Sushi, bowls og ramen: Ny japansk restaurant åbner i Aalborg
“Konnichi wa”.
Hos Aalborgs nye restaurant byder de på alt det bedste fra Japan.
Konceptet bliver autentisk japansk, men med en fusionmenu, hvor de giver de klassiske retter et twist.
Menuen vil blandt andet byde på lækre sushiruller, friske poke bowls og rygende varm ramen, som man kan varme sig på i de kolde måneder.
Læs også: The bomb!: Disse honningkager skal du smage Gratis sushi til de hurtigste
Makkerparret, der står bag, har tidligere åbnet og drevet syv forskellige sushisteder i både Danmark og Rumænien.
Sorin er en 32-årig sushikok fra Rumænien, der har boet i Danmark siden 2012. Ionut har boet i Danmark siden 2013 med sin danske kone og deres barn. Han har 15 års erfaring fra andre hurtigtvoksende restauranter i forskellige lande – både som kok og som ejer.
De har været forretningspartnere siden 2018, og nu åbner de en restaurant sammen i Vejgaard.
Restauranten kommer til at ligge på Vejgård Torv 5.
“Nu vil vi gerne samle vores bedste idéer fra hele verden i et nyt koncept i Aalborg, kaldet Poke & Roll,” fortæller Sorin.
De slår dørene op i Vejgaard på fredag den 22. november med en gratis 12 stk. sushiboks til de første 100 kunder fra kl. 16.00.