Annonce
Tilmeld dig MigogAalborg Nyt

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få weekendguiden samt alle ugens populære nyheder direkte i din indboks.

Ved tilmelding til MigogAalborg Nyt accepterer du vores samtidig vores vilkår og betingelser for nyhedbrevet.

Velkommen i ishimlen: Helt unik isbiks er åbnet i midtbyen

Af Ane Johanne Damgaard
Foto: Simone Kjølby Christensen
Foto: Simone Kjølby Christensen

“Creamy and dreamy” er, hvad du bliver lovet, når du træder ind i den nye isbiks, som er skudt i vejret side om side med Buens Bogcafé i Maren Turis Gade 12.

Isbiksen er for ALLE, der trænger til at blive kølet ned eller bare få stillet lækkersulten.

Den cremede is fra ICE Bakers er nemlig 100 % plantebaseret, selvom den i både smag og konsistens lægger sig rigtig tæt op af en flødeis. Meget af isen er endda også glutenfri.

Velkommen i ishimlen: Helt unik isbiks er åbnet i midtbyen
Foto: Simone Kjølby Christensen

Til en start kommer Buens Bogcafé til at holde åbent i isbiksen henover sommeren, og så må vi se, om den er kommet for at blive.

Damn good caramellow

ICE Bakers er lokaliseret i Thy, og formålet med isen er, at den skal kunne stille enhver, der elsker is, tilfreds.

Kombinationen af is og kage bliver forenet i den lækreste is, hvor kvaliteten er i top. Råvarerne er nøje udvalgt og krydret med et stort scoop passion fra folket, der står bag.

Velkommen i ishimlen: Helt unik isbiks er åbnet i midtbyen
Foto: Simone Kjølby Christensen

Med 12 forskellige varianter tilbyder de alt fra smagene “damn good caramellow” og “cookie dough” til “cherry dream” og “take me to le’ moon”, som er en is med stykker af citronmåne.

Velkommen i ishimlen: Helt unik isbiks er åbnet i midtbyen
Foto: Simone Kjølby Christensen

Isvarianterne, som du finder i disken hos Buens Bogcafé er blevet valgt ud fra deres kunders ønsker, og der kommer indimellem til at blive skiftet ud i smagene.

Isen bliver enten serveret i bæger eller i en supercrispy vegansk vaffel.

Som det eneste sted i Nordjylland

Lokalet, hvor der nu er isbiks er normalt blevet brugt som foredragslokale, men det blev Emma Petersen og Kristine Højen, der står bag bogcaféen, simpelthen nødt til at sende på sommerferie – for nu var det tid til is.

“AB Catering holdt en stor madmesse i Gigantium. Her kom Emma forbi Ice Bakers’ stand og vidste med det samme, at det her skulle vi have,” siger Kristine Højen.

Velkommen i ishimlen: Helt unik isbiks er åbnet i midtbyen
Foto: Simone Kjølby Christensen

Emma og Kristine havde hørt rigtig godt om ICE Bakers, som også passede perfekt ind i deres rammer, som udelukkende tilbyder vegetarisk og vegansk.

Derfor er det med stor begejstring, at de nu tilbyder netop denne is i deres lokaler – og endda som det eneste sted i hele Nordjylland.

Isbiksen følger bogcaféens åbningstider og holder åbent mandag til fredag fra klokken 11.00-18.00 og lørdag fra klokken 11.00-16.00.

Del artikel

Andre læser også