Tilmeld dig MigogAalborg Nyt

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få weekendguiden samt alle ugens populære nyheder direkte i din indboks.

Ved tilmelding til MigogAalborg Nyt accepterer du vores samtidig vores vilkår og betingelser for nyhedbrevet.

Afslører åbningsdato: Wildebeest Gastropub vender tilbage til Østerbro

Af Stine Kjølby Christensen
Heimir i restauranten på Østerbro.
Heimir i restauranten på Østerbro.

Det har været noget af en kamp for Wildebeest Gastropub siden de i august 2020 – fra den ene dag til den anden – blev lukket ned af kommunen.

Dette skete grundet manglende tilladelser til nogle ombygninger, der skete i lokalerne et helt årti tilbage.

I maj 2021 åbnede Wildebeest på ny – dog på en ny lokation i Reberbansgade, hvor der igen var sliders og øl på menukortet.

Det har dog aldrig været en hemmelighed, at Wildebeest har haft en stor drøm om at vende tilbage til Østerbro … og den drøm bliver nu endelig til virkelighed.

Afslører åbningsdato: Wildebeest Gastropub vender tilbage til Østerbro

Den 6. april genåbner Wildebeest på sin første adresse tæt på blandt andet Nordkraft og Musikkens Hus, hvilket i den grad glæder familien Gudbergsson, der står bag gastropubben.

“I samarbejde med udlejeren har vi nu fået styr alle de detaljer, der manglede og var grunden til, at vi blev nødt til at lukke ned.

Så nu er alt, som det skal være og med de forbedringer, vi også selv ønskede os,” forklarer Heimir, der er medejer af Wildebeest.

Afslører åbningsdato: Wildebeest Gastropub vender tilbage til ØsterbroAfslører åbningsdato: Wildebeest Gastropub vender tilbage til Østerbro

“Som at komme hjem igen”

Ånden hænger stædigt ved i de rå vægge, der dog er blevet rykket lidt rundt for at skabe en endnu bedre restaurantoplevelse for gæsterne.

Blandt andet er det blevet et farvel til den smalle trappe, der førhen førte både gæster og tjenere oven på – og ned igen.

Den er nu blevet erstattet med en ny og bredere i forlængelse af den originale indgangstrappe; men derudover er alt (næsten) ved det gamle.

Afslører åbningsdato: Wildebeest Gastropub vender tilbage til ØsterbroAfslører åbningsdato: Wildebeest Gastropub vender tilbage til Østerbro

I lokalerne på Østerbro vender det oprindelige gastro-koncept tilbage og består – og her kan man altså (igen) nyde godt af netop sliders, øl og alt det, som Wildebeest er blevet kendt og elsket for.

“At åbne på Østerbro igen føles som at komme hjem. Det er her, at konceptet hører til, og er skabt til.

Vores nye menukort hernede er blevet sammensat efter inputs og ønsker fra både nuværende og tidligere ansatte ud fra, hvilke favoritter, der har været gennem årene,” siger Heimir, og fortsætter:

“Vores Mozzarella-sticks har f.eks været meget efterspurgte, og jeg kan afsløre, at vi kommer til at lave et lignende alternativ til alle cheese-lovers.

Derudover er en af vores sliders helt tilbage fra 2017, så den kan man vist godt kalde vintage!

Afslører åbningsdato: Wildebeest Gastropub vender tilbage til Østerbro

Reberbansgade består – med flere nyheder

Selvom gastropubben er vendt tilbage til den lokation, hvor den blev udviklet og skabt, så betyder det ikke, at der er planer om at sige farvel til Reberbansgade – tværtimod.

“Vi er blevet rigtig glade for at ligge ude i Vestbyen og glæder os til at kunne tilpasse os endnu mere til segmentet dernede.

For eksempel ser vi, at gæsterne gerne bruger os inden en bytur, og derfor kommer vi også til at have meget mere koncentreret fokus på drinks dernede, mens menukortet i højere grad bliver med store greasy burgere i stedet for sliders.

Alt sammen til skarpe priser, så de unge kan være med,” forklarer Heimir.

Afslører åbningsdato: Wildebeest Gastropub vender tilbage til ØsterbroAfslører åbningsdato: Wildebeest Gastropub vender tilbage til Østerbro

Restauranten i Reberbansgade forventes at lukke midlertidigt ned fra den 2. april, hvor det nye koncept skal finpudses. Heimir forventer, at der vil være lukket i en uges tid, mens Wildebeest på Østerbro ligeledes kan komme op at køre igen.

Du kan allerede booke bord til Wildebeest Gastropub på Østerbro her.