Åbner i næste uge på Budolfi Plads: Så flot er den nye Skagen Fiskerestaurant

Det bliver en stor dag for det nye Budolfi Plads i hjertet af Aalborg, når en af Nordjyllands mest populære restauranter udvider med en restaurant her i byen.

Skagen Fiskerestaurant er klar til åbning i næste uge. Fra tirsdag til torsdag i næste uge laver man prøvemiddage, som 30 af MigogAalborgs læsere kan komme med til.

Fredag d. 22. maj er det så tid til den officielle åbning, hvor madglade aalborgensere kan komme ind på byens nye restaurant.

Kælet for alle detaljer

MigogAalborg fik et sneak peek af restauranten i dag, og den er virkelig blevet flot. Lige nu er der masser af sand på gulvet for at beskytte det før de første træder ind, og det følger den røde tråd med, at der er kælet for alle detaljer i restauranten.

Hos Skagen Fiskerestaurant glæder man sig til, at regeringen giver grønt lys til at restauranter genåbner fra 18. maj.

Det bliver en stor dag endelig at slå dørene op på det nye smukke Budolfi Plads.

Allerede nu er interessen kæmpestor, fortæller indehaver Jesper Winter.

“Vi har jo fået en helt vild velkomst her i byen. Folk ringer bare for at sige, at de glæder sig til, vi åbner.

Jeg føler virkelig, at vi har noget at leve op til nu. Jeg glæder mig helt vildt til at vise, hvad vi kan,” fortæller han til MigogAalborg.

Flere retter på Aalborg-restauranten

Han fortæller, at der er frisk levering af fisk hver dag, og ellers lidt om hvad man kan forvente fra menukortet;

“Alle vores menukort er klar.

Vi kører med de klassiske retter fra Skagen, men her i Aalborg introducerer vi flere snacks, så man kan komme forbi til snacks og et glas vin.

Der er også plads til at vores køkkenchef og kokke kan lege lidt.

Aftenmenuerne er for eksempel forskellige i alle vores tre restauranter. Vi tilbyder selvfølgelig også vores bjesk, Skagen kryddersnaps,” forklarer Jesper Winter.

Lige nu kender man ikke de restriktioner, som regeringen vil indføre på alle spisesteder, der genåbner fra mandag i næste uge.

“Vi venter på nærmere instrukser fra sundhedsmyndighederne, men tager selvfølgelig alle de fornødne forholdsregler,” slutter Jesper Winter.

KONKURRENCE

I samarbejde med Skagen Fiskerestaurant udlodder MigogAalborg 5 x 2 pladser til prøvemiddag både frokost og aften tirsdag d. 19. maj, onsdag d. 20. maj og torsdag d. 20. maj.

Prøvemiddagen er betalt af Skagen Fiskerestaurant, og de vil efterfølgende meget gerne have din bedømmelse på oplevelsen med mad, service, indretning og så videre. Dette er dog ikke et krav for at deltage.

Se hvordan du kan komme med på MigogAalborgs Facebook-side.