Se de første billeder: Nu åbner kæmpe Streetfood-mekka i midtbyen

Nu sker det endelig.

I næste uge slår Friis Shoppingcenter dørene op til en af årets mest markante nyheder: Friis Streetfood.

Torsdag den 11. april klokken 11.30 åbner midtbyens helt nye streetfood-mekka i Friis lige ud til Gabels Torv.

MigogAalborg har fået lov til at få lille smugkig indenfor, og nordjyderne kan godt begynde at glæde sig.

Lige nu er de 811 kvadratmeter stadig en stor byggeplads, hvor håndværkere i lange baner sørger for at få det hele klar inden torsdag.

Men nu bliver byggestøv, elektrikere, tømrer og alt derimellem snart udskiftet med intet mindre 12 lækre madboder og – vel nok – Aalborgs største bar til at servicere de mange kunder.

“Vi glæder os så meget. De dygtige håndværkere har været med til at bygge flere streetfoods i landet, og de kalder det allerede det mest gennemførte streetfood, de nogensinde har set i Danmark,” fortæller Center Manager i Friis Shoppingcenter, Niels Adolfsen.

Forpagtere af Friis Streetfood bliver det erfarne par Thomas Nedergaard Kristiansen og Thilde Nedergaard Kristiansen, der i forvejen driver den succesfulde Kaffebaren-kæde.

“Vi kan næsten ikke vente til, at det bliver torsdag.

Vi er enormt stolte af at have lavet et streetfood, hvor der er fokus på den bedste kvalitet hele vejen igennem.

Det gælder alt lige fra de materialer vi har valgt, til siddekomforten på bænkene, maden i boderne og selve rammerne.

Når man træder ind i lokalerne, skal man have en følelse af, at tingene er i orden, samtidig med vi bibeholder den hyggelige streetfood-vibe med langborde og fokus på fællesskab,” fortæller Thomas.

Åbner med gode tilbud

Når Friis Streetfood byder folk indenfor fra klokken 11.30 næste torsdag, så bliver det med masser af livemusik, lækkert mad i alle boderne – og så ekstra gode priser i den store bar.

Her koster alle øl og sodavand 30 kr. hele dagen. Priserne i boderne på Friis Streetfood starter fra 89 kr. pr. ret.

Alle 12 madboder er klar til at vise, hvad de kan fra på torsdag, og der bliver nok at glæde sig til.

Du kan sætte tænderne i alt lige fra fried chicken til döner, saftige burgere, poke bowls, sushi, pizza og lækre desserter.

Man kan både bestille maden ved boderne, og inden for 14 dage er man også klar med en smart online-løsning, hvor man blot bestiller det hele på telefonen – og så får man en SMS, når maden eller drikkevarerne er klar.

Skal være hele byens samlingssted

Friis Streetfood skal være hele byens samlingssted, og det er også helt tydeligt at se i indretningen.

Over alle bordene kommer der store lys-skilte, der navngives efter kendte steder fra byen, og der er naturligvis også blevet plads til en tyr i lokalerne.

“Vi er i Aalborg, og vi skal favne byen på alle måder. Derfor er vi glade for, at vi har fået plads til så meget af byen i indretningen,” fortæller Thomas.

Byen bliver også inviteret indenfor til diverse kulturelle events i løbet af året – som kan være alt lige fra stand up til foredrag, quiz night, filmaftener og lignende.

“Vi bliver både et sted, hvor man kan droppe in og få noget hurtigt på farten, men også et sted, hvor man kan slå sig ned, tage et par drinks eller en kop kaffe og bare hygge sig,” siger Thomas.

Åbent fra morgen til aften

Friis Streetfood skal være et sted, hvor man få stillet sulten, tørsten eller få tanket op på den kulturelle front hele dagen.

“Vi har åbent fra morgen til aften, hvor Kaffebaren allerede åbner klokken 09.00, hvor man både kan nyde en kaffe på farten eller en lækker morgenmadstallerken ved en af de mange siddepladser,” siger Thomas.

Det bliver både muligt at gå ind i Friis Streetfood fra selve shoppingcenteret eller fra indgangen ud mod Gabels Torv.

Det er Danske Shoppingcentre, som blandt andet ejer både Friis og Aalborg Storcenter, der investerer et større millionbeløb i at lave et Streetfood-marked i midtbyen.

Åbningstiderne bliver efter planen 10-21 i hverdagene og lidt senere i weekenden. Der er plads til omkring 350 siddende gæster indenfor og 70 udenfor.

Du kan læse mere om Friis Streetfood her.