Natalie er lukket: Nu starter Aalborg-par dette fede koncept

Skrevet af: Michael Qureshi
Natalie er lukket Ved Stranden og nu åbner en mexicansk Gastropub
Natalie er lukket Ved Stranden og nu åbner en mexicansk Gastropub

I 24 år har den italienske Restaurant Natalie eksisteret i Aalborg.

Men i fredags lukkede man Aalborg-delen ned. Lyset blev slukket for sidste gang med Natalie-navnet i lokalerne Ved Stranden.

Selv om det er trist, hver gang en restaurant lukker i byen, så er det i den grad godt, at det er et nyt ambitiøst projekt, der har overtaget lokalerne.

Aalborg-parret Claus Carstensen og Gitte Schrøder fik nøglerne i lørdags og midt i murbrokker og støv fortæller de migogaalborg.dk om det nye spisested, som skal være klar til gæsterne 1. november.

Konceptet er en mexicansk gastropub. Faste læsere af migogaalborg.dk vil vide, at der inden for den seneste måned både er åbnet en Gastropub på Østerbro og desuden en mexicansk take away-restaurant Vaca i Reberbansgade.

Men det lader ikke til at genere Claus og Gitte, der mener, at deres cocktail af gastropub med fokus på ægte mexicansk mad kan blive et hit i Aalborg.

”Det er ved at være et års tid siden, at vi kiggede hinanden i øjnene og blev enige om at åbne en mexicansk gastropub. På det tidspunkt var der hverken en gastropub eller et godt mexicansk alternativ i Aalborg. Men for os er det kun fint, at folk allerede har lært lidt om Gastropub-konceptet. God mexicansk mad kan man heller aldrig få nok af,” siger Claus Carstensen midt i byggerodet.

Mexi gastropub Aalborg
Gitte Schrøder og Claus Carstensen i det gamle Natalie

Claus har boet i London i knap fire år, hvor han arbejdede i flere år som bartender på en cocktailbar. Han forelskede sig i Gastropub-konceptet som blev født i det sydlige England, hvor franske kokke begyndte at indtage køkkenet på de klassiske engelske pubs.

På den mexicanske gastropub, der åbner om mindre end en måned, bliver der altså fokus på lækker traditionel mexicansk mad og så ikke mindst specialøl og gode vine.

”Der er meget forskellig opfattelse af, hvad ægte mexicansk mad er. Vi skal ikke gøre os til dommere over, hvad folk vil have, men vores udgangspunkt bliver at komme tilbage til rødderne på mexicansk mad. Her får man ikke Nacho’s eller Chili Con Carme, men det bliver mexicansk mad tilbage til rødderne,” forklarer Gitte Schrøder.



På drikkevarerne bliver der et godt og bredt udvalg, lover Claus.

”Søgaards Bryghus og Basement Beer gør det rigtig godt på special-øl, men ellers kører mange med de helt traditionelle mærker, som man kan få alle steder. Vi har indgået nogle aftaler med One Pint og Prima Beer som kommer til at levere nogle mærker, man måske ikke har prøvet før og noget for enhver smag. Vi forsøger at finde de øl, der komplimenterer den mexicanske smag allerbedst,” lyder det fra Claus Carstensen.

De går helhjertet ind i projektet, hvor Claus Carstensen skal styre den daglige drift. Gitte Schrøder beholder dog sit nuværende job som centerchef for Seaport.

”Vi har begge været chefer, så det vil være lidt som to løver i et bur, haha. Det passer perfekt med, at jeg kan beholde mit job og så hjælpe til, når jeg har fri. Jeg kommer også til at stå for meget af det administrative. På Seaport har jeg også en chef, som jeg lærer rigtig meget af hver dag, så forhåbentligt begår vi ikke så mange nybegynder-fejl,” siger Gitte Schrøder.

Mexi Gastropub
Der er allerede blevet revet meget ned i Natalies gamle lokaler

Parret, der har kendt hinanden i fire år, har også allerede ansat kokke, hvoraf den ene er en mexicansk pige, der bor i Aalborg.

”Vi brugte et rekrutteringsbureau Hviid & Larsen, og de kom blandt andet med den her fantastiske pige fra Mexico. Hun vil gerne vise, hvordan man sådan rigtig laver mexicansk mad. I Danmark kender vi mest de der Tex Mex og Santa Maria produkter og sandheden er faktisk, at ægte mexicansk mad er lidt noget andet. Så hun kan være med til at præge det i en rigtig autentisk stil,” fortæller Gitte Schrøder.

Når man kommer ind på den mexicanske gastropub er det også planen, at man bliver guidet til, hvor stærk ens mad må være.

”Før man overhovedet har fået noget at spise, så får man serveret tre slags dip, som man kan smage med nogle snacks. Så ved man, om man er i den milde, medium eller helt hotte ende. Og der bliver selvfølgelig også noget til ekstremerne i begge ender,” forklarer Claus Carstensen.

De glæder sig begge vanvittigt til at åbne dørene for de første gæster om mindre end en måned, og de tror på, at det nok skal blive en succes.

”Vi er ikke nervøse for, om det kommer til at gå. Så kan man så definere, i hvilken målestok succesen bliver. Men vi vil hellere bygge stille og roligt op end at åbne med et brag og så aftager mængden af gæster, når nyhedsværdien er væk.

Vi er både til dem der vil ud og hygge sig lidt og så dem der skal ud og have noget lækkert mexicansk mad. Der bliver heller ingen live-musik eller forstyrrende fodboldskærme. Vi er af den opfattelse, at hvis man gerne vil hygge sig, så vil man også høre, hvad hinanden siger,” siger Gitte Schrøder.

Fik du læst?

Aalborg med tårnhøjt niveau: Her er 10 madperler i byen

Sjov og aktiv ferie for familien: Skagen Strand Feriecenter byder på skønne oplevelser

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

Sommeren nærmer sig med hastige skridt, og det betyder, at mange børnefamilier er gået i gang med planlægningen af ferien.

Fridage kan være lange for både store og små, hvis de ikke stimuleres tilstrækkeligt. Derfor vælger mange en børnevenlig destination for årets ferie.

Nogle tager til udlandet, mens andre bliver hængende i det danske land.

Tæt på én af Danmarks allersmukkeste sommerbyer, Skagen, ligger en lille perle, der er det oplagte valg, hvis du ønsker at give dine børn en uforglemmelig get away.

Ideelle rammer for børnefamilien

Skagen Strand Feriecenter har gjort det til en mærkesag, at skabe de helt ideelle rammer for børnefamilier, der gerne vil have en sjov og aktiv ferie i smukke omgivelser.

MigogAalborg tog selvfølgelig selv et smut forbi feriecenteret, hvor vi blev mødt af hejste flag, en duftkombination af fyrrenåle og hav samt en masse glade ansigter, der så frem til at give os en gennemført familieweekend.

I den lille ferieby blev vi indlogeret i en flot, hvidkalket feriebolig, der åbenlyst er inspireret af Skagens kendte arkitektur.

Boligerne er indrettede således, at der både er mulighed for at trække sig hver sit til – men også nyde både nærvær og samvær i hinandens selskab.

Vi startede opholdet med et glas rødvin på den sydvendte terrassen, mens Ludo-krigen blev fløjtet i gang på havebordet.

Terrassen lå desuden kun få børneskridt fra både hoppepude, svævebane og legeplads, sådan at ungerne kunne underholde sig med lige præcis det, de havde lyst til.

Masser af aktiviteter

Foruden de mange ferieboliger tilbyder Skagen Strand Feriecenter også en lang række faciliteter – uanset om du er til sport, afslapning eller en kombination, så findes dette inden for en rimelig rækkevidde.

Blandt andet kan du fyre den af på tennis- eller badmintonbanen, springe efter en beach volley, spille minigolf, kaste din kærlighed på petanque, vinde en fodboldkamp eller plaske rundt i det indendørs badeland med sauna og dampbad.

For de yngste er der både legeskib, hoppepude og masser af legepladser, hvor der kan vippes og gynges til den helt store guldmedalje.

Består familien derimod af flere vandhunde, er der kun 800 m. til den enormt børnevenlige Hulsig Strand, hvor der kan plaskes og bygges sandslotte til solen sænker sig i havet.

Når dagen er ovre, har I både mulighed for at kokkerere jeres egen middag i ferieboligen eller besøge feriecenterets tilknyttede restaurant, der med inspiration fra det franske og danske køkken serverer menuer for hele familien – der selvfølgelig også kan bestilles som Take Away.

Har I derimod mod på en lidt længere udflugt, så finder i en togstation blot hundrede meter fra hoveddøren.

Herefter tager det kun 10 minutter ind til Skagen centrum, hvor restaurantoplevelserne står i kø for jer. Besværet med at finde parkering i midtbyen, kan derfor parkeres tilbage i feriecenteret.

Skagen Strand Feriecenter udlejer også gerne cykler, der kan tages med i toget, så I frit kan bevæge rundt i hælene på skagensmalerne.

I forbindelse med vores besøg i Skagen gik turen til Danmarks nordligste restaurant, De 2 have, hvilket nok er det eneste sted i Danmark, hvor du med panoramaudsigt kan opleve to have mødes.

Fuld forplejning i smukke omgivelser

Turen tilbage til feriecenteret kørte på skinner, hvor de bløde dyner ventede på at følge os ind i en dyb nattesøvn efter dagens mange udskejelser.

Den efterfølgende morgen vågnede vi igen op til fuglefløjt, lyden af legende børn og endnu engang duften af frisk havvand.

Vil man gerne undgå enhver form for overanstrengelse, så har Skagen Strand Feriecenter også gjort dagens første timer nemme.

Fra kl. 8 kan du nemlig hente en fuldbyrdet morgenmads-menu i centerets minibutik, der inkluderer alt fra morgenboller, pålæg, friskbagt leverpostej, kaffe, the og juice.

Meget nemmere og bekvemt bliver det vist ikke.

Spar 15 % på ophold

I samarbejde med Skagen Strand Feriecenter har vi fået muligheden for at forkæle jer med hele 15 % rabat på leje af feriehus, leje af sengelinned og håndklæder samt leje af børneseng og højstol, hvis I har behov for det.

Fordelen gælder for ankomst fra og med 1.05.2019  – 31.08.2019 og reservation skal ske senest den 31.juli 2019.

Du vælger selv ankomstdag og hvor længe I vil blive.

Inklusiv i prisen er:

  • Overnatning i fuldt udstyret feriehus med sydvendt privat terrasse
  • Slutrengøring, vand- og elforbrug
  • Gratis entré til badeland og sauna
  • Fri brug af alle faciliteter
  • Gratis parkering
  • Gratis opladning af El-bil
  • Gratis WiFi i feriehuset

Rabat er fratrukket priserne.

Book via dette link.

OBS; Dette link er både til læsere af MigogAalborg samt vores ClubAalborg-medlemmer – så skynd dig og book.

Bemærk! Ved booking af 3 nætter kan du bestille online.

Ved færre eller flere overnatninger bedes du ringe til os på tlf. 9848 7222 eller sende en mail til reception@skagenstrand.dk

DMI melder ud: Sådan bliver vejret til Aalborg Karneval

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen
Foto: Rafael Zajac
Foto: Rafael Zajac

Med mindre end 48 timer til Aalborg Karneval, er de fleste deltagere nok ved at have udklædningen på plads.

Men det helt store spørgsmål er jo selvfølgelig: “Er der vejr til den perfekte Baywatch-uniform?”

Selvom de fleste nok skal få en kæmpe fest, uanset vejr og vind, er det nu meget rart, at man slipper for, at karnevals-makeuppen bliver ødelagt, og endnu værre: øllen bliver fortyndet af heftig regn.

Men vi kan allesammen ånde lettede op. Vi har snakket med Thyge Rasmussen fra DMI, og dommen er klar:

“Der bliver med garanti ingen regnvejr lørdag i Aalborg,” lover Thyge.

Solen kigger også frem

Under paraden kan vi se frem til en blanding af skyer og sol.

“Der bliver ikke specielt varmt, men temperaturen stiger støt i løbet af dagen, og den kan komme op på cirka 15 grader,” fortæller Thyge.

Vinden bliver  en frisk vind fra vest, så der er ikke umiddelbar fare for, at der flyver øldåser og andet skrald rundt i gaderne.

Thyge fortæller derudover, at der kan komme enkelt bygger natten til søndag, hvor de fleste karnevals-gæster nok også er ved at være godt trætte. Lidt regn plejer også at være velkomment efter karnevallet, så både øl, cider og tis kan blive skyllet væk.

Søndagen bliver mere blæsende og temperaturer på omkring 12-13 grader, så det ligner umiddelbart en perfekt tømmermandsdag i Aalborg.

Aalborg Karneval har paradestart i Nørresundby kl. 10.00, fra Skat kl. 10.30 og fra Haraldslund kl. 11.00.

Du kan finde mere info om Aalborg Karneval her.

Alle er inviteret: Comwell Hvide Hus inviterer til 50 meter lang kagemand i dag

Skrevet af: Redaktionen

Comwell Hvide Hus fylder 50 år i denne måned, og i dag markerer de det runde jubilæum med et helt særligt event hvor hele byen er inviteret.

Det ikoniske hotel holder i eftermiddag en større reception ude på deres parkeringsplads, hvor de byder på en 50 meter lang kagemand, kaffe og saft.

“Vi håber, at Aalborg vil hjælpe med at fejre vores 50 års fødselsdag. Vi har en 50 meter lang kagemand klar på torsdag d. 23 maj mellem klokken 14.00-15.30.

Vi håber så mange som muligt vil komme og hjælpe med at fejre os,” siger hotellets direktør Mette Bonderup.

Man skal bare møde op

Hotellet er altså vært ved gratis kage, kaffe og saftevand for alle der ønsker at ønske tillykke til hele holdet bag et af Aalborgs allerbedste hoteller.

Man skal sådan set bare møde op på parkeringspladsen foran hotellet og tage for sig af lækkerierne.

Hvad: 50 meter lang kagemand
Hvor: Comwell Hvide Hus, Vesterbro
Hvornår: Torsdag d. 23. maj kl. 14-15.30
Følg deres jubilæums-portal her og bliv opdateret på alt hvad der sker i årets løb

Læs om hele hotellets forvandling siden Comwell-koncernen overtog