Brunch, smørrebrød og tapas: Nu åbner ny café i kendte lokaler
Nu sker snart ting og tager i Victors Madhus’ gamle lokaler i Nørresundby.
Onsdag den 20. august holdt Café Gro åbningsreception i de flotte omgivelser – og mandag den 25. august klokken 10.00 slår de så officielt dørene op.
Bag caféen står TAMU, der er en forkortelse for Træningsskolens Arbejdsmarkedsuddannelser.
De laver praktiske og individuelt tilrettelagte uddannelsesforløb for 18-30-årige, der på grund af personlige eller sociale udfordringer, ikke er i job eller uddannelse.
Det skriver TAMU i en pressemeddelelse.
Når eleverne er færdige på TAMU, er de klar til et fuldtidsjob, på helt almindelige vilkår.
Det er TAMU’s elever, der skal drive cafeen og lave maden, og ambitionen er at blive sundbynitternes foretrukne frokoststed og et mødested for beboerne i området omkring Café Gro.
Kaffe, brød, smørrebrød og tapas
Caféen kommer til at have åbent i hverdagene fra kl. 10-17, og senere vil der være åbent for brunch én lørdag om måneden.
Det bliver også muligt at købe kaffe og brød to-go, ligesom der kan bestilles smørrebrød og tapas ud af huset.
Udover lækkert hjemmebagt brød, baristakaffe, juice og saft, byder Café Gro hver dag på en frokostbuffet, med moderne og traditionelle frokostretter og en hyggelig og uformel stemning, i smukke lokaler og med den bedste udsigt, man kan forestille sig.
”Eleverne på TAMU skal lære at lave klassiske, moderne og bæredygtige frokostretter, og rammen er mad fra bunden med sæsonaktuelle og lokale råvarer.
Vi vil give mormormaden nyt liv og samtidig eksperimentere med nye smagskombinationer,” siger kok og faglærer, Mikkel Thellufsen.
Uanset om du er til klassisk smørrebrød, andre tidløse favoritter eller mere moderne gastronomi, kan du få stillet sulten på Café Gro, uden at blive flået.
Man behøver ikke bestille bord, men kan bare droppe ind til kaffe, mad eller blot et glas vin på terrassen.
TAMU’s direktør, Peter Kastholm, er meget tilfreds med udsigten til en cafe på havnefronten i Nørresundby:
”Med Café Gro skaber vi ikke bare en ny café, men et sted, hvor unge kan gro, tage ansvar og blive en del af et arbejdsfællesskab.
TAMU tror på, at alle unge har et potentiale, og i Café Gro får man ikke bare god mad og kaffe, men også muligheden for at støtte udsatte unge i at tage livtag med voksenlivet og få fodfæste på arbejdsmarkedet”, siger Peter Kastholm.