Helt nyt kapitel: Nadias afslører store ændringer

Siden 1997 har aalborgenserne valfartet til Nadias for at få sandwiches og salater – i omgivelser, der i årevis har båret præg af farver fra en anden tid.

Men nu sker der noget.

Sandwichkæden Nadias, der i dag har fem afdelinger i Aalborg og Nørresundby, er i fuld gang med en gennemgribende makeover – både i udtryk, stemning og på sigt også menukortet.

Og det betyder midlertidige lukninger, foodtrucks og nymalede gulve allerede fra denne uge.

Et nyt Nadias – stadig Nadias

Ægteparret Pia og Adnan Jabr, der står bag kæden, har i længere tid planlagt forvandlingen. Ifølge dem handler det ikke om at blive noget andet – men om at blive mere tro mod det, Nadias altid har været.

“Vi har aldrig haft travlt med at ligne andre. Men vi vil gerne skabe nogle rammer, som matcher den mad og stemning, vi står for,” fortæller Adnan til MigogAalborg.

Derfor bliver alle vægge malet i nye, naturlige farver, gulvene får en lysere og mere indbydende overflade, og hele inventaret – fra lamper og møbler til dekorationer – udskiftes.

Farverne er valgt med omtanke for både miljø og æstetik og skal give kunderne lyst til at slå sig ned og nyde en pause.

Foodtrucken rykker ind

De store ændringer betyder også, at flere afdelinger i en periode enten holder lukket eller rykker ud i midlertidige rammer.

Allerede fra torsdag den 19. juni ændres åbningstiderne i afdelingerne på Østerågade og i Nørresundby. Her lukker man tidligere – kl. 16 i Østerå og kl. 17 i Nørresundby – og fra lørdag den 21. juni til og med mandag den 23. juni holder begge butikker fysisk lukket.

Men frygt ej: Der er tænkt på sultne stamkunder. Foran begge butikker rykker Nadias ind med foodtrucks, der vil servere det meste af det velkendte menukort.

Fra tirsdag den 24. juni åbner begge afdelinger igen som normalt, og onsdag ankommer det nye inventar.

I Aalborg Storcenter fortsætter ekspeditionen i et lille område mod centergangen, mens gulvet bliver malet. Her forventes normal drift igen fra lørdag den 21. juni.

Også afdelingerne på Reberbanegade og Kennedy Plads får gulvene ordnet i løbet af næste uge. Her kommer Nadias med konkrete datoer, så snart de er fastlagt.

Mere på vej – også på menukortet

Ifølge Adnan Jabr er forvandlingen ikke kun kosmetisk. På sigt kommer der også nyt på menukortet, og det første smagsprøve skulle lande i udvalgte afdelinger allerede hen over sommeren.

“Vi tager det trin for trin. Men vi lover, at vores kunder kommer til at kunne smage forandringen,” siger han med et smil.

Der er også langsigtede planer om at udvide kæden med nye afdelinger – måske syd for fjorden.

Men her er intet endnu besluttet.

Fra 1997 til 2025 – med sjæl i behold

Nadias har været en fast del af bybilledet i næsten tre årtier, og ifølge Adnan handler hele forvandlingen om at være tro mod det, der har båret kæden frem – mens man samtidig følger med tiden.

“Folk har elsket os, selv når vi var grønne og orange. Nu glæder vi os til at vise, hvordan Nadias ser ud anno 2025,” lyder det.