Pizza over åben ild: Nyt italiensk spisested slår dørene op i midtbyen

Der er ild i den store brændefyrede pizzaovn på Adelgade 4.

I dag, fredag, klokken 11 åbner det helt nye spisested og takeaway, Baked Pizza, nemlig på adressen.

“Vi har glædet os til at åbne dørene,” fortæller Vanessza Pigniczky, der bliver én af dem, der til dagligt kommer til at hive pizzaer ind og ud af flammerne.

Med gode råvarer fløjet ind fra Italien – og pizzaer bagt på hjemmelavet dej over åben ild, bliver Baked Pizza et kvalitetsspisested i hjertet af Aalborg. 

Og selvom kvaliteten er i top, er priserne i et niveau, hvor enhver aalborgenser kan være med, understreger Vanessza Pigniczky.

Lille menukort med stor kvalitet

Hos Baked Pizza kan du vælge mellem 10 forskellige slags italienske pizzaer med alt fra trøffelsalami og svampe til kartofler og salsiccia til kun 119 kroner.

Derudover kan du vælge mellem otte forskellige italienske sandwiches til kun 69 kroner.

“Menukortet bliver simpelt, så vi kan sikre, at alt, hvad vi laver, er af højeste kvalitet,” siger Vanessza.

Ligesom menuen er nøje gennemtænkt er udvalget af drikkevarer det også.

Blandt andet kan du købe saft fra Søbogaard, sodavand fra Ebeltoft Gårdbryggeri og vand fra Bornholms Kildevand.

Dip til dine sprøde skorper

Noget af det karakteristiske ved en italiensk pizza bagt i stenovn, er de sprøde skorper.

Og hvis du er typen, der plejer at lade dem ligge på tallerkenen, så er der godt nyt til dig.

Du kan nemlig tilkøbe “skorpedip” i form af enten urtecreme, spicy chilidip eller bernaisecreme. 

“Sprøde skorper er en del af en god, hjemmelavet italiensk pizza bagt over ild. Så vi gør en dyd ud af det ved at tilbyde skorpedip,” fortæller Vanessza Pigniczky.

Siden Baked Pizza overtog lokalerne har de piftet indretningen op – og hvis du ikke vil have din mad med hjem, kan du blive siddende og nyde den ved et af stedets seks borde.

Uanset hvad du vælger, er maden i top.

“Kvaliteten betyder meget for os. Den går vi ikke på kompromis med,” understreger Vanessza Pigniczky. 

Baked Pizza åbner i dag, fredag den 27. marts klokken 11. Du kan allerede nu se menukortet på hjemmesiden, og så kan du bestille takeaway direkte på 44113400.