Flottere end nogensinde: Nu åbner det nye Struktur

Foråret er kommet til Aalborg, og både fredag, lørdag og søndag lover vejrguderne masser af sol og tocifrede temperaturer.

Det passer nærmest perfekt med, at en af Aalborgs mest populære restauranter i morgen, fredag den 21. marts, åbner i Brdr. Prices gamle lokaler på C.W. Obels Plads.

Restaurant Struktur, der hidtil har holdt til i Vesterå, er nu endelig klar til at slå dørene op på den hyggelige plads i midtbyen.

Her byder de velkommen i en gennemrenoveret restaurant – og med et indbydende udemiljø, som vi spår bliver et kæmpe trækplaster i de kommende måneder, når man for alvor får lyst til lækre snacks, veltilberedte retter og indbydende cocktails i solen.

De sidste detaljer skal på plads

MigogAalborg har fået et lille smugkig indenfor på den travle restaurant torsdag eftermiddag, hvor Dennis Juhl og co. var i fuld gang med at få de sidste detaljer på plads inden åbningen klokken 11.30 i morgen.

Udenfor restauranten er Dennis Juhl selv i gang med at skrue de sidste skruer i den nye terrasse, hvor der i øvrigt er installeret varmelamper, så man kan nyde udelivet på C.W. Obels Plads uden at bekymre sig om det lunefulde danske forårs- og sommervejr.

Inde i restauranten er der hektisk aktivitet, for alt skal spille, når dørene åbnes til frokost i morgen.

Kokken Marc Bjørn er for eksempel i gang med at tilberede de nye retter til menukortet – for det er naturligvis vigtigt, at tjenerne har smagt på sagerne, inden de serveres for gæsterne.

Retterne tilberedes i et helt nyt køkken, hvilket er en markant opgradering fra de tidligere rammer i Vesterå, hvor pladsen var trang.

“Nu har vi det hele i ét plan, og med hele køkkenpersonalet samlet i optimale omgivelser. Det bliver meget nemmere for os at arbejde som en homogen enhed i de her rammer,” fortæller Marc Bjørn.

Struktur som man kender det – og lidt til

Restaurant struktur har for nylig gennemført en række konceptændringer, og det var netop disse ændringer, der skabte behovet for nye lokaler, som passer til den retning, restauranten nu bevæger sig i.

Derfor ændres der heller ikke meget på menukortet, når Restaurant Struktur åbner i de nye omgivelser.

Gæsterne kan sammensætte deres egen tre- eller femretters menu ud fra et à la carte-kort – både til frokost og aften.

Man er altså ikke bundet af en fast menu og behøver heller ikke blive enige med resten af selskabet. Retterne er nøje udvalgt til at kunne serveres i perfekt harmoni med hinanden.

Menuen er stadig inspireret af det franske bistrokøkken, men vigtigst af alt er det, at gæsterne får en uforglemmelig smagsoplevelse, hvor kvaliteten er helt i top.

Du føler dig hjemme fra første minut

Hvis du har besøgt Restaurant Struktur på Vesterå, ved du, at indretningen og stemningen også er en stor del af oplevelsen.

Når du træder ind i Struktur 2.0, er der ingen tvivl om, at du – på trods af en ny adresse – stadig befinder dig på Restaurant Struktur.

Indretningen er stadig gennemført ned til mindste detalje med varme farver, hyggelige gardiner og en afslappet atmosfære, der får dig til at føle dig velkommen fra første øjeblik.

Den stemning tager Dennis Juhl og co. også med ud på den store plads foran restauranten, hvor der kommer masser af siddepladser til den kommende udendørssæson.

Her kan man nyde en lækker cocktail, et godt glas vin, lidt snacks – eller dykke ned i det indbydende à la carte-menukort, hvor der er noget for enhver smag.

Restaurant Struktur slår dørene op fredag den 21. marts klokken 11.30.

Find mere info her.