Brunch-guiden: Musikkens Hus tager brunch op på et nyt niveau

Skrevet af: Anders Damm Christensen

Indrømmet, brunch-spiseri er ikke den typiske formiddagsbeskæftigelse fra min side.

Men det skal der laves om på nu. Hvorfor?

Fordi jeg er gået på en måneds barsel og det skal udnyttes til at komme ekstra meget ud på de aalborgensiske restauranter.

I en længere periode har jeg ikke spist særligt meget brunch i byen. Jeg tror det har noget at gøre med, at jeg godt kan lide at blive overrasket, når jeg er ude og spise – og meget gerne i positiv retning.

Alt for ofte har den eneste overraskelse været, om der var skyr eller græsk youghurt på tallerkenen, eller om hønsesalaten har været med eller uden bacon.

Men den tid, ser heldigvis ud til at være forbi og der er efterhånden flere, der tager deres brunch-servering seriøst.

Havnefronten er virkelig blevet lækker

En af dem er Musikkens Spisehus, og på andendagen af min barsel stod den på brunch ved havnen.

Vi er et godt stykke op ad formiddagen og på vej langs havnen snakker vi om, hvor lækker Havnefronten er blevet. Men undrer os også samtidig over, at der ikke er mere liv imellem Utzon-centeret og Musikkens hus – måske det kommer?

 

 

Musikkens Hus står knivskarpt i den bagende sol ,og Spisehusets terrasse bør være et tilløbsstykke i sig selv på solskinsdage som denne. Vi slår os ned med barnevognen i skyggen af Musikkens hus og med en unik udsigt over havnen og fjorden.

Hurtigt får vi stukket et menukort i hænderne af vores fremragende tjener. Ved første øjekast, er der, umiddelbart, ikke meget nyt under brunch-solen:

Udvalg af charcuteri
Græsk youghurt med hjemmelavet müsli og blåbær
Røget laks
Årstidens marmelade
Hjemmelavet nutella
Røræg med små pølser, bacon og frisk purløg
Osten Gammel Knas med kompot af havtorn og abrikos
Frisk frugt med vanilje creme
Belgisk vaffel
Hjertesalat med mormordressing
Sprød toast med urtekogt skinke og lagret flødehavarti
Friskbagt brød, rugbrød og croissant
Nordjysk smør

Kaffe skal der til, og i stempelkande-udgaven er den blandt de bedste jeg har fået i byen. Den iskolde rabarbersaft er importeret fra Møn, men det gør den ikke mindre fremragende i varmen.

Rørægene og de små brunchpølser er de klare stjerner med den lille toast med urtekogt skinke og lagret flødehavarti, som en klar nr. 2.

 

Hvad er hemmeligheden bag deres røræg?

Specielt deres røræg er så lækre og cremede, at jeg er nødt til at afkræve Køkkenchef Daniel Ditman hemmeligheden. Fløde er svaret – og masser af det. Jeg må hjem og eksperimentere!

Kæresten var til gengæld, og ikke overraskende, kæmpe fan af den belgiske vaffel i kombination med den hjemmelavede, let crunchy Nutella – vi var dog ikke helt enige om, hvorvidt den var bedre end originalen – Det vil jeg nu stadig holde fast i.

Med så mange lækre elementer er det næsten synd af smide det hele på en og samme tallerken, der kommer til at virke lidt overfyldt, hvor hvert element ikke kommer 100% til sin ret.

Pris

Med en pris på 145,- ligger Musikkens Spisehus på linje med sine kolleger. Kaffe og saft/juice koster henholdsivs 40,- og 35,- oveni, og dermed runder du hurtigt 200,- for en formiddag på havnen. Så du kan uden problemer finde billigere brunch i Aalborg, men i forhold til kvaliteten synes jeg, at prisen er ganske fair.

Alt i alt leverer Musikkens Spisehus en fremragende brunch-oplevelse med lækre og veltilberedte råvarer, god service – alt sammen i lækre omgivelser!

Det bliver bestemt ikke min sidste barselsbrunch.

Vin og tapas på Napa: Kom med til amerikansk vinsmagning

Skrevet af: Simone Vestergaard
Arkivfoto
Arkivfoto

Torsdag d. 8. november kl. 19. byder Napa Lounge indenfor til en spændende aften med amerikansk vinsmagning.

På aftenen skal gæsterne smage på i alt fem forskellige vine, og fælles for dem alle er, at de er fra Californien i USA.

Det er Napas restaurantchef Signe Rosa, i samarbejde med Thomas fra Avine, der står for at guide gæsterne igennem aftenens smagning.

Stor passion for amerikanske vine

Thomas vil også fortælle om amerikansk vinlov, de amerikanske vinområder samt de mest brugte druer.

“Vi har valgt at holde denne vinsmagning, fordi vi gerne vil give folk muligheden for at smage vores store udvalg af vine fra USA.

Vi har en stor passion omkring amerikanske vine, og jeg tror egentlig vi er de eneste, der har et overflod af vine fra netop Californien.

Det er faktisk også derfor, at restauranten hedder Napa Lounge.

Napa Valley er en stor vinregion i Californien, og et sted man ofte hører om i forbindelse med vin fra USA,” fortæller Restaurantchef Signe Rosa.

Udvider vinhorisonten op til jul

Hun fortsætter:

“Det er også snart jul, og i den forbindelse vil vi også gerne udvide folks vinhorisont lidt, og give dem nye muligheder til julemaden i stedet for de klassiske løsninger med eksempelvis en Ripasso eller en Châteauneuf-du-Pape.

Amerikanske vine egner sig nemlig rigtig godt til julemad.”

De fem vine som skal smages er:


Sparkling: Gloria Ferrer, Sonoma Brut
Hvidvin: Kendall-Jackson, Vintner’s Reserve Chardonnay
Rødvin: Plungerhead, Lodi Zinfandel
Rødvin: McPrice Myers, Right Hand Man Syrah
Rødvin: 689 Cellars, Submit Napa

Tilhørende vinsmagningen vil der være en let tapasanretning bestående af forskellige varianter af and.

Derudover kan gæsterne naturligvis bestille og købe vin med hjem til jul – eller andre festlige sammenkomster – til under vejledende udsalgspris.

Prisen er 350 kr. per person for hele aftenen.

MigogAalborg står for billetsalget til denne unikke vinaften – Du kan købe billetter til aftenen her.

Læs mere om begivenheden her.

Fri entré og masser af lir: Lørdag åbner Aalborgs første mandemesse

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen

I morgen lørdag fra 14-17 kan vi her i Aalborg se frem til at få vores første mandemesse nogensinde, når 3G Mandemessen er klar med en adrenalinfyldt og spændende dag ved Aalborg Street Food.

“Vi har rigtig travlt for at få de sidste ting på plads, men vi tør godt love, at der bliver noget for enhver smag på lørdag,” fortæller Cecilia Pedersen, en af initiativtagerne bag, til MigogAalborg.

Fri entré og stort program

Der er fri entré hele dagen fra klokken 14-17, og i løbet af de tre timer bliver området i og omkring Street Food fyldt med mandehørm – alt sammen inden for temaerne Gear, gejl og gadgets.

“Vi synes virkelig, at vi har strikket et program sammen, som omfavner både nørder, bløde og hårde mænd. Vi har alt: retrocykler lavet i genbrugsmaterialer, en Formel 1-simulator, romsmagning, de fedeste motorcykler og biler, hudpleje, cigarer, et stort brætspilsområde, 3D-printere… Ja, jeg kunne blive ved,” siger Cecilie med et grin.

Der vil i alt være cirka 20 udstillere til 3G Mandemessen, og det inkluderer blandt andet følgende:

  • Formel 1 simulator
  • Cigarer
  • Rom
  • Hudpleje
  • Herreure
  • Brætspil
  • Biler
  • Motorcykler
  • Fjernstyrede biler
  • Metaldetektor
  • 3D-printere
  • E-sport
  • Droner
  • Custom Bikes
  • Gratis smagsprøver fra Royal specialøl

Udover en masse udstillinger af blandt andet fede biler fra NO Jensen og Nordic Leasing og vilde motorcykler fra Harley Davidson, kan man i løbet af dagen også se frem til en masse fede konkurrencer ved de forskellige stande.

“Vi har blandt andet en metaldetektor-skattejagt udenfor, hvor det gælder om at finde nogle nedgravede skatte” siger Cecilia.

Wrestling og masser af hestekræfter

Ingen mandemesse uden wrestling, og derfor vil der også være løbende shows med Bodyslam, der laver de vildeste wrestlingshows.

“Der kommer en stor boksering midt inde i Street Food, hvor de kommer til at vise fire wrestlingshows i løbet af dagen. Det er virkelig en stor oplevelse, og der bliver både fyret op for udklædning, lyde og ikke mindst masser af fede stunts.”

Men her stopper det ikke med shows.

“Udenfor afholdes der tre shows på en stor racerbane, hvor man kan opleve en helt ny form for fjernstyrede biler. De kører nemlig op mod 100 km/t,” siger Cecilia.

Hvis sulten trænger sig på undervejs, vil Aalborg Street Food som altid holde åbent.

Læs mere om mandemessen her.

Smag over 30 forskellige vine: Salling inviterer til italiensk vinfestival

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen

Efteråret er over os, og inden længe trænger de hyggelige vintermåneder sig også på. Det betyder også masser af hyggelige stunder, hvor et godt glas vin passer perfekt til.

Uanset om du mangler inspiration til hvad vinreolen skal fyldes op med, eller du bare leder efter et godt tilbud, så har Salling Super det helt ideelle arrangement til dig.

De tilbyder nemlig en rejse rundt til noget af verdens bedste italienske regioner – blandt andre Piemonte, Toscana og Veneto.

Vinglas er adgangsbillet

Det hele foregår i Salling Super på torsdag d. 25. oktober fra 13-18, hvor du kan nyde et væld af smagsprøver og få en masse gode tips fra de bedste i branchen.

Blandt de eksklusive vinhuse er blandt andre De Marie, Massimo Rattalino, Agricole Selvi og La Palazetta.

For at få adgang til festivalen skal du købe et vinglas til 100 kr., som er din adgangsbillet.

Derefter kan du smage på over 30 forskellige skønne vine – og glasset kan du tage med dig hjem bagefter.

Det er ikke muligt at bestille billet på forhånd, så du skal blot møde op i Salling Super, hvis du har lyst til at smage på en masser lækkert vin.

Derudover lover Salling Super også, at der vil være en masse gode tilbud på dagen.

Du kan se meget mere om arrangementet her.