Danmarks bedste?: Nu kan du købe Ejvinds Cookies i Aalborg
Vin & Vin Aalborg åbnede i 2021 en helt ny butik på Vester Alle 2 med hele 400 kvadratmeter fyldt med vin, spiritus og kyndig vejledning.
Men udover lækre dråber, så rummer Vin & Vin-butikken også masser af lækre delikatesser – bl.a. i form af charcuteri, tørrede skinker, specialoste, oliven, pesto og sandwiches i delikatesseafdelingen NiBNab.
Butikken frister også med søde sager – bl.a. i form af de prisvindende romkugler fra Baks Deli.
Nu udvider Vin & Vin med endnu en fristende nyhed.
For Vin & Vin Aalborg er blevet eneforhandler i byen af de ultrapopulære Ejvinds Cookies, som har taget Danmark med storm.
Ejvinds Cookies er især blevet kæmpestore online, hvor folk fra hele landet bestiller de lækre cookies i vildskab.
Men nu kan du – enlig – købe dem fysisk her i byen.
“Vi leder jo hele tiden efter den næste “varme kartoffel”, og så var det faktisk vores elev Sebastian, der havde set de her cookies på TikTok.
Så blev vi lidt nysgerrige og tog kontakt til Ejvinds Cookies. Efter vi havde smagt dem, så var vi ikke i tvivl. De her cookies kan blive det næste store hit,” fortæller Troels Kamstrup, medindehaver af Vin & Vin Aalborg.
Noget tyder på, at Troels får ret.
De første cookies landede i butikken torsdag, her dagen efter er over halvdelen allerede solgt.
Derfor er den helt særlig
De vilde cookies bliver frisklavet hver dag i bageriet i Hvide Sande, hvor man laver dem ud fra traditionelle håndværksmetoder. De bliver lavet med eksklusive råvarer – bl.a. i form af belgisk chokolade og dansk smør.
Opskriften er naturligvis hemmelig, men Ejvinds afslører dog, at en af hemmelighederne er, at de bruner alt deres smør for at fremhæve en dybere smag i deres cookies.
I kombination med brun farin og sukker, som bliver ristet i ovnen, giver det en helt unik smagsoplevelse.
Alle cookies kommer desuden på køl i minimum 24 timer inden bagning, for at lade smagen trække ud i hver enkelt cookie.
Det helt særlige ved Ejvinds Coookies er, at det ikke “bare” er en cookie. For ovenpå cookien tilføjes de vildeste ingredienser.
Vin & VIn Aalborg kommer til at have alle varianterne fra Ejvinds, så du kan lade dig friste af alt fra varianter med Kinder Bueno, Dubai Chokolade, pistacie, romkugle, saltkaramel, Oreo eller hvid chokolade.
Sådan bestiller du dem
Cookies-hungrende nordjyder har indtil videre været nødt til at bestille de lækre cookies på nettet, men nu er det altså muligt at købe dem fysisk her i byen.
“De bliver friskbagt hver dag, og vi kan bestille fra dag til dag. Vi bestræber os på altid at have 50 cookies på lager dagligt, og vi er naturligvis spændte på, hvor stor rift der bliver om dem,” siger Troels.
Du får en cookie for 49 kr., mens du kan købe en hel kasse med 8 stk. for 360 kr.
Hvis du har en særbestilling – eller ønsker at bestille mange ad gangen – så anbefaler Vin & Vin, at du forudbestiller.