisauce: Spis 10 ml og få maden til halv pris

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen

Selvom det nok ikke bliver et problem at holde varmen i næste uge med temperaturer op mod 30 grader, så har vi fundet en sjov udfordring til dig, der virkelig kan lide at få varmen – i både mund, krop og sind.

Café Mumbai i Nordkraft serverer autentiske indiske retter, som jo ofte er noget mere krydrede, end de klassiske danske retter. På menukortet er der således også markeret den enkelte ret er: *Medium, **Stærk eller ***Hot.

Og selvom muligheden “hot” sikkert er spicy nok til de fleste af os, kan du krydre tilværelsen og de indiske serveringer lidt ekstra, når du nyder maden.

Den ultimative manddomsprøve

Café Mumbai kalder det selv den ultimative manddomsprøve, og udfordringen lyder da også som noget af en mundfuld:

Hvis du spiser deres hjemmelavede chili-sauce som tilbehør til din mad, så du halv pris på maden.

Det lyder da egentlig ret ligetil?

… Det er dog værd at bemærke, at chili-saucen har fået navnet Kill Switch af én grund: Den er lavet på verdens stærkeste chili!

For at få halv pris på maden, skal du spise alle 10 ml., som du eksempelvis kan få udleveret til din Chicken Tikka Masala eller Lamb Korma.

 

Vis dette opslag på Instagram

 

Et opslag delt af Mumbai Café (@mumbaiaalborg) den

Tør du tage udfordringen op?

Du finder Café Mumbai på Kjellerups Torv 1 i Nordkraft. De har åbent alle dage fra kl. 17.00 – 21.00

Hvad: Halv pris på maden – hvis du spiser 10 ml. chilisauce lavet på verdens stærkeste chili
Hvor: Café Mumbai
Hvornår: Alle dage

Du finde mere info om Café Mumbai her.

Afholdes for 22. år i træk: Den Blå Festival er klar med fed nyhed

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen
Den Blå Festival.
Foto: BrknRib Photo and Artwork.
Den Blå Festival. Foto: BrknRib Photo and Artwork.

Nibe Festival er knap nok overstået, før vi kan glæde os til den næste hyggelige festival i Nordjylland.

Den Blå Festival er den årlige jazz- og bluesfestival i Aalborg, der i fire dage forvandler hele midtbyen til et slaraffenland af musik, hygge, kolde drikkevarer og god stemning.

Det helt unikke ved festivalen er, at den er helt gratis at deltage i, og i år finder den sted fra torsdag den 15. august til søndag den 18. august.

Den Blå Festival 2019 har som altid de to store hovedscener på Toldbod Plads på havnefronten og på Gammeltorv ved Råshuset.

Derudover er der koncerter på mange af byen cafeer, værtshuse og spillesteder. Der er blandt andet koncerter på Café Ulla Terkelsen, El Mariachi, Aalborgs Slotskro, Hasseris Kirke, John Bull Pub, Egholm og som noget helt nyt i år: på Salling Rooftop.

Du kan se fulde program for Den Blå Festival lige her.

Jazz og blues på toppen af Aalborg

Den helt store nyhed i år er, at du kan nyde lækker jazz og blue i højderne.

Der er nemlig hele tre koncerter på Salling Rooftop,  hvor du kan glæde dig til at lytte til en række spændende artister på toppen af Aalborg.

Onsdag den 14. august fra klokken 15.00-17.30 gælder det Jesper Theis Duo. Jesper Theis spiller guitar i stil med gamle bluesmestre som Son House og Robert Johnson.

Han behandler deres sange med stor respekt, men han er ikke bange for lege med arrangementerne og puste nyt liv i de hævdvundne klassikere. Med sig har han Søren Lindholt på kontrabas.

Torsdag den 15. august klokken 15.00-17.30 er så Big Creek Slim Duo, der vil underholde på Salling Rooftop.  Big Creek Slim har en mørk og raspende stemme og spiller råt og udtryksfuldt på sin gamle guitar.

Han spiller klassisk Chicago- og Delta-blues inspireret af bl.a. Muddy Waters, Howling Wolf og John Lee Hooker. Han har på få år udgivet fem album, som alle har fået flotte anmeldelser og vundet et hav af priser.

Fredag den 16. august klokken 15.00-17.30 slutter koncerterne i de høje luftlag med Tim Lothar og HP Lange. Det er to af de travleste og mest velanskrevne bluesmusikere i Danmark, der mødes denne dag.

Tim Lothar har turneret 20 lande, har otte anmelderroste udgivelser bag sig, har modtaget priser i ind‐ og udland, og er en af de flittigst turnerende musikere i Europa. Han er lige nu en af DK’s skarpeste og mest respekterede bluesmusikere.

I mere end 30 år har HP Lange været bluesmusiker på landevejen, og er efterhånden en veteran på musikscenen i Danmark. På scenen leverer HP Lange et energisk mix at Delta – country- og folk-blues. Du finder mere info om koncerterne her.

Hvad: Den Blå Festival
Hvor: I hele Aalborg
Hvornår: 15. – 18. august

Du kan se fulde program for Den Blå Festival lige her.

Film under åben himmel: Sådan bliver vejret til Zulu Sommerbio på tirsdag

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen
Foto: TV 2 Presse
Foto: TV 2 Presse

På tirsdag starter TV2 Zulu deres årlige Zulu Sommerbio, hvor de tager rundt i det danske land for at vise gode film under åben himmel.

Traditionen tro åbner sommerbioen sæsonen lige her i Aalborg kl. 21.45, når A Star is Born vises i Skovdalen.

Men film under åben himmel, betyder også, at vejret har ret meget at sige; skal man tage afsted eller ej?

Hvordan bliver vejret?

Vejrprognoser kan ofte være uforudsigelige, men med kun to døgn til arrangementet, er der ret stor sandsynlighed for, at der kan stoles på vejrudsigten.

Og det bliver nærmest perfekt vejr til årets Zulu Sommerbio i Skovdalen. DMI lover tørvejr hele dagen, og temperaturen topper klokken 17.00 med 24 grader.

Når filmen starter omkring 21.45 kan vi se frem til mellem 18-22 grader, en let vind og ikke mindst: tørvejr.

Der er derfor al mulig god grund til at tage forbi Skovdalen på tirsdag, men tag da gerne et tæppe med – om ikke andet for hyggens skyld!

Stjernespækket drama

Filmen der vises er storfilmen A Star Is Born, som er produceret og instrueret af Bradley Cooper, der også spiller hovedrollen sammen med Lady Gaga.

Filmen er blevet en kæmpe succes over hele verden, og den var nomineret til intet mindre end 8 Oscars, hvor sangen Shallow vandt for bedste originale sang.

Filmen handler om den berømte rockstjerne Jackson Maine spillet af Bradley Cooper.

Han opdager stortalentet Ally, spillet af Lady Gaga, som spiller på en bar for dragartister.

De indleder et forhold, og Ally kommer med på Jacksons turné, hvor hun opdages af et berømt pladeselskab som vil gøre hende til en stjerne.

Jackson bliver jaloux, samtidig med at hans egen karriere er i fare på grund af store mængder alkohol og narkotika. I tillæg er Jackson på vaklende grund med sin storebror og turnémanager Bobby.

Gratis for alle

Traditionen tro er ZULU Sommerbio gratis for alle, så det er bare med at møde op med godt humør, en behagelig stol og måske en pakke kleenex til filmen.

Der kan købes snacks og drikkevarer, men du må også gerne medbringe det hele selv.

Hvad: Zulu Sommerbio (A Star Is Born)
Hvor: Skovdalen, Aalborg
Hvornår: Tirsdag d. 23. juli kl. 21.45
Pris: Gratis

Du kan læse mere her.