Nordjysk Madfestival i næste uge: Det kan du smage og opleve midt i Aalborg

For andet år i træk afholdes Nordjysk Madfestival midt i Aalborg på Gammeltorv.

Det er brancheforeningen Nordjysk Mad og Turisme, som står bag den store Madfestival, der byder på både aktiviteter og masser af smagsoplevelser for de mange besøgende.

Blandt andet laver Restaurant Tabu en Pop Up Restaurant i teltet om fredagen, hvor de rykker deres prisvindende restaurant ud af Vesterå.

Det er en af Aalborgs allerbedste restauranter, som denne aften flytter ud af huset og serverer en unik menu bestående af snacks, velkomstdrink, 5 retter med 5 glas vin for 750 kr..

Det finder sted i festivalens VIP telt fredag d. 23. august kl. 19.00, og helt eksklusivt udlodder MigogAalborg to billetter i samarbejde med Nordjysk Mad og Turisme to billetter til denne særlige aften. Se hvordan du deltager i bunden af artiklen.

Du kan få mere info om retterne og eventuelt selv booke en af de sidste pladser her

Spændende Østers Battle

Selve Nordjysk Madfestival løber af stablen i dagene 20. – 24. august, hvor vi kan glæde os til et kæmpe madmekka på Gammeltorv og ikke mindst den spændende Østers Battle.

Elsker du østers er det her himlen for dig.

Går du rundt og tror, at du ikke kan lide østers – jamen så bliver du overbevist om andet, når du smager 10 nordjyske toprestauranters bud på en østersret.

De 10 restauranter til at kreere en tilberedt østersret hver er:

• Rastaruant Rusk, Aalborg
• Restaurant Applaus, Aalborg
• Nam, Aalborg
• Restaurant Tabu, Aalborg
• La Locanda, Aalborg
• Abstrakt, Hirtshals
• Uafhængig, Hobro
• Restaurant Essens, Frederikshavn
• Prinses Juliana, Aalborg
• Hjorths Badehotel, Skagen

Når du køber en billet, bliver du også madanmelder for én dag og skal bedømme hvilken restaurant som skal vinde Østers Battlen 2019.

Du har mulighed for at smage og bedømme alle 10 lækre tilberedte østersretter ved at købe en billet til kun 500 kr pr person inkl. små 10 glas vin som er tilpasset den enkelte ret.

I VIP teltet vil retterne løbende blive præsenteret og serveret, så derfor skal du møde op til start kl. 15. Husk at medbringe din billet. 

Bestil billet nu til Østers Battle her 

Vinderen udnævnes samme dag ca kl. 17.

Vi kan desuden glæde os til en stor restaurant-konkurrence, NM2019, og et kæmpe madmekka på Gammeltorv.

Du kan blive smagsdommer i konkurrencen

Madfestivalen tyvstartes den 20. og 21. august med NM2019, hvor otte af Nordjyllands bedste restauranter giver dig og dine venner den ultimative gastronomiske oplevelse i kampen om at blive Årets NM2019 Restaurant.

Du får som deltager mulighed for at opleve to restauranter på èn gang over en 6 retters nordjysk menu. Det sker på en af de populære restauranter.

Tabu Vs Abstrakt er f.eks. allerede udsolgt. Der er få pladser til La Locanda Vs Nam, og der er mange andre lækre dyster, som man kan spise med i, og prisen er 500 kr. per person, hvilket er billigt i betragtning af niveauet og antal serveringer. Tjek det ud her

Restauranterne har alle fået samme opgave – at overbevise dig om, at de kan lave den bedste menu ud fra lokale nordjyske råvarer.

De deltagende restauranter er: NAM, La Locanda, Abstrakt, TABU, Rusk, Uafhængig, Bistro Dejavú og Prinses Juliana.

De hurtige til at skaffe sig plads skal vurdere deres nordjyske gastronomiske oplevelse.  Du finder info om tilmelding her.

Nordjysk Madfestival på Gammeltorv

I festivaldagene 23. og 24. august afholdes der på Gammeltorv i Aalborg; Østers Battle, Kokkekonkurrencen Årets Grønt Ret, minidyreskue, workshops og meget mere.

På festivalpladsen vil der være bar, madboder og foodtrucks, hvor festivalens gæster kan forsynes sig af de nordjyske retter. ”

Programmet bliver opdateret løbende, og du kan løbende følge med lige her.

Fredag den 23. august

Madværksted
10.00 Smag, Gastronomi, Kokkehåndværk v. Tech College Food og Smag for livet.
14.30 Paulas Pastaskole og Kornets Hus – Lær at lave italienske håndlavet pasta af lokale råvarer.
16.30 Paulas Pastaskole og Kornets Hus – Lær at lave italienske håndlavet pasta af lokale råvarer.

De 10 køkkener
10.00 Smag, Gastronomi, Kokkehåndværk v. Tech College Food og Smag for livet.
14.00 Østers Battle.
16.30 Udnævnelse af vinder af Østers Battle.

VIP-Lounge
14.00 Østers Battle VIP
19.00 Tabu – Pop up

Lørdag den 24. august

Festivalspladsen
10.00 Dyrskue, madboder og stande er åbne.
18.00 Tak for i dag.

Madværksted
10.00 Madworkshop – Tonny’s Tips & Tricks.
12.00 Paulas Pastaskole  og Kornets Hus – Lær at lave italiensk håndlavet pasta af lokale råvarer
14.00 Madworkshop – Tonny’s Tips & Tricks.

De 10 køkkener
11.00 Årets Grønt-ret – Nordjyske restauranter kæmper om at lave den bedste ret med grønsager.

VIP-Lounge
14.00 Jonas Jensen – skab den æstetiske bordopdækning til at fuldende madoplevelsen.

Hvad: Nordjysk Madfestival
Hvor: Gammeltorv
Hvornår: 23. og 24. august (Tyvstartes med NM2019 den 20.- 22. august)

Du finder mere info her.

KONKURRENCE

Vind 2 billetter til Tabu Pop Up i VIP-teltet til en værdi af 1500 kr.

Sådan vinder du;

Like opslaget lagt på MigogAalborg mandag d. 12. august kl. 18.15
Skriv hvem du vil dele denne særlige oplevelse med
Skriv hvad du ellers vil glæde dig til når Nordjysk Madfestival afholdes i Aalborg.

Vi trækker en vinder på fredag d. 16. august